一勺糖，四代人：跨越秦岭的糖画接力

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张晶鑫是留坝唯一的糖画传承人，这门手艺传到他这儿，已是第四代。

家族的迁徙图，也是手艺的传播图。「我太爷爷是四川大竹县人，后来迁到汉中城固县原公镇，爷爷又带着手艺搬到了留坝江口镇锅厂村。」 一把铜勺，跟着祖辈的脚步，就此在秦岭深处生了根。

「以勺为笔，融糖为墨」，是提到糖画时的形象说法。听起来很诗意，却处处是功夫，学习糖画的难点也集中于此。

「熬糖的火候不容易掌握，收早了会反沙，根本没法用；收迟了，颜色就会变深，还容易糊。」而那把小小的黄铜勺，更是调皮，画糖画时手的平衡不易掌控。

糖画师在绘制糖画时，铝板上并无底稿，全凭脑中的构思。当然，在构想新图案时，他们会用笔在纸上先行描画，因而具有美术、书法基础的人，会比较容易上手。但画可以一笔笔描，糖画却要连续绘就。张师傅介绍道，对于零基础的学生，绘制出像样的糖画，需要三个月左右。

他从小和爷爷学画糖画，又从父亲处学到了糖画相关的民俗知识和熬糖的方法。后来上完学，张师傅在家里的洗车场工作过一段时间，也做过别的营生，这份手艺却从未被丢弃。

「从来没有想过放弃」，他语气笃定，「第一是因为它是我们家族的传承；第二，从生计的角度，我也靠这门手艺赚了些钱，而且它比一般工作也轻松些，所以从没想过放弃」。

02

两年前，张师傅决定只身到成都闯荡。那里是糖画的发源地，早在2008年「成都糖画」就入选为国家级非遗。不仅如此，成都的非遗文化也很繁荣，许多商家愿意为此买单。

顾客展示糖画

初到成都，人生地不熟，但手艺就是最好的通行证。凭借过硬的技术，他很快在非遗圈站稳了脚跟，也有了很多和同行交流学习的机会，其中不乏一些全国知名的糖画老师。他还受邀参加了四川师范大学国际学生研学交流活动，为远道而来的客人表演糖画。

这背后，除了扎实的功底，更源于他自身的风格。张师傅概括道，「成都糖画以刮片手法为主，特点是快，画出来比较抽象，大师画出来有神韵，新手画出来就容易不好看。」而他的糖画，「以线条为主，比较写实，越熟练画出来就越精致，更容易被大家接受」。这种创新的画法，让他在成都的非遗圈子里，有了一定的名声。

在成都，他不仅精进了手艺，也给糖画增添了新花样。「以前爷爷那辈主要画十二生肖，图案比较单一」，现在他顺着市场的喜好作出调整，「佩奇、哪吒、敖丙这些动漫图案都能画」，更没忘记家乡的风物，「把秦岭四宝——熊猫、羚牛、金丝猴、朱鹮都加了进去，这些都是我的原创图案」。

为了更好地在成都立足，他还学会了川剧变脸。「在成都，单一技能有点满足不了生存需要，很多非遗艺人都会五六种甚至更多技艺，掌握的技能越多，生存下来的几率就越大。」

03

独在异乡的的日子里，张师傅常在网上分享自己的糖画作品和活动经历。屏幕那端的光亮，竟照回了故乡。

留坝县文化馆吴馆长看到他的糖画视频后，发现是同乡，与他取得了联系，邀请他回家面谈。两人进行了详细的交流，期间吴馆长还鼓励张师傅申请非遗传承项目。这次际遇，让他心里的返乡念头愈发强烈。

年初的元宵节，在吴馆长的邀请下，张师傅回到留坝，在留坝老街非遗工坊门口举行了一次糖画活动。

现场围满了人，小朋友和大人对这稀罕物都非常喜欢。不久前留坝县委书记在锅厂村调研时，也观看了他的糖画展示，「史书记特别满意，当场邀请我去参加云南大理非遗推广周的活动」。

如今，传承的种子已悄然发芽。张师傅14岁的儿子跟着他学起了基本功，「教了他一些简单的图案」；吴馆长也招募了两名年轻学徒，将在不久后到成都和他学习糖画。县一级非遗代表性传承人的申请也到了最后审核阶段，预计年底就能拿到证书。

张师傅的小儿子

尽管心存返乡的心愿，但张师傅坦言，「相比成都，留坝的商业活动较少，靠糖画难以养活自己」。他希望能得到有关单位的支持，在留坝办个传习馆，让手艺既能在家乡传承，也能养活人。随着留坝文旅越来越好，这个愿望一定能早日实现。

一把铜勺，从四川到陕西，又从留坝来到成都，淌过四代人的光阴。巍峨的秦岭，也隔不开对故土的牵挂。

张晶鑫的糖画故事里，有祖辈迁徙的足迹，有自己闯荡的勇气，更有对家乡的深情。相信这抹甜蜜的琥珀色，会在秦岭深处的留坝，甜得更久、传得更远。

部分参考资料

[1]. 《请查收！留坝的甜，被这位糖画传人拉满了》，留坝发布

[2]. 《糖画匠人张晶鑫：一勺糖稀绘传承，载誉归乡续新篇》，红色江口

*图片来源：张晶鑫、非遗品牌推广周