蒸旺拓展访谈 | 满篇干货教你如何开店！

前言

很多人都说“酒香不怕巷子深”，但在如今越来越卷的市场上，餐饮已经变成了“选址定死”！对此，蒸旺专业招商拓展董振沅先生为大家带来了满满干货，教大家如何创业，如何轻松选对铺位开好店。

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打开创业思维！

董振沅在以往的拓展经验中总是会遇到思维不清晰的创业者，他们只知道自己想开店，其他都是懵的。但要创业开店并非那么简单，计划往往要比目标更重要。

“我们通常会先帮助他们理清思路，弄清楚他们的预算是多少，开店意向地点在哪里，然后根据这些信息制定详细的计划。”董振沅说。

对于资金有限的加盟商，董振沅也会尽力去帮忙制定合适的开店计划，在公司的既定标准内推荐选择合适的商圈，确保他们能够在有限的资金内顺利开店。

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如何选择合适的商圈？

随着工业的搬迁，目前中山和江门这些二三线城市是董振沅比较看好有发展潜力的区域。这些地方的工业区较多，工人收入稳定，而且这些人群客单量大，消费水平也比较稳定。

“此外，物流园也是我比较推荐的开店地点，因为这些地方人流量集中，生意相对较好。”董振沅说。也因为这样，蒸旺旗下品牌门店也逐渐进入了蓝领工人的生活圈中，颇受欢迎。

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选铺位有技巧！

大家都知道开店要选在人流量高的地方，因为有人流才有消费。但不是所有人流量多的地方就是好地段，还要有所判断，董振沅也真诚地给我们总结出了三点：

① 道路的宽窄很重要

太宽的道路会导致人流分散，人员来往太快，门店也锁不住人，通常两三米宽的道路最适合，因为来往的人流和车辆都能集中，店铺也更显眼。

② 要观察人流的方向

看人们是从哪个方向走过来的。很多地方类似于巷子，路口，都会存在人员分流问题。如果铺面中间有栏杆的话，也很难做到较高的营业额。

③ 要考虑光线和温度

店内有高温操作就要避免选择阳光直射的铺面，因为高温不仅会影响顾客的体验，也影响店内员工的工作积极性。

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选择可靠有实力的品牌

创业是有风险的，如何去规避这些风险？董振沅真心希望大家要选择可靠的品牌，特别是处于不断创新、可持续发展的企业，这样才能事半功倍。

董振沅说：“当你成功开店后，按照公司标准开店，无论是着装，还是产品，一比一复制，开一家高营业额的门店基本不是问题。”

想开店不知道怎么选址？不知道怎么规划落地？蒸旺拓展给你专业的指导意见