冬天，打死都不要买的4种蔬菜，没营养还伤身体，菜贩自己都不吃

冬天，打死都不要买的4种蔬菜，不仅没营养还伤身体，菜贩自己都不吃

冬天 来到，户外一片寒冷，因此时令蔬菜不是很多，因此大家要购买的时候，尽量选择好，不要买反季节蔬菜。很多都是反季蔬菜，它们采用大棚种植，为了快速生长，使用了大量农药。对于这些反季蔬菜，大家要注意辨别。

老话说得好，“不时不食”，应季而食，这样才能吃得健康，吃得舒心。反季节的食物可能成为健康的 “隐形陷阱”，避开的“雷区”才能健康饮食，滋补身体。

劝告大家：冬天，尽量不要买这4种蔬菜，营养差还伤身，菜贩子都不吃！一起学习，让大家在寒冷的冬天，合理选择蔬菜，不仅能抵御寒气，还能让身体保持温暖和活力。

第一种：蒜薹

蒜薹是4-5月份的时令蔬菜，冬季的蒜薹大多数从冷库中冷藏保存的，因此在冬季蒜薹尽量不要购买来吃。

首先冬季的蒜薹价格高，营养也不高，买回来不划算。再则蒜薹在冷库里保存，里面可能会喷洒一些化学保鲜剂，这些成分危害人体健康，其次冻库里的蒜薹口感不好，炒熟后，发硬不好吃。因此为了健康， 冬季尽量不要购买蒜薹来吃。

建议吃萝卜。冬季的萝卜是“小人参”，不仅营养高，价钱还便宜，是滋补人体的最佳帮手。适当食用，提高抵抗力，减少感冒和呼吸道感染风险。缓解因室内干燥或上火引起的口干、便秘、口腔溃疡等症状。冬季食用萝卜是一种传统的养生方式。

推荐吃法，萝卜烧肉。一种经典美食，萝卜中和肉的油腻，好吃美味。

食材；萝卜1个， 五花肉1块，葱姜蒜， 盐，生抽，青椒1个

做法：1五花肉冲洗一下， 切片

2萝卜清洗，去皮，切片，葱姜蒜切好，青椒切好

3锅里放油，放进五花肉片， 大火翻炒，把肉炒焦，里面的油炒出来

4加入盐，生抽，豆瓣酱，翻炒均匀，再放进葱姜蒜

5放进萝卜片， 翻炒，加入温水来焖一会

6食材焖熟，起锅前， 加入青椒翻炒，加入一点盐，味美提成。

第二种：黄瓜

冬天，黄瓜建议不要购买来吃。首先冬天的黄瓜一般是大棚种植的，不是自然成熟的。其次冬天的黄瓜为了让它长得快、长得直，种植过程中往往要用到植物激素调节剂，这些成分，人体食用过多，危害健康。

再则黄瓜性凉，冬天食用容易使体内寒气加重。还有一点冬天的黄瓜价钱还高，口感也不好，购买不划算。

建议吃白菜。冬天，“啥菜都不如大白菜”，特别是雪霜洗礼后的白菜，口感更加的脆甜，营养也满满。适当食用，不仅能润燥养阴，为身体补充水分。同时还能助人抵御寒冷，帮助调节体温，预防感冒，为身体带来诸多益处。

推荐吃法，白菜肉卷。搭配肉末一起蒸着吃， 清淡不油腻，好吃美味。

食材：白菜叶，五花肉，生抽，盐，葱，姜，大蒜

做法：1白菜掰开，只要叶，清洗，放进热水里烫一下，让其变软，沥干水分，备用

2五花肉切碎，腌制一下，加入盐， 生抽，拌均匀

3然后把肉末依次放进白菜叶里面卷起来，包住，放进盘子里

4锅里烧热水，放进白菜肉卷， 大火来蒸

5时间大概25分钟即可，蒸熟的白菜肉卷拿出来

6葱姜蒜切碎，放进锅里用热油爆香，加入生抽，蚝油，味极鲜，拌均匀

7泼到白菜肉卷上面即可享用了。

第三种：豆角

冬季不建议多吃豆角类食物。首先豆角是典型的夏秋季蔬菜。冬季市面上的豆角多为反季节种植或长途运输而来，为了催熟和保鲜，可能需要使用较多的农药、化肥甚至植物激素，危害人体健康。

其次冬天的豆角也有很多大棚里保存的，营养流失，口感也较差。再则豆角性质偏寒凉。冬季人体阳气内敛，脾胃功能相对减弱，过多食用寒凉食物容易加重体内寒气。还有一点，冬季的豆角类价格还高，购买不划算。

建议吃菠菜。菠菜是冬季的明星蔬菜，个头不大，但是营养高，口感也好。在寒冷的冬季，多吃菠菜可以为身体补充所需的营养，增强免疫力，有效帮助人们抵抗感冒。

推荐吃法，菠菜炒鸡蛋。一种家常小炒，清淡不油腻， 下饭好助手。

食材；菠菜2把，鸡蛋3个，葱， 盐， 蚝油

做法：1新鲜菠菜掰开，清洗， 沥干水分

2鸡蛋打进碗里， 拌均匀

3锅里放油，放进鸡蛋液，炒成鸡蛋碎，捞起

4锅里留一点油，放进菠菜，大火翻炒，颜色变后

5倒进鸡蛋碎， 翻炒均匀

6起锅前， 加入盐， 蚝油，葱花，味美提成。

第四种：西红柿

冬天的西红柿尽量不要购买来吃。一方面冬天的西红柿番茄红素含量比夏季低60%，催熟导致果肉松散、风味寡淡。另外冬天的西红柿很有可能是大棚种植的，使用了催熟化学成分。

此外冬天的西红柿还有可能是冻库的存货，捏着特别硬，口感不好。再则冬天的西红柿价格高，购买不划算。还有一点，西红柿性寒，冬季食用过多可能对胃肠造成一定的刺激，危害健康。

建议吃茼蒿。冬季的茼蒿是皇帝菜，营养丰富，口感脆嫩，无论是清炒还是作为火锅配菜都十分美味，且含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力

推荐吃法，粉蒸茼蒿。茼蒿搭配面粉一起蒸着吃，既可以当菜肴， 还可以当主食。

食材；茼蒿2把，面粉， 盐， 生抽，葱姜蒜

做法；1新鲜茼蒿清洗，切短一点，沥干水分

2放进大碗里，加入适量面粉，拌均匀

3放进锅里大火来蒸熟，时间大概12分钟

4蒸熟的茼蒿，拿出来，用筷子抖散

5葱姜蒜切碎，放进碗里，加入盐， 生抽，香油拌均匀

6茼蒿沾着吃即可。

上面的这些蔬菜，大家尽量不要去购买来吃，不仅没营养还伤身体，菜贩自己都不吃！养生饮食来说，多吃时令食物，对身体好。

冬天是一个需要养生的季节，吃好吃对很重要，愿每个人都能在这个寒冷的季节里，吃得暖、睡得香，拥有一个健康的冬天。

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