![]()
亿欧12月2日获悉,据路透社援引知情人士消息,雀巢正联合摩根大通展开战略评估,考虑出售旗下高端咖啡连锁品牌蓝瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)。
雀巢成立于1866年,已构建起覆盖食品、饮料、保健品的庞大商业帝国,2024年全球营收超900亿美元。在咖啡领域,其旗下雀巢咖啡(Nescafé)与奈斯派索(Nespresso)分别占据大众市场与高端胶囊咖啡赛道的核心地位,而蓝瓶咖啡是其此前布局精品咖啡实体零售的重要棋子。今年以来,雀巢陆续启动资产剥离计划,涉及营养补充剂、瓶装水等多个非核心业务,战略聚焦意图明显。
2002年,前单簧管演奏家詹姆斯・弗里曼在加州奥克兰农夫市场创办蓝瓶咖啡,品牌风格受日式茶室与苹果零售店启发,用极简设计与现磨品质打造精品咖啡体验。
![]()
雀巢与蓝瓶咖啡的结缘始于八年前。2017年,雀巢以不超过5亿美元价格收购蓝瓶68%股权。彼时的雀巢希望借助蓝瓶的品牌调性吸引年轻消费者,填补高端实体咖啡的布局空白。弗里曼曾表示,与雀巢合作是为了在保持品牌理念的同时实现全球扩张。
从门店布局来看,公开资料表明,蓝瓶咖啡目前在美国和亚洲市场的门店总数约为100家。另据窄门餐眼数据统计,该品牌自2022年正式进军中国市场以来已开设14家门店,主要分布在上海及广东两地。
此次考虑出售蓝瓶咖啡,本质是雀巢战略聚焦的结果。新管理层明确将精简业务组合、退出实体零售作为下一阶段目标。知情人士表示,雀巢或采用保留品牌知识产权、出售门店网络的灵活方案。
值得关注的是,雀巢拟剥离蓝瓶咖啡的节点,恰与咖啡赛道的多起变动重合。据悉,近期星巴克与博裕资本达成战略合作,博裕资本将以60%股权入股合资企业共同运营星巴克在中国市场的零售业务。除此之外,Manner咖啡也在近日传出赴港上市的筹备动态。多位知情人士透露,公司正在与投行接触,计划最早于2026年提交上市申请。
截至目前,雀巢与蓝瓶咖啡均未对出售传闻予以回应。在咖啡行业从规模扩张转向效率竞争的行业阶段,雀巢的选择既是断臂求生,也为蓝瓶咖啡的独立发展留出了新的想象空间。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.