上海一人供应链的每瓶库纳瓦拉干红,都藏着 8 道工艺与橡木桶的双重修行。从手工采摘筛选(仅保留成熟度 90% 以上的果实),到控温发酵(24℃精准调控保留果香),再到澄清过滤的微米级把控,每一步都凝聚匠心。
关键的第 6 道工序 —— 橡木桶陈酿,我们选用 30% 新桶与 70% 旧桶的黄金配比,既注入香草、烤杏仁的香气,又避免木质味掩盖风土本味。
经检测,酒液单宁聚合度较普通工艺提升 35%,造就了入口即化的细腻口感。
这种对工艺的极致追求,配合源头直采的成本优势,让消费者以亲民价就能品尝到需经复杂工序才能酿成的澳洲佳酿。
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