今日十月十五“下元节”，牢记：1不倒，2不回，吃3样，做2事

十月为孟冬之月，其意味着寒冬岁月正式开启。寒冷的天气，不禁让人惦念其亲人，这个月份的节日也在此背景下而形成。月首日便是寒衣节，即通过祭祖的形式为亲人捎去寒衣。转眼之间，就来到了十五月半，民间传统里也是祭祀的日子，不过十月十五更具特殊意义，古人将其与“三元”之说相关联，适逢此时便定为“下元”，并与水官大帝相对应。相传这天为水官大禹的诞辰，那么在此期间，会恭敬祭拜，盼望风调雨顺，生活无忧。

十五下元节这天，还融入了其他的习俗，据说这天也是太上老君的生辰，由于其擅长炼制仙丹，而炼丹需要用炉子，于是后代人将其视为“炉神”，在十月半当天，金属制作匠人们都会对其进行祭拜，希望可以保佑行业兴旺，四季平安。

当然作为一个古老的节日，下元节这天的传统内容以及讲究还有很多，下面就来跟大家分享一些，牢记：1不倒，2不回，吃3样，做2事，尊重传统，为家人祈福消灾，来看看吧~

1不倒

不往河流中倒脏水，下元节与水官紧密相连，也就形成了很多与水有关的习俗。这天讲究不钓鱼，不伤害水族，不吃水中的鱼虾等。而且据说这天水官会为人们解厄消灾，届时会将霉运厄运等都凝结到水里，所以这天也忌讳接近水边，以免沾到不好的东西。当然为表尊重，也不能往河流湖泊中倒脏水，否则便是对水官的不敬。

2不回

不回娘家，寒冷的冬日，最让人牵挂其亲人，从一定程度上来看，十月也是个尽孝的月份。子女们要抽时间回家看看，为父母添置些冬衣以及御寒的设备，帮助父母安心过冬。不过十五下元节，虽然也是个团圆的日子，但一般来说，女儿是不能回娘家的，这天流行着祭祖的传统，一般是与夫家在一起，为自己的小家祈祷顺利吉祥，生活幸福。同时十五也是望日，民间也有“望日不回家”的说法，主要是担心路途遥远，引发意外。所以说从这个角度来看，这天也不适合回娘家。

吃3样

红豆饭，在古时，红豆被赋予了寄托思念的含义，下元节为祭祖之日，所以这个时候讲究吃红豆饭，以表达对先祖的怀念。同时天气寒冷，红豆饭有助于温暖脾胃，补充体力，也是应季而食的需求。

1、首先分别把红小豆以及糯米装到碗里，清洗两三遍后，加点清水泡一会儿。

2、在锅里放一点黄油烧热，将二者都捞起来控掉水分，在锅里炒匀，表面均匀裹上油脂。

3、将其装到炖盅里，继续加1.2倍的清水，放入蒸锅，大火加热四十分钟左右，彻底熟透为止。

炸豆腐，这个日子里讲究吃些炸货，比如豆腐，人们会将新做出来豆腐炸至金黄来吃。外焦里嫩特鲜香，还蕴含着添福气的好彩头。

1、卤水豆腐准备一块，划成小块，在锅里多倒些油，加热至有密集的气泡冒起来，将其放进去，炸至翻滚，外皮焦黄时捞起。

2、将其进一步切成小块，再准备点配菜，柿子椒，木耳，洋葱，都切小块。

3、起锅放油，热透后把配菜倒里边，反复炒一会儿，豆腐也倒里边，与配菜炒匀，接着调些生抽，蚝油，盐，继续翻炒到入味即可出锅。

糍粑，其是这个节日里的传统食物，尤其是在南方地区更为常见，人们以新收获的糯米来制作，甘香粘糯，十分美味。

1、这里分享简单的家常做法，将糯米面放入盆中，混合少许糖粉调整底味，加入温水，通过硅胶铲搅拌成团。

2、将其擀成大片，厚度一公分左右，切成长条的形状。

3、先在不粘锅里放些糯米面，小火炒一会儿，直至颜色变为焦黄色时倒出来。

4、继续在锅里淋一点玉米油，将糯米条放里边，中等大小的火去煎，直到体积有所膨胀，表面出现焦皮，届时就熟了。放到熟糯米粉里裹匀。

5、装到盘中后，继续再熬些汤汁淋进去即可。

做2事

祭水神，下元节是与水有关的节日，不同地区也都流行着特色的习俗，在福建一些地方，要在田间地头祭拜水神。众所周知，水是庄稼生长的关键因素，而如今正值寒冬，通过这一习俗，人们希望可以获得水神的庇护赐福，保佑风雨和顺，作物顺利过冬，获得好收成。

祈福，既是十五月圆，又逢下元节，还是水官解厄的日子，人们要在此时通过各种形式来祈福。有的地区还会放水灯，将心中的期许一一许下，希望家人顺遂安康，无忧无疾，日子兴旺。这不仅体现了人们对下元节的重视，也是对美好生活的向往。正是有了这份美好的心愿，才让我们不断前行，遇见更棒的自己。

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