东营构建食品安全“三位一体”监管体系，查处案件4356起

12月8日，东营市政府新闻办召开“高质量完成‘十四五’规划”系列主题新闻发布会第十六场，东营市市场监管局党组成员、副局长段惠萍介绍了“十四五”期间，市场监管部门在加强食品安全监管方面开展的重点工作及取得的成效。

“十四五”期间，东营市市场监管系统严格落实“四个最严”要求，强化全链条监管，守牢食品安全底线，全市食品安全形势持续稳定向好。

加强统筹协同，责任体系更加完善

充分发挥市食药安办统筹协调作用，制定印发《东营市建立分层分级包保工作机制落实食品安全“两个责任”实施方案》等系列制度文件。强化部门协同，与农业农村、教育、公安、卫健等部门建立风险会商、联合执法、信息共享等协作机制，凝聚齐抓共管的工作合力。推动全市4720名包保干部对3.6万家食品生产经营主体开展包保督导，食品安全属地管理责任全面落实。

严抓过程管控，安全防线更加牢固

紧盯重点区域、重点环节、重点品种，构建风险会商+抽检检查+执法办案“三位一体”工作体系，大力加强食品生产、流通、餐饮全过程监管，督促食品生产经营企业落实主体责任。在生产环节，持续开展企业“三标”、小作坊规范提升行动，深入排查风险隐患，从源头上确保食品安全。在流通环节，强化食用农产品集中交易市场监管，开展农村食品供应商、食品经营店规范化建设。在餐饮环节，扎实推进“清洁厨房”建设，加大学校、养老机构等集中用餐单位、连锁餐饮单位、网络餐饮监管力度。聚焦米面油、肉蛋奶等大宗食品、地方特色食品及高风险食品，强化监督抽检，累计完成抽检5.5万余批次，食用农产品快检200多万批次，食品评价性抽检合格率保持在98.5%以上。深入开展重点食用农产品、肉制品、农村假冒伪劣食品等专项整治，严厉打击掺杂掺假、非法添加等违法违规行为，依法查处各类案件4356起，以实实在在的整治成效筑牢群众“菜篮子”“果盘子”安全防线。

坚持管服并重，产业发展更加有力

持续开展“食安护航”帮扶行动，对重点食品生产经营企业实施“一企一策”精准帮扶，在产品研发、注册备案、生产布局、工艺流程、质量管控等方面提供专业支持。强化审管联动，创新开展证前指导，助力130余家企业获证投产，推动90余家食品生产经营企业通过HACCP体系认证或ISO22000体系认证。强化食品产业品牌培育，4家企业入选“好品山东”品牌，6家企业的7种产品入选山东特色优质食品目录，25家企业获评“东营老字号”。

强化宣传引导，共治格局更加紧密a

以“共创食安新发展 共享美好新生活”等为主题，连续5年举办食品安全宣传周活动。将食品安全纳入全市社会治理网格化服务管理体系，依托网格员队伍，融合推进食品安全管理工作。常态化开展“你送我检”“你点我检”等惠民活动，邀请代表委员、学生家长参与学校食堂“你我同查”，推行中小学集中用餐“五方”陪餐机制，选聘在校学生、外卖骑手担任“食安哨兵”，普及食品安全知识，提升群众对食品安全工作的满意度和获得感，逐步构建起共治共管共享的食品安全治理新格局。

下一步，东营市市场监管局将持续压实食品安全“两个责任”，全面深化全链条监管，统筹推进突出问题综合治理，不断提升食品安全保障水平，坚决守牢食品安全防线，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。（大众新闻记者 陶敬玉 实习生 张永胜）

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