“固体杨枝甘露”爆火？浙江还有这些秋冬“甜蜜顶流”

　　近期奶皮子糖葫芦大排长队，固体杨枝甘露刷屏社交圈，随着天气逐渐变凉，不少甜甜糯糯的美食开始轮番风靡起来。而在浙江，这样甜蜜又有本土特色的美食还有很多，有哪些是你的秋冬心头好？一起来看↓↓

杭州·塘栖蜜饯

　　塘栖当地人把蜜饯叫做糖色。杭州塘栖地区盛产各类水果，当地人自古以来就有把水果做成蜜饯对外出售的习惯。塘栖糖色尤以糖水青梅为最，百年老店“汇昌南北货栈”的蜜浸青梅被誉为“蜜饯之王”。快来尝尝这些“不太冰冷的水果”~

宁波·梁弄大糕

　　梁弄大糕是宁波著名的点心之一，用大米磨粉制作，填入豆沙馅再蒸熟。刚出炉的梁弄大糕最好吃，浓郁的米香混合着红豆的清甜在口腔中流动，不粘牙又不松散。挑个中意的吉祥大糕细细品尝，心里不胜欢喜。

温州·杏仁腐

　　作为温州甜品界一霸，大多小吃店内都会附带出售这一甜品。白色的杏仁腐配上牛奶、水果、薄荷水、黑芝麻、杨梅或是葡萄干，双管齐下，双倍甘甜。在吃完热腾腾的饭菜或火锅之后，来一碗甜蜜的杏仁腐，味蕾一下子就可以得到满足～

湖州·桔红糕

　　桔红糕以香、糯、软享誉江南，吃到嘴里，像是一颗带着桔味儿的软糖，桔香和糯米粉的香气不消片刻就会充斥整个口腔。桔红糕的制作过程并不复杂，用糯米粉揉之，辅以糖桔皮、桂花等，再进行蒸制，等到冷却，用刀切成小方块，一颗颗剔透软糯的桔红糕便诞生了。

嘉兴·海棠糕

　　海棠糕也就是日常说的鸡蛋糕。它的口感层次丰富，糖水在表面凝结成的糖块，带来了酥脆，白糖的清甜纯净而直接，红豆的沙沙口感细腻绵软，黑芝麻的香气为海棠糕增添了独特的香味。趁热吃上一口，每一口都是味道与口感的完美融合，令人回味无穷。

绍兴·奶油小攀

　　奶油小攀有“中国式蛋挞”之称。金黄脆壳层层分明，顶部蛋白霜如云朵，入口即化。做法讲究，外壳需反复揉制出层次，内馅是熬制的蛋奶液，吃时先挖蛋白霜，再品内馅，最后咬脆壳，奶香、蛋香交织，是绍兴人刻在骨子里的童年味道。

金华·杨梅馃

　　杨梅馃，因外形酷似杨梅而得名。馃子外观亮丽，咬上一口，里面的芝麻馅淌出，糍而不化、软而不硬、甜而不腻。如今，寓意“红红火火、团团圆圆”的杨梅馃是深入人心的吉祥之物，伴随着东阳人代代相传。

衢州·龙游发糕

　　龙游发糕已有600多年的历史，还上榜了浙江的非物质文化遗产。刚蒸出来的发糕，口感松软绵密，回味还有淡淡的酒香，唇齿留香的口感，着实是一种让人难以忘却的味道。

舟山·观音饼

　　观音饼也就是素食饼，从海天佛国普陀山建寺开始，素食饼的配方和工艺一直延续古方，优选天然健康的食材，坚守纯手工制作的匠心。观音饼皮酥层薄，馅心香糯可口，老少咸宜，尝一口细软油润，回味无穷。

台州·蛋清羊尾

　　蛋清羊尾可是一道上了国宴的台州名小吃。制作蛋清羊尾需要取蛋清，用力打成雪花状，要能“立筷不倒”。取豆沙丸子，裹以这种“雪花”，入油锅炸，至三分嫩黄出锅。因为它的造型有一竖翘起来，像极了羊尾巴，故名蛋清羊尾。咬开瞬间爆浆，甜而不腻，外酥里糯，趁热吃还带着淡淡的蛋香，一口一个根本停不下来。

丽水·青田糖糕

　　青田糖糕是一种传统年糕，历史悠久，是过春节必备的食品。以糯米为主料，五花肉、冰糖为配料，根据不同喜好配以红枣、花生、芝麻调制出多种口味。色泽金黄带红，香气诱人，吃起来美味可口，甜而不腻。过年吃糖糕，特别是做糖糕热气腾腾的氛围，令人向往又回味无穷。

除了以上提到的这些

还有哪些不得不尝的

秋冬甜蜜美味？

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