胃病“加速器”！消化科专家揭秘5类伤胃食物，很多人天天吃！

胃是我们人体的消化组织，不管是在白天还是在晚上，当我们进食的食物时，胃都是在工作的。也正是因为这样让胃跟我们日常所吃的食物，有非常密切的关系。

　　尤其是以下这些食物，你的家里都有，但营养师彭鑫蕊提醒大家的是，却是真真伤胃“很深”的食物，很多人却还控制不住自己，是时候清楚了。

　　家家都有的伤胃食物1：咸菜

　　很多人爱吃咸菜，就是因为咸菜有着很好的口感，即使是自己做的饭菜或者是外边的饭菜味道都不适合自己的时候，就会吃一些咸菜来提提味，就像现在市面上还有的下饭菜。

　　这样的菜都有一个共同的特点，都会放入不少的调味料，如白糖、食盐等等，为了让咸菜更入味，还会腌制很长的一段时间，长期吃这样的菜，哪怕其中的蔬菜种类再多样，对胃的刺激也会非常大的。

　　对于已经患有高血压的人群更不能食用这样的菜。

　　家家都有的伤胃食物2：炸类的美食

　　通过炸的做法，让很多食物都会变得可口，如有的人还喜欢炸一些蘑菇、炸白薯。口感是提升了很多，但是这样的做法也让食物失去了本身的营养物质。

　　再营养再值得推荐的食物，也会变成伤害胃健康的真凶，经常食用这样的食物，会让胃不好消化，过量的脂肪积累，还极其容易让肠道拥堵，甚至是血管拥堵，出现便秘、心血管疾病等等。

　　家家都有的伤胃食物3：辣椒

　　辣椒是厨房中调味料的一种，本身是用来调味用的，但有的人过于追求辣椒的刺激感，会不停的加入辣椒，以至于让味觉不敏感，吃得越来越辣。

　　尤其是对于胃溃疡，或者是胃的粘稠已经有损伤的人群，更会刺激胃的健康，甚至是出现更严重的胃部疾病，增加慢性胃炎、胃癌的危险。

　　家家都有的伤胃食物4：酒

　　不管你的家里是什么酒，啤酒白酒也好，还是红酒，其中都不能缺少的一种物质就是酒精，酒精已经被世界卫生组织列为是1类的致癌物，很可能会增加癌症的可能，尤其是肝癌，同样的对胃的伤害也不能小看。

尤其是早上不好食早餐,中午晚上多饮多食,就会让外邪入侵,胆汁减少,甚至逆行返流入胃与胃酸作用对黏膜凭障产生 破坏形成胃痛、胃胀、打嗝、烧心、嗳气、胃酸过多、口苦等诸多胃的不适,这个混合后通过幽门进入肠道对肠黏膜凭 障产生破坏,形成肠道不适,根在胆,胆不好往往是被忽视的,在右腹肋骨边缘处隐隐不舒服,因为胆汁是代谢脂肪的重要 物质,人变得消瘦正是如此所致,胆很重要，不要不在乎胆，其实这个症状的根在胆,平时食东西清淡些少油,少食生冷油辣之物,晚上尽量不要熬夜,早点休息。保持好的心情，早上记得早饭要适当吃点的，多吃利胆养胃食物。

1、树栄苦菜汤

我国民间自古就有食用树栄苦菜的习俗，《诗经》中就记有：“谁谓荼苦，其甘如荠”。明代还将其列为救荒食品，那时的食法是：采苗叶炸熟，用水浸去苦味，淘洗净，油盐调食。味苦性凉，苦入心补火生土，故能健脾胃，辅之红糖，甘能缓急，能清热解毒，疏肝利胆，灭菌养胃，通便秘。做法是取干苦菜15克，加水1000ml，放在锅里一起煮，（最好不要用铁锅,其他锅都行），水烧开后，调小火煮3-5分钟，煮好后取汤50ml-100ml饮用，饮用前必须加红糖，红糖要深颜色的老红糖，其余放入冰箱或暖瓶备用，再次饮用时的苦菜汤必须在烧开后加入红糖饮用，以前江苏灌南一带的人们会用其充饥当饭吃。

2、紫花佩兰汤

紫花佩兰，生长于路边、灌丛、野地中，多年生草本植物，高20-50cm。其根茎如蒿根入土横着走，主茎直立，呈绿、红、紫色，其下部光滑。开紫红色管状花，花与果期8-10月。在江苏灌南等地自古就有食用紫花佩兰的习俗，其全草，性平，味辛，利湿，健胃，清暑热。清暑，辟秽，化湿，调经。治感受暑湿，寒热头痛，湿邪内蕴，脘痞不饥，口甘苔腻，月经不调。①《本经》："主利水道，杀蛊毒。"②《翟公炮炙论》："生血，调气与荣。"③《纲目》："消痈肿，调月经。"以前人们会用其凉拌烧汤吃，紫花佩兰泡酒则疏筋活血，多用于修复慢性关节炎，半月板损伤，颈椎不适及关节屈伸不利等，古人常用其做成香囊放置家中，作驱虫辟邪之用。

至于喝酒养胃的说法，大家就更不要相信了，多喝无益，只会有损身体健康伤害肠胃。在一些特殊时期的人群，如怀孕期间、儿童、开车等情况都不要碰。