一 定 别 错 过 莆 田 ！

半城山海、半卷诗画

温婉又自带古韵

这里是国家历史文化名城

还有着超强的商业实力

拥有鞋服、黄金

红木家具等支柱产业

跟着央视新闻打卡笔记

一起走进福建莆田

01

莆田造，丰富多元

莆田虽然面积不大，但其下辖的区县和乡镇，拥有许多实力强大的标杆行业：仙游县的红木家具、涵江区的农贸、忠门镇的木材、北高镇的黄金……一个冷知识☝️，国内木材市场近70%、金银珠宝行业的50%、民营加油站的50%、全国油画出口的三分之一，都由莆商贡献。

莆田人闯荡商海，让莆商成为闽商中实力极为雄厚的一支。

仙游县是全国最重要的红木集散地之一，源于唐宋、兴于明清的仙作古典家具制作技艺，巧妙融合国画、雕刻与木艺，是国家级非物质文化遗产。

△仙游县雕刻师在车间作业

莆田人造鞋厉害远近闻名。

上世纪80年代，一大批国际运动品牌落户莆田开展代加工业务。如今，莆田是诸多海内外品牌的重要代工基地。莆田鞋品质过硬，当地制鞋业质量和成本控制能力强，年产量突破16亿双，相关从业者超过50万人，并涌现出玩觅、辉腾、坤英奇等实力品牌。“莆田鞋”集体商标还获得国家知识产权局核准注册。可以说，在莆田，没有哪双脚买不到合适的鞋。

△在个性化定制工厂，两小时即可拿到一双专属的私人定制鞋。

小小的莆田的鞋，满满都是“黑科技”。

当地企业研发出环保纤维，用5个矿泉水瓶或125克旧衣服就能制出一双鞋面。企业还发明出超临界发泡技术，让一只鞋底仅重120克，而且弹性好、可降解，深受大品牌青睐。

莆田人的珠宝生意，同样搞得风生水起。

提到买珠宝首饰，你可能想不到莆田品牌，其实很多知名首饰是由莆商供货的。

从粗加工、模具加工、知名品牌代工到创立自主品牌，从流动的“打金匠”到誉满全国的“黄金铺”，莆商把黄金生意越做越大。

在荔城区，莆田·中国黄金街是莆田人婚嫁喜庆、珠宝行家寻宝不可错过的“淘金”地，拥有16家老字号黄金珠宝商铺，正成为全国黄金珠宝产业发展的“莆田样本”。

△莆商金银珠宝门店遍布全国

除此之外，这些你耳熟能详的品牌都来自这里：家装建材品牌三棵树涂料、综合物流服务企业物泊科技、啤酒生产企业百威雪津……你一天的衣食住行，可能都与“莆田造”有关。

△百威莆田基地是全球单体产能领先的世界级啤酒工厂

02

向海而生的莆田人

莆田旧称“蒲田”，有一种说法是，这里古时为海，后升为平原，因蒲草丛生，水患频仍，农田难以耕作，所以“蒲”字写为“莆”。

△碧海、沙滩、田园与风车构成的莆田海景。

向大海要土地，是莆田的开篇。

靠海的莆田风大雨急，民居外排列规则的白色“泥点”，是人们抵御台风暴雨、与海和平相处的利器。

为了让泥墙上的壁砖更稳固，人们将竹子削成条状竹钉，放进装有沙子的锅中炒熟去掉水分，将其穿透壁砖钉入墙体。遇到下雨，水分会使竹钉膨胀，将壁砖跟墙体紧紧连在一起。

另一个与海相处的奇迹，是在冲积平原软基地带建造拦河大坝。

流经莆田的木兰溪野性十足、灾害频发，北宋时期的莆田人在沿海淤泥上建起了一座既可束缚又能利用海水与河水的水利工程——木兰陂。

木兰陂将木兰溪的水蓄积分配，灌溉了土地，苦咸之地盐分减少，终成良田。

发源于莆田湄洲岛的妈祖文化，已传承千年。传说中妈祖常救人于危难，保一方平安，因此相当受沿海人爱戴。

03

莆田的古韵烟火

莆田古称“兴化”。

兴化古城北部有城隍庙，东南、西南分别有府学、县学，这种布局是莆田人崇文重教的证明，莆田也因此有“海滨邹鲁”之美称。

如今，人流如织的兴化府历史文化街区是莆田烟火十足的地方，这里完整保留宋代市井格局，6条古街蜿蜒相连，形成“一街一主题”的风貌。

置身遍布瓦砖木柱的街区，高跷、中幡、舞狮等民俗表演轮番上演，古老的箜篌在崇功祠奏响，定会引得你阵阵喝彩。

夜幕降临，衙后街灯笼次第点亮，暖光映照古厝木门，旗杆高悬，酒旗招展，身着传统服饰的人们穿梭在街区，为古街增添宋韵风情。

街巷里能偶遇木雕、泥塑、错金银、剪纸、扎染、陶艺等非遗体验项目，流转千年的技艺让传统文化在当代生生不息。

△莆田木雕作品《清明上河图》

在莆田还有一处不久前重新开街的萝苜田历史文化街区，汇聚大量明、清、民国时期的建筑、古牌坊、古埠头、古巷古宅，是一座商贸史“露天博物馆”。行走在中西合璧的建筑中，一定会留下独特的莆田记忆。

