老传统遇上潮玩法，汉服搭配摇滚、法国艺术家要一辈子留在景德镇

汉服与摇滚鼓点碰撞，苗绣走进米兰时装周，千年瓷窑迎来全球艺术家......这些看起来充满违和感的组合，却成为中华文明在时代赓续中的“日常”。

中国传统文化如何在时代浪潮中不断焕发新生？本期《近观中国》特邀来自法国的观察员魏无瑕和来自英国的观察员大牛，分别走进西安、潮州、贵州深山和景德镇，去感受传统文化的新潮打开方式，去探寻5000年中华文明得以传承至今的奥秘......

千年古都的古今交响

作为曾经的 “长安”，西安承载着唐朝的盛世记忆，“西有罗马，东有长安” 的赞誉，道不尽它的历史分量。

大唐芙蓉园是西安有名的仿唐园林公园，身着传统服饰的游客往来穿梭，拍照留念间，仿佛穿越回那个璀璨的时代。魏无瑕也入乡随俗，挑选了一套红绿配色的“唐朝晚礼服”，这在唐朝可是最时尚的穿搭。

在一处古香古色的庭院前，一支特殊的乐队吸引了魏无瑕的目光，他们是东仓鼓乐社，被粉丝亲切称为“大唐顶流乐队”。

许多年轻人通过短视频慕名而来，只为聆听那穿越千年的西安鼓乐。它融合了管乐与打击乐，被列入人类非物质文化遗产名录。眼前的这场演出需要20种不同乐器的协同演绎，才能展现出如此和谐的东方曲调。

乐社主管兼鼓手齐兴峰向魏无瑕介绍，西安鼓乐已传承1000多年，图中的这一套鼓，便是其灵魂所在。从左到右分别是：战鼓、坐堂鼓、斗鼓、乐鼓和枕梆子。

如今，齐兴峰带领着一批年轻乐师，不断探索创新，用年轻人喜闻乐见的方式传承古老音律。

鼓乐技艺几度面临失传，但在一代代师徒的传承与坚守中，被保留了下来。东仓鼓乐传人赵筱民研习技艺五十载，用“择一事，终一生”的信念守护着这份文化遗产，只为让更多人了解这份珍贵的传统。

魏无瑕在观看完鼓乐传承主题的表演后，既被其独特魅力打动，更深深敬佩中国人对文化的坚守与尊重。

接着，魏无瑕与赞比亚小伙黑娃碰面，这位 “陕西通” 早已将西安视作第二故乡。黑娃带她探访了西安的特色酒吧，这里的演出将摇滚与古老的陕西地方戏剧完美融合。

在西安的一天里，从扮装穿行的年轻人，到千年鼓乐的悠扬音律，再到街巷中跨界融合的摇滚演出，魏无瑕清晰看到现代中国人对传统文化的认同感日益强烈，文化表达形式也愈发丰富。古今的连接，正是这座城市文化新生的力量源泉。

深山苗绣走向世界

中国西南部的贵州，喀斯特地貌造就了独特的山地风光，东南部保留着原始的山地村落，少数民族在此繁衍生息，孕育出丰富多彩的民族文化。大牛来到这里，探寻苗族文化的独特魅力，而苗绣无疑是其中最耀眼的瑰宝。

苗族没有文字，刺绣便成为记录历史、传承文化的重要载体。蝴蝶和鸟是苗绣中常见的图案，在苗族创世神话中，正是这两种动物诞育了苗族祖先，承载着民族的起源记忆。

苗家女孩从小便要学习刺绣，这是她们成长中不可或缺的一课。

大牛在台江县见到了苗绣非遗代表性传承人石传英，她的工作室以苗名 “浩邓” 命名。“浩邓” 是母亲为她取的名字，她出生在5月，这是苗族刺绣的最佳季节，母亲希望她长大后心灵手巧，如真丝缎子般美丽。

石传英向大牛介绍了不同的苗绣服饰，有剑河锡绣用剪开的锡线刺绣，还有施洞镇的破线绣。破线绣需将一根线拆分为8至12股，拆分越细，绣品效果越精致。其中一件保存了100多年的绣品，色泽依旧鲜亮，仿佛昨日新作。

2023年9月，石传英带着苗绣走出大山，亮相米兰时装周，让这份民族瑰宝登上国际舞台。她向大牛回忆，当时身着代表贵州的全套盛装，现场展示刺绣技艺，许多外国友人戴上眼镜仔细观赏，连连称赞 “这才是真正的贵州苗绣”。

