山西
近期，我县餐饮业涌现新气象，多家酒店设摊外卖，将后厨的精致菜肴以亲民价推向市井街头。市民们在家门口就能将美味打包即走，这缕来自酒店的“烟火气”，正为本地消费市场注入新活力。
上午十一点，帝园酒店门前的美食摊位准时开张，宫保鸡丁、辣椒炒肉等家常小炒香气四溢，热腾腾的包子、色泽诱人的红烧肉等菜品琳琅满目，满足不同年龄段食客的口味需求。现场工作人员动作娴熟，打菜、打包、结算一气呵成，顾客络绎不绝，不少人提着餐盒满意而归。
市民贺艳芳：以前觉得酒店餐品价格偏高，现在这种摆摊售餐的方式，不仅价格亲民，还能吃到酒店级别的美食，非常方便。
帝园酒店负责人康茹介绍，自今年6月起，酒店积极响应市场变化和消费者需求，率先推出“酒店摆摊”便民服务。初期以室外摊位形式试水，随后根据季节更替和顾客反馈，逐步升级为兼具舒适性与互动感的室内体验区，在保障食品卫生与用餐环境的同时，保留了市井烟火气的独特魅力。
“我们始终坚持以顾客为中心，不断优化服务细节。”康茹表示，目前酒店已推出多款10元至25元不等的亲民套餐，并定期更新菜单、引入时令食材。此外，酒店还同步开展线上直播带货，将现场烹饪过程实时呈现给更多网友，进一步扩大服务半径、提升品牌影响力。“下一步，我们将继续深耕特色服务，不断丰富菜品品类、提升服务品质，为顾客带来更优质的用餐体验。”
兴县融媒记者：韩浪 张洋
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