北京
分享至
一日三餐，生活烟火
餐馆后厨总是热火朝天
煎炒烹炸带来美味的同时
也隐藏着不容忽视的消防风险
用火、用电、用气集中
人员流动频繁
任何一个环节的疏忽
都可能让美味之地变险境
火灾案例
2025年9月21日凌晨1点，浙江杭州一家麻辣烫店中滚滚浓烟从后厨冒出，消防救援人员到场后很快将火扑灭，现场无人员伤亡。据了解，现场为厨师操作不当引发火灾。发现起火后，厨师本想自行灭火，不料火势很快便顺着墙上的油污引燃了厨房的房顶，无助的厨师只能眼睁睁地看着火越烧越大，最后整个厨房一片狼藉。（信息来源：舟山消防）
2025年3月15日，四川省广元市一餐馆厨房发生火灾，经当地消防救援人员全力扑救，火势很快被扑灭，未造成人员伤亡。经调查，起火部位为厨房灶台处，员工清理铁锅油垢时温度过高起火，且现场员工没能有效控制火势致使火灾迅速蔓延至上方油烟机及油烟管道。（信息来源：广元消防）
学习消防知识
既是守护您的店铺
更是守护每一位顾客的平安
千万不要抱侥幸心理
离店前一定要
关闭电源、火源、气源
要防患于未“燃”
▌来源：信宜市消防救援大队
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