苗绣不再是深山中的隐秘技艺，而成为了向世界展现中国民族文化魅力的窗口。

美食之都的匠心传承

2024年，广东潮州凭借独特的饮食文化，荣获联合国教科文组织 “世界美食之都” 的美誉。这座背靠群山、面朝南海的海滨小城，温润气候孕育了丰饶物产。卤、炸、煮、蒸、涮等多样烹饪手法，成就了 “食不厌精” 的潮州味道。魏无瑕慕名而来，探寻这座城市的舌尖奥秘。

牌坊街作为潮州古城的文化中轴线，不到2公里的街道上，传统中式建筑与骑楼相映成趣，各类餐馆和小吃店遍布其间。刚出炉的咸水粿清香软糯，焦香四溢的蚵蛋烧外酥里嫩，四拼卤鹅新鲜清爽，还有新鲜的鱼生和生腌......

走在潮州街头，魏无瑕发现潮州城市不大，却保留了老街老巷。潮州人愿意花功夫享受生活，对精致的追求，造就了潮州人的美食经典。

魏无瑕见到了潮州手打牛肉丸网红“千锤哥”。作为非遗项目，潮汕手打牛肉丸的制作堪称“千锤百炼”：一块新鲜牛肉，需用两根铁棒反复捶打8000次，才能变成均匀细腻的肉泥。

“千锤哥” 已坚守这份手艺12年，他告诉魏无瑕，手工捶打的牛肉丸兼具滑嫩、香脆与韧性，这是机器永远无法替代的口感。

潮州人对牛肉的喜爱深入骨髓，街头随处可见牛肉火锅与牛肉粿条店。潮州的牛肉火锅讲究食材的新鲜，牛肉不过夜、不冷冻，而且牛肉的切法也必须非常精细。潮汕牛肉主要讲口感，不同部位有不同部位的切法，吊龙横切、五花趾切连刀......涮煮时更要精确到秒，快速搅动，几起几落间，牛肉便能达到入口即化的境界，每一口都是对新鲜与匠心的致敬。

潮州人对吃是认真的，他们甚至还有一所专门培养潮州菜厨师的大学。魏无瑕来探访时，陈育楷正在教学生们做“金钱酥柑”。

陈育楷是这所大学的教师，也是潮州菜技艺的传承人 。他向魏无瑕介绍了一款叫“龙穿虎肚”的菜品。

“龙穿虎肚”里中的龙，指的是鳗鱼。而虎肚，则是用猪大肠制作而成。整个菜品就是将鳗鱼放入猪大肠中。

陈育楷介绍，潮州菜讲究 “粗菜精做”，能将普通食材化为精致佳肴，甚至成为可供欣赏的艺术作品。

从街头小吃到宴席名菜，潮州人用 “功夫” 诠释着对美食的敬畏，也让这座城市因饮食文化脱颖而出。

千年瓷都的中外交融

“瓷器”与“中国”在英语中同属一词，中国瓷都景德镇，千年窑火从未熄灭。大牛漫步于景德镇老城区，明清时期的皇家瓷窑遗址仍清晰可见。拉坯、利坯、施釉等十几道古代手工制瓷技艺，在这里被完整保留和展示。

一位手工艺人向大牛演示了“点染”技法，用细腻的笔触勾勒出桃子的层次，“十年磨一剑”，他的每一件作品都凝聚着时间与心血。

与老城区的传统氛围不同，全新的文化创意园区陶溪川呈现出截然不同的活力。

曾经的老厂房被改造为美术馆、瓷器店和陶艺体验空间，每年春秋两季的艺术大集更是热闹非凡。来自33个国家和地区的500多位艺术家、陶艺家汇聚于此，与艺术爱好者交流互动，为作品寻找有缘人。

陶溪川的成功转型，离不开官方的艺术家招募计划。来自马来西亚的项目负责人吴镇熙告诉大牛，自2015年起，该计划已邀请54个国家的近1200名艺术家来到景德镇。这里如同陶瓷艺术的圣地，欢迎世界各地的创作者交流、学习、体验，而本地工匠从不吝啬分享技艺，让文化在开放中不断生长。

法国留尼汪岛艺术家柯杨便是其中一员。2016年，他因陶瓷交流项目来到景德镇，被这里的氛围深深吸引，最终在郊区湘湖镇设立工作室。乡野的恬静氛围为柯杨提供了源源不断的创作灵感，他的作品融合了景德镇与留尼汪的历史文化。柯杨告诉大牛，他想永远留在景德镇，因为深爱这里的生活与文化，不愿告别这份创作的热忱。

两位外国观察员还有哪些见闻和体验？更多精彩内容，敬请关注本期《近观中国》节目～

制片人：张小玲

编导：崔甜

编辑：于二丫