这才是滨州——写在山东牛肉美食争霸赛即将开幕之际

滨州城区航拍图滨州中海风景区黄河滨州段孙子兵法城景区孙子兵法城全景孙子兵法城展厅内景魏氏庄园麻大湖旅游区的粉黛滨州城区航拍图美在滨州锅子饼黄河刀鱼武定府酱菜阳信牛肉芝麻酥糖水煎包蒲湖风景区黄河楼贝壳堤岛风景区鹤伴山旅游景区冬日盛景沾化冬枣黄河小街湾麻大湖船渔宴

滨州，从未被轻易定义。

滨州可以是《孙子兵法》中流淌的千年智慧，是黄河穿城而过时铺陈的壮阔画卷，是渤海湾畔孕育的丰饶物产。但当您真正来到这里，才会发现，所有的标签都只是恢弘交响中一个轻柔的音符。这才是滨州——一座等待您用脚步丈量、用味蕾品读的宝藏之城。

“‘牛’气冲天·山东牛肉美食争霸赛”暨冬季黄河大集活动将于12月19-21日在阳信县工人文化宫体育馆盛大启幕，我们向您发出最诚挚的邀请：请别让旅程止步于赛场。比完赛，留下来，让滨州带您领略一场超越赛事与美食、贯穿时空与风土的深度体验。

一部兵书安天下，

千载文脉贯滨州

站在滨州的土地上，您踩踏的是文明的厚重年轮。

兵圣孙子用兵神奇，数学家刘徽为中国古典数学理论奠基，

前有伏生再造《尚书》，后有范仲淹划粥断齑，

“只愿君心似我心 定不负相思意”的北宋词人李之仪来自滨州无棣……

这里是兵圣孙武故里。走进孙子兵法城，十五座殿宇并非冰冷的建筑，而是一部立体的兵学圣典。穿行其间，仿佛能听见两千年前的金戈铁马，能窥见“不战而屈人之兵”的大智慧如何在历史的天空下熠熠生辉。凝练的文字，不仅是战场韬略，更是深植于这片土地的哲学根基，塑造了世代滨州人务实、睿智与坚韧的品格。

再踱步至魏氏庄园，这座将军事防御功能与民居建筑完美融合的城堡，像一位沉默的老者，向来者诉说清代家族的兴衰与鲁北建筑的独特匠心。而博兴的汉孝子董永祠，则让“天仙配”的浪漫传说落地生根，为这座城注入了淳朴重义的温情底色。

历史在这里不是尘封的过往，而是流动的血液，为滨州的一切——包括即将在争霸赛上惊艳四座的美食——提供了最深沉的文化注脚。

黄河蜿蜒奔流处，

枢纽通衢达四方

滨州的胸怀，因河海而开阔，因区位而通达。

滨州，正坐落于黄河三角洲腹地，犹如京津冀与山东半岛的十字路口。京沪高铁二通道、济滨高铁加快建设，“六高五铁十专线十高速”、大高机场、国家一类对外开放口岸滨州港立体联通，是“融入京津冀、贯穿南北中、面向东北亚”的国家级枢纽城市。这份得天独厚的区位优势，不仅带来了经济的活力，更让八方风物在此汇聚，为滨州美食的融合与创新提供了无限的可能。

从山川湖海到烟火厨房，

风味在舌尖绽放

如果说历史与山河是滨州的骨架与血脉，那么美食，便是她最动人、最温暖的表情。

这次的美食争霸赛，正是要将这万千表情汇聚于一方舞台。但赛场的精彩，仅是序章。真正的滨州味道，藏在街头巷尾的烟火气里，藏在每一个用心烹饪的厨房中。

慨而直接——肉质鲜美的，是造物主赐予的时令珍馐。而被誉为“中华奇果”的沾化冬枣，肉质饱满，细嫩多汁，食之醇厚甘鲜，回味无穷。更不用说对虾、文蛤、梭子蟹……来自渤海湾的海产，总能瞬间俘获最挑剔的食客。

沉淀岁月的手艺传承：在惠民县，有着四百余年历史的武定府酱菜，以其独特的工艺和风味，承载着几代人的记忆。那一口咸香爽脆，是时光发酵出的醇厚。而在阳信，声名远播的牛肉，肉质细腻，纹理如大理石般美丽，简单的烹调便能激发其极致的鲜美。

融汇八方的家常至味：滨州人的餐桌，是风味交融的舞台。芝麻酥糖的香甜酥脆、锅子饼的鲜香多汁、乔庄水煎包的焦香柔嫩……这些看似寻常的小吃，却是滨州人日常生活中最真实的幸福来源，也是游子心中最顽固的乡愁。

所以，参赛的各位美食家与朋友们，请务必留出时间，为滨州停留。

当赛事落幕，奖牌的荣光暂歇，您的滨州之旅才刚刚开始。去黄河楼俯瞰长河落日，去贝壳堤岛感受沧海桑田，去鹤伴山品味冬日盛景，去沾化品尝脆甜如蜜的沾化冬枣，去古城寻找静谧的时光。

这才是滨州——她不张扬，却底蕴深厚；她不自诩，却包容万象。她将千年的故事、山河的壮美与生活的温度，统统融于一羹一饭、一景一物之中。

赛后，

与您继续相遇。

相遇在滨州的历史长河里，

相遇在滨州的自然画卷中，

更相遇在滨州

那令人回味无穷的舌尖风味上。

滨州，

已备好故事与美食，

静候您的品鉴。

来源：滨州市文旅局