摘要:方家铺子第五代传承人、CEO方敏坚守百年初心,用商道传承重塑老字号,开启“千城万店”战略,与一万传承人带领方家铺子走向下一个百年。
在大众印象里,“老字号”是一块光鲜的牌匾,背后藏着数代人积累的荣光。但在方家铺子第五代传承人、CEO方敏看来,这块金字招牌更像是一把标尺,时刻丈量着企业的抉择能否经得起时代与良心的双重审视。
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方家铺子第五代传承人、CEO方敏
“我本人其实是不爱做生意的。”方敏并不讳言自己对经商的态度。自小在世代经商的家族中“放养式”成长,他对家族生意的感知,更多的是旁观而非渴望。直到留学归国,站人生十字路口,他做出了笃定而清晰的选择:“如果我不回来接班,可能这个老字号就断在我这一代。”
对方敏来说,接棒方家铺子,是出于家族责任感的本能,也是一种源于信念的主动选择:老字号不仅是家族历史的延续,更是一套刻进血脉、不能轻易背离的商道传承。
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方家铺子第五代传承人、CEO方敏
不走父辈老路,百年滋补老字号的品牌化
2006年,方敏结束留学回国。当时的方家铺子,已在父母的经营下成为福建滋补干货批发领域的行业龙头。但他清楚,行业的增长逻辑正在改变:“我不能再是那种传统的批发贸易的形式,我一定要把它品牌化。”
彼时,行业中尚未有标准化的品牌专营模式,方敏便借鉴英国干货品牌的发展路径,自己摸索,从零开始尝试品牌连锁经营。第一家专卖店,他拿出七八万门店转让费,加上十几二十万装修费用,在自家住宅一层搭建起一间小型工厂。品牌化的第一步就这样悄然落地。第一年,这家门店即实现了几百万元收入,在随后几年内迅速跑通连锁经营模式。但方敏很清楚,比盈利和扩张更难的,是守住“老字号”的初心。
老字号的约束:时刻坚守着“货真价实,童叟无欺”
当被问到“作为老字号的掌舵人是什么样的体验”时,方敏直言不讳:“你做不好,祖宗都会跳出来骂你的。”
事实上,方家铺子不仅没有“做不好”,反而在方敏手中迎来了全国化的飞跃——2006年品牌化起步,2011年转型电商,2014年入驻京东,三年内即登顶滋补干货榜首,此后连续7年蝉联京东滋补干货类目销量第一,累计收获超千万粉丝、500万文字好评,巅峰时期年GMV达2亿元,线上销售占比近六成。
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方家铺子门店
但这些光鲜数字背后,是另一种老字号的“难”。
“虽然做两个亿,但其实挣不到什么钱的。”方敏坦言,“我们的成本要比别人高很多,原料、品控、包括运营,我们遵循八个字——货真价实,童叟无欺。”
在他眼中,百年传承下来的这块“老字号”牌匾,并不是讲故事的资本,而是一套更严苛的、日复一日的经营约束:“百年老字号是很吃亏的。别人可以以次充好,你不能;别人可以夸大宣传,你也不行;你的产品品质要比别人好,但是你的卖价只能跟别人同个价格。”
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方家铺子全球29大原产基地
为了对得起这块招牌,方敏带领方家铺子构建了一整套严于行业标准的品质体系,自建108亩现代化产业园区,打造覆盖全球29大原产基地的直采体系,投资建设超500㎡国家级CNAS认证实验室,确保每一批产品的质量都可追溯,并主导制定了18项团体及国家标准,将祖传的诚信理念,落实为现代企业的执行机制。
“我们家族几代人基因沉淀下来,这个老字号给我们无形形成的这种约束,导致我们不敢去做假。”但方敏从不将这些看作是负担,反而将它们视为企业真正长久的根基:“老字号虽然给你更多的约束,但其实这些约束也让我们做得更稳,走的更远。”
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方家铺子产业园区
没有家族的家族企业:与一万传承人延续下一个百年
早在2006年第一家专卖店大获成功时,就已有不少加盟请求找上门。但方敏并没有贸然放开:“那时候完全没概念怎么做全国扩张。”
2024年,站在回国第十八个年头,他认为时机已到。“我研究了国际的500强企业,大部分企业其实是To B的生意。如果方家铺子真的要做一个千亿的企业,不可能只是靠我们在平台上销售,我们肯定还要发展合作伙伴。”他说,“从我回国到现在刚好18年,就跟一个人一样成年了。我觉得是可以全国性地去拓展加盟市场了。”
2025年,方家铺子正式启动“十百千万亿”远景战略,计划用10年时间,拓展100个基地及工厂,在1000座城市开10000家滋补店,为1亿个家庭提供“一人一方 千人千方”的精准个性化滋补方案。对于老字号来说,这不仅是规模的挑战,更关乎“老字号”信誉与滋补文化的传承。
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方家铺子门店
谈及方家铺子的“下一代”及未来,方敏提出了一个突破传统家族思维的设想:“方家铺子要打造的是一个没有家族的家族企业,未来可能我们公司员工第二代也可以继续去执掌这个企业,我们自己家族的人可以作为股东就行。最好的传承是让这个企业基业长青,服务更多的用户,为这个社会创造更多的价值。”
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方家铺子“千城万店”战略布局
119年,是方家铺子走过的时间。方敏用19年的坚持,完成了对“老字号”的再定义。目前,方家铺子“千城万店”战略已在全国多城落地,“货真价实,童叟无欺”的百年祖训也由此一脉相承、薪火相传。“方家铺子今年已经119年了,我希望在我有生之年能再延续一百年,未来我希望我们能跟一万个加盟商,成为一家没有家族的家族企业,跟这一万个加盟商一起成为百年旺族,一起传承我们的方家铺子,传承给一代又一代。”方敏说道。
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