贵州
当世界冲煮冠军的奖杯花落贵阳
这座城市靠咖啡完成了逆袭
这座不产一粒咖啡豆的山城
有着超过3000家的注册咖啡馆
其密度高达约2000人/家
成为全国咖啡店密度最高的城市之一
一杯咖啡
正成为解读贵阳松弛生活哲学的味觉密钥
追问一：贵阳咖啡是什么？
贵阳的精品手冲咖啡店始于2006年
“悦读时光”“高原家”“土壤咖啡”
是贵阳人最初的精品咖啡记忆
转折发生在2015年
“对的咖啡”主理人胡颖
斩获WBC中国赛区冠军
激发了本地咖啡师
持续切磋、以赛代练的热情
逐渐形成了
“高密度练习—竞争—赛训循环”的
独特行业生态
在此后的十年间
贵阳孕育了十余位赛事冠军
已然成为名副其实的“咖啡冠军之城”
从最初的“咖啡荒漠”
到如今的“咖啡绿洲”
贵阳用近二十年的时间
完成了一场从风味的被动接受者
到主动创造者的精彩蜕变
追问二：贵阳咖啡从何处来？
在贵阳的虎门巷、堰塘街等老街区
社区咖啡馆与本地小吃摊共生
例如隐匿于筒子楼的黑石咖啡
和在小空间创造高销量的SeekSeeking
这种布局折射出贵阳咖啡文化的独特基因
它既植根于冠军咖啡师对风味的极致追求
又融入了市井生活的烟火气
与“不急不缓”的节奏
在专业与松弛之间达到了平衡
追问三：贵阳咖啡要走向何方？
在“乔治公社咖啡”主理人彭近洋
夺得2025年世界咖啡冲煮大赛冠军后的20天
贵阳迅速召开
“为了一杯咖啡来贵阳”政企协商会
展现了政府对产业热点的
敏锐把握和快速响应能力
这种“冠军效应”与政策支持的结合
有效推动了贵阳咖啡产业
从个人荣誉向整体繁荣迈进
2025年前三季度
贵阳咖啡茶饮消费增长了52.8%
社交媒体上
“贵阳咖啡”话题的关注度也持续攀升
政府层面推出了一系列产业支持措施
包括成立咖啡行业协会、产业学院
让一杯咖啡承载从城市名片
到经济活力的更多内涵
真正实现“咖啡+”的良性发展模式
来源：贵州卫视
责编：陈迅 | 编审：王晓海 | 终审：魏娟
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