今天的莆田，仍保留着传承已久的独特文化，方言中保留了不少中原汉语的古音。莆仙话，是莆田特有的一种方言，被喻为“中原古汉语活化石”，保留了唐代以前的古汉语和古百越时期的语言遗存。

△南拳的发源地南少林寺。来源：网友@虎虎不爱喝美式

了解莆仙话得从听一场莆仙戏开始。

莆仙戏源于唐，是现存最古老的剧种之一，用莆仙方言演唱，声腔极为独特，至今仍保留不少宋元的音乐元素、古老剧目及表演形式，被誉为“宋元南戏活化石”。

△莆仙戏亮相总台春晚

烟火十足的莆田，最引人注目的是节日风俗。

你知道吗？莆田人要过两次年，年三十称为“做小岁”，正月初四（仙游地区在初五）补过的称为“做大岁”。这独特的“五日岁”年俗，来源于明嘉靖年间倭寇入侵后，当地民众补过春节的集体记忆‌。

△莆田荔城区锦墩村打砂花祈平安

如果你想知道过年和元宵节去哪儿玩，推荐你来莆田。

全国最长的元宵节就在莆田，绝对能担得起“狂欢节”一词。摆棕轿跳火、打铁花、板凳龙圈灯等活动精彩纷呈。

△爬刀梯是明代抗倭战斗场景的历史再现，也是莆禧古城独特的元宵民俗。莆禧古城在明朝时是抵御倭寇侵扰的前哨。

元宵节期间，在莆田的浦口宫，当地居民会举行祭祀唐代“梅妃”（梅妃是唐玄宗宠妃）的民俗活动。男女老少将橘子摆成数米高的红橘塔，矗立在长案桌上，最高的由底座延伸到屋梁之上。

每逢春节民俗活动，在仙游地区会出现一种传统的竹编手绘灯笼。以竹为骨架、经糊纸手绘制作的灯笼，在逢年过节、婚庆寿宴等场合都会悬挂，为节日增添喜庆气氛。

你还有可能遇到踏马巡游，这项有300余年历史的活动又称洋尾“跑廿六”，众多娃娃装扮成彩娥将相骑上马背，迎春巡游，表达对新一年生活的美好向往。

04

莆田的水秀山青

谁说海边的莆田只有沙滩海浪？

△湄洲岛海涂现潮汐树景观

在湄洲岛，看一场《印象·妈祖》《缘起湄洲》的表演，感受妈祖文化的温度。

南日岛是湄洲岛的姊妹岛屿。

冬天的南日岛，天气刚刚好。来这里亲近大海，切莫错过月亮湾沙滩的落日。当夕阳西沉，霞光铺满海面，这是白昼华丽的终章，也是黑夜深邃的序曲。

这里是中国鲍鱼主产区之一，闻名遐迩的南日鲍Q弹多汁、肉质细嫩，是不容错过的伴手礼。

回到岸上，绶溪公园的千年荔林、莆阳福道的山水长廊、泗华郊野公园的溪谷秘境，串联起这座城市最鲜活的“自然氧吧”。

△泗华郊野公园

以飞瀑闻名的九鲤湖有“九鲤飞瀑天下奇”之美誉，《千里江山图》中“四叠瀑”即取景于此处。明代徐霞客把九鲤湖与武夷山、玉华洞并称“福建三绝”。

△九鲤湖“四叠瀑”景观

05

莆田，真的甜

莆田拥有不少中低山地和丘陵。这些山林溪涧孕育了以荔枝、龙眼、枇杷和文旦柚为主的水果，让莆田变成了“莆甜”。

因盛产荔枝，莆田是出名的“荔城”，早在唐宋时期就与荔枝结下了不解之缘，现在城中还有一个“荔城区”。

△“荔枝王”古荔树。摄/曾炳麟

莆田的桂圆在风干后拥有比鲜果更实在的桂圆香，泡茶、煲汤或直接食用都别有一番滋味。

莆田被誉为“中国枇杷之乡”，枇杷以“果大”闻名，有50多个品种，产量居全国之最。

莆田度尾文旦柚至今已有200多年栽培历史，果肉细嫩、汁多化渣、甜酸可口、气味芳香，是中国三大名柚之一。

△红肉文旦柚。摄/张力

依山而居、伴海而兴的莆田，还藏着山海馈赠的鲜甜密码。

莆田的港湾里风浪较小，常年有稳定的淡水注入，形成了优质的软泥和泥沙底质海滩，有利于蛏的生长。

绵长的海岸上，还随处可见花蛤的身影，这让莆田拥有“中国花蛤之乡”的称号。无论是爆炒、凉拌、清蒸，还是炖汤，莆田花蛤怎么做都好吃。

亲近莆田的重要一站是去早市，这里香气弥漫，满是古早味。

一碗兴化米粉承载着游子的乡愁与乡土记忆，外酥里嫩的炸豆腐、寓意团圆的喜庆红团、香甜可口的枫亭糕、层次丰富的赤饼，这些充满烟火气的美食，便是莆田人日常生活中的幸福滋味。

一碗莆田卤面，尽显山海之味。其做法与烩面类似，将食材热气腾腾焖煮一锅，汤汁浓稠，鲜上加鲜。

这里经济蓬勃如潮涌

山海风光似画卷

是一座值得奔赴

让人流连忘返的宜居城市

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原标题：《一 定 别 错 过 莆 田 ！》

栏目主编：陆益峰

文字编辑：孔韬

本文作者：央视新闻