冬季进补怕升糖？

来源：滚动播报

（来源：市场星报）

天一冷，不少血糖高的朋友就犯了难：别人都在炖肉熬汤补身子，自己却怕一吃就血糖飙升，只能“清汤寡水”？其实，血糖高人群冬季完全可以进补——但关键在“对”，盲目用含糖膏方、药酒反而会口干便秘，甚至让血糖失控。今天就给大家整理了冬补稳糖全攻略：既能暖身的食疗方，又能避开隐形升糖雷区，照着吃准没错。

食谱一：海参银耳汤

材料：水发海参25克，银耳10克，调料适量。

做法：将海参切片，银耳温水泡发，撕块，与海参一同入开水汆熟。锅内放汤，加料酒和盐，放入海参、银耳，用文火炖熟入味。

功效：润肺滋阴，益气生津。适于糖尿病肺肾阴虚，症见体虚乏力、虚热口渴、干咳气喘、腰酸乏力等。

食谱二：玉参焖鸭

材料：玉竹30克，沙参30克，老鸭1只，葱15克，生姜6克，味精3克，食盐3克。

做法：将老鸭宰杀处理干净，放砂锅内，放入玉竹、沙参，加水适量。先用武火烧沸，再用文火焖煮1小时以上，至鸭肉肥烂时放入调料。

功效：滋阴润燥，生津止渴。适于糖尿病阴虚燥热，症见口渴多饮、口干舌燥、干咳少痰等。

食谱三：杞精蒸乌鸡

材料：枸杞子100克，黄精100克，乌骨鸡1只。

做法：将乌骨鸡处理干净，枸杞子、黄精放入鸡腹，用线缚住，置碗中加水少许，蒸熟。

功效：滋补肾阴，益气补虚。适于糖尿病气阴两虚，症见疲乏无力、腰膝酸软、头晕目眩、视物模糊等。

食谱四：鳖鱼滋肾汤

材料：鳖鱼1只（500克左右），枸杞子30克，熟地黄15克。

做法：将鳖鱼切块，加枸杞、熟地黄、料酒和清水适量，先用武火烧开，改用文火煨炖至肉熟透即可。

功效：滋补肝肾，滋阴养血。适于糖尿病肝肾阴虚，症见形体虚弱、腰膝酸软、骨蒸盗汗、头晕眼花等。

食谱五：杜仲核桃炖猪腰

材料：猪腰1只，杜仲30克，核桃肉30克。

做法：将猪腰从中间切开，剥去白色筋膜，洗净。杜仲、核桃肉洗净，与猪腰一起放入砂煲内，加水适量，武火煮沸后改用文火煲2小时，调味食用。

功效：补肾温阳，强筋健骨。适于糖尿病肾阳不足，症见腰膝酸软、畏寒肢冷、筋骨无力、夜尿频多等。 据 养生中国