农贸市场案例：永嘉清水埠农贸市场-改造提升设计

项目名称：永嘉清水埠农贸市场改造提升设计

市场面积：3900平方米（双层空间）

项目地点：浙江省温州市永嘉县

设计单位：飞洋建筑设计/飞洋市集设计研究

服务范围：市场调研、商业规划、空间设计、动线优化、施工图及软装设计

【一句话项目概括】

以“华岩砚”文脉为魂，“立体市集”空间为骨，打造一个深度融合地域文化、科学运营逻辑与现代生活美学的国企标杆农贸市场。

（清水埠市场一层平面布局图）

（清水埠市场二层平面布局图）

【项目概况】

清水埠农贸市场，作为永嘉建投倾力打造的文化旗舰民生工程，其改造意义远超物理空间的更新。项目根植于“华岩砚”故乡的历史沃土，旨在回答一个核心命题：如何让一个近4000平方米的传统市集，既承载厚重的烟火记忆与地域文脉，又符合现代商业的高效逻辑与美学体验？设计团队以“文化为魂，功能为体，动线为脉”的顶层设计思路，进行了一次从精神内核到空间骨骼的全面重塑，最终将其打造为一个有故事、有效率、有温度的“立体生活场”。

（清水埠市场服务台设计效果图）

（清水埠市场肉类、豆制品设计效果图）

（清水埠市场粮油干货设计效果图）

【核心挑战】

文化、功能与美学的三元统一：如何将“华岩砚”的抽象文化，转化为可运营的业态布局、可感知的空间肌理和可流传的消费故事？

垂直空间的效能最大化：如何在两层楼中破解传统农贸市场“一层热、二层冷”的难题，实现客流与价值的均衡提升？

烟火气与精致感的共生：如何在引入现代设计语言与科学管理模块的同时，保留并升华市井集市特有的生活温度与随机趣味？

【优势分析】

不可复制的文化地标：“华岩砚出土地”的独特身份，为项目提供了深度的品牌叙事基础与情感联结锚点。

国企平台的综合赋能：依托永嘉建投，具备整合优质商户资源、建立长期品质标准、打造可持续社区公共产品的强大能力。

规模适中的典范体量：3900平方米的规模，足以构建一个功能完整、体验丰富的“微型城市生活系统”，且易于形成可复制的标准化模块。

【难点分析】

从理念到落地的系统转化：文化意象需贯穿从平面布局、材料选择到标识细节的全链条，避免符号化、表面化。

复杂动线的人性化设计：需在确保消防、货运等硬性规范的前提下，设计出自然引导、充满探索乐趣的消费路径。

长期运营的耐久性预设：所有美学设计必须建立在高频使用、易清洁、耐损耗的实用主义基础之上。

【设计策略（一体双翼：文化叙事与功能规划）】

一、文化叙事翼：以“砚”为韵，书写空间诗篇

设计从“华岩砚”中提炼“石之肌理、墨之层次、匠之温润”三大意象，进行现代转译：

肌理转译：墙面大面积采用温润而富有自然脉络的石材，其粗犷质感与精细工艺的对比，恰如砚石的天成与人工打磨，奠定了空间雅致而沉静的基调。

光影叙事：顶部的工业风管线与艺术灯光布局，形成明暗交织的光影画卷，隐喻“墨分五色”的东方美学。灯光不仅照明，更如一支笔，勾勒出空间的层次与商品的鲜亮。

细节铭刻：业态标识采用木质托底与金属字结合的方式，如同砚台上的铭文；墙面点缀记述市井生活的艺术板块，将日常琐碎升华为可阅读的社区故事，让文化在细节中无声流淌。

二、功能规划翼：以“市”为骨，构建立体生态

平面布局是本次设计的战略核心，严格遵循 “垂直分层、同类聚合、动线闭环” 的科学逻辑：

一楼：生鲜基础盘，锚定高频刚需

布局以 “全品类生鲜集群+便民前哨” 为逻辑。将水产、活禽、冻品等湿区业态集中设置为独立的“蓝色模块”与“鲜活模块”，实现给排水、通风设施的高效共享与管理。入口黄金区域布局品牌店与副食品，形成高效流量转化。服务台、检测室等配套嵌入其中，构建安全、便捷的消费第一站。

二楼：生活延伸链，创造体验增值

布局升级为 “肉类核心区+加工体验+休闲服务” 。打造大规模、集中式的“红色肉类集群”，形成品类权威感。引入热食加工区，实现“即买即食”的场景延伸；设置经营户之家与小型展厅，强化市场平台属性。休息区与特色品牌店的加入，使二楼从采购地转变为可停留、可探索的“生活休闲层”。

动线系统：立体循环，激活每一寸空间

平面动线：每层采用 “环形主动线+网格次动线” 。环形主路确保顾客无死角逛遍全区；网格支线深入各业态集群内部，保障每个摊位均享客流红利，彻底消灭商业死角。

垂直动线：将楼梯、电梯等垂直交通精心布置于环形主动线的关键节点，形成自然的“客流电梯”，强力驱动消费者在一楼生鲜区与二楼肉类、体验区之间自由循环，实现楼层间的客流互导与价值互补。

【总结】

清水埠农贸市场改造项目，是一次从“形”到“神”、从“交易”到“场域”的全面升级。它成功地将“华岩砚”所代表的在地文脉、匠人精神与厚重质感，通过现代设计语言，铭刻在了市场的每一处肌理与每一次流动中。更重要的是，它通过一套科学、严谨、充满前瞻性的“立体市集”规划逻辑，将文化叙事与商业效能完美焊接，不仅解决了传统市场环境、动线与运营的固有难题，更重新定义了农贸市场作为 “社区文化客厅” 与 “高效生活枢纽” 的双重价值。本项目不仅是永嘉建投的一张民生金名片，更为全国同类农贸市场的升级改造，提供了一个“文化赋能商业，设计激活民生”的卓越范本。