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又要降温了，除了每天吃吃喝喝，咸货是不是也要准备了
周末菜市的人多到车都没地方放，旁边很多志愿者在指挥交通，真的很多很多人，加上路边还有一些摊位都是大车拉的菜，所以一般周末的时候买菜我都步行，各摊位都很多人，现在这个季节准备咸货的很多，特别是香肠之类的很多人排队了。
我现在已经不太喜欢吃咸货，不过我到时候天再凉一些的时候搞一点香肠和咸鱼就可以了。反正就吃个新鲜，等过年的时候就不想吃了，就现做现吃还可以了。这个周末烧饭的次数少了点，因为孩子跟同学出去看电影了，宝爸也回老家了。
等都在家的时候就需要烧饭了，我一个人在家就不烧了，会出去吃，或者随便吃点。买了半只鸡，卖鸡的摊位也挺多人的，所以还等了一会。让店家给剁好回来放清水里泡起来清洗干净备用。
和了点面，醒好之后团成小团放水里泡起来，这样就可以做饼了，红烧鸡的时候贴点饼子还是非常好吃的。
锅里放油，倒入鸡块，新鲜的鸡块我一般就不焯水了，先用油炒干水分，这样炒出来的鸡肉就不会有些许腥味了。这一点最好不要省略，炒干水分的鸡肉明显就是水油分离的样子。
水分炒干之后，加糖生抽，老抽炒至出香味，加一点开水焖一会。
等锅里汤汁明显变少之后贴上饼子，我这个面和的时候有点稀了，懒得加面粉就显得有点难看了，不过自己家吃不影响什么的。
最后记得加盐提示，出锅的时候可以撒上一点大蒜或者香葱。
周末在家一锅出，饼子比鸡肉更受欢迎了
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