康熙爷的瘦身法：一日一餐？最爱吃的绰科拉是巧克力泡水喝

现在，我们见到的康熙爷晚年的画像都是一个瘦老头的形象，可是康熙爷四十岁的时候并没有这么瘦，不知道是不是因为清代皇帝的饮食习惯所致，还是康熙爷曾经一日食一餐造成的“后遗症”？

清代北方流行一日两餐，康熙爷还曾一日一餐

在清代，南方人每日吃三餐，而北方人每日吃两餐。作为国都的北京是典型的北方生活方式，所以皇室和百姓也是以每日两餐为饮食标准的。

尤其是康熙年间，全国发生了一次大旱灾害，康熙爷主动以身作则，把皇宫中的两餐改成了一餐，以示节俭。

康熙皇帝四十岁画像

康熙皇帝晚年画像

康熙爷真的是因为饿，才瘦的吗？

“少食多餐”现代瘦身法与清宫用膳有异曲同工之处

看上去康熙爷的“餐”确实是少。根据清代制度规定，皇帝一日两餐，分别称为“早膳”和“晚膳”。“早膳”是在卯正二刻（6:30），“晚膳”是在午正二刻（12:30）。这是典型的过午不食啊！

康熙帝便装写字像轴

在《膳底档》等清宫档案中记载，“早膳”和“晚膳”的时间是可以依照皇帝的要求和情况灵活调整的。通常，“早膳”是在5:00到11:00之间，而“晚膳”是在11:00到15:00之间，调整范围还是很大的。

千万别以为康熙爷的“餐少了”会吃不饱，因为他的“点”不少。在清代区别于正餐的，不正式的饮食统称为“点”。点相较于餐，自由许多。每日皇帝起床之后，先吃一顿“早点”，在处理一些政务之后，再用一顿正餐，即“早膳”。午休之后，如果感觉饿了，可以传一些午点，档案上记录为“饽饽桌”。下午再吃第二顿正餐，即“晚膳”。如果皇帝忙于工作睡得晚了，又饿了可以传一顿夜宵，档案上记录为“晚晌”。

虽然康熙爷按照用膳制度只吃两餐，但是“点”可以传三次，如果有需要还可以增加“点”的次数。如此，清代宫廷用膳真的类似于现在的“少食多餐”瘦身法了。

康熙爷瘦身的关键：不贪嘴，要朴素，餐后愉

清代初期，宫廷中的饮食以朴素为主。康熙爷曾经提出过“不食兼味”的说法，意思是一餐之内只食用一种类型的主食材。例如这顿饭吃鱼肉，那么就只吃鱼肉制作的菜肴，不会再吃鸡肉、羊肉等其他菜肴。此外，清代皇帝用膳还有一个“吃菜不许过三匙”的规矩，既不暴露皇帝的喜好，也控制了皇帝吃饭的量。

赐宴

用过膳后，康熙爷还有自己独特的促消化妙招：“朕用膳后必说好事，或寓目于所爱珍玩器皿，如是则包含易消，于身大有益也。”解释一下：每次进膳后，康熙爷都只讲些开心的事。要么，就欣赏自己喜爱的古玩字画。他认为，这样做可以助消化。

想瘦身的朋友们不妨效法尝试一下康熙爷的独家秘诀。

中国第一位吃“绰科拉”的皇帝

众所周知的是康熙爷喜欢鼓捣西洋玩意儿，他是清代皇帝中科学技术的第一人。然而，康熙爷最爱吃的西洋食物是“绰科拉”，他还是中国第一位吃巧克力的皇帝。谁能猜到康熙爷居然爱吃巧克力啊？

“绰科拉”即巧克力（chocolate 的音译）

康熙四十五年（1706年）七月，康熙爷要去热河避暑，在路上下了一道圣旨，要武英殿总监造赫世亨向新近来京的意大利籍多罗主教讨要药品，其中有一句：“若有绰科拉亦求取”。这里说的“绰科拉”就是巧克力（chocolate 的音译）。在当时，巧克力主要是泡着喝。赫世亨接到圣旨后，进贡了50块巧克力，还送了一套白银器皿，一根用黄杨木制成的作搅拌用的签子，一同放入柳条匣内送呈康熙爷。在奏折中，赫世亨还写了食用说明，巧克力可以用白糖水溶化，“以黄杨木碾子搅和而饮”。

康熙爷与“绰科拉”

康熙爷在热河避暑的时候，喝上一杯冰镇巧克力饮，心里定会美滋滋！