广东
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配方来自油管博主：مطبخنا اليمني Our Yemeni Kitchen
你需要准备的材料有：1公斤鸡腿肉泥，1个洋葱（约220克，磨碎）， 1/4杯原味酸奶，1汤匙蒜末
各1汤匙：盐、孜然、干欧芹、芫荽、烟熏辣椒粉
各1茶匙：黑胡椒、牛至 各半茶匙：姜、肉桂、豆蔻、丁香
将鸡肉馅（鸡腿肉打成肉泥）、洋葱、酸奶、蒜末混合
将所有香料放入碗中， 充分搅拌至完全融合。
将混合物分成小份，铺在烘焙纸上，戴手套防止粘连。
铺平整，涂抹均匀。
将烘焙纸紧紧卷成圆柱形，放在烤盘上。
放入预热至华氏400度/摄氏200度的烤箱烘烤25分钟。
把烤出来的肉汁倒出来放一边备用。
打开烘焙纸，平铺在托盘上。
刷上黄油和刚才沥出来的肉汁，用烤箱上火烤5分钟或更短时间，直至表面略微焦黄。
这样看起来是不是非常像豆干或者豆腐皮？ 切成块。
用来做鸡肉卷饼真是绝了。
或者直接手撕做零食也不错。
大胖友图图
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