前方五千杯，炖锅暖入夜

（来源：新安晚报）

转自：新安晚报

　　广德的詹记桃酥门店人气火爆。

　　广德炖锅、卡旺卡奶茶、詹记桃酥，“广德三件套”的火爆在升级。11月27日上午，有广德市民发布了卡旺卡点单小程序页面截图，上面显示，上午9点51分，“前方5169杯茶饮制作中”。

“三件套”火爆升级

　　记者了解到，在宣城市境内，卡旺卡一共有5家门店，其中，宣城市区有3家，宁国和广德境内各1家。由于广德店订单激增，已经有不少顾客到宣城市区和宁国的门店下单。

　　迎春街上的热度也毫不逊色。“这个天气，晚上不穿毛衣在迎春街走都不冷，人太多了。”11月27日晚，来自浙江的游客李女士笑着说。

　　当晚，广德全民炖锅大武台把“舞台”搬进了迎春街，四位“炖锅之王”掌勺，给20位环卫工人做了顿热乎的全锅宴，卡旺卡和詹记分别送上了招牌饮品和糕点礼盒，大家共同感谢“城市守护者”的付出。

　　为服务好来自各地的游客，广德各个部门已经行动起来。

　　11月26日上午，广德市住建局、市市场监督管理局、市商务局、市消防救援大队等部门组成联合检查组到迎春街开展综合检查行动。此次检查主要对象为迎春街餐饮排档等经营场所。各部门根据管理职能，重点对经营场所的消防安全、食品安全、市场价格等情况开展深入细致的检查。

　　迎春街的商家们郑重承诺，食材新鲜现点现烧没有预制菜，“请沪苏浙的朋友放心，广德将全力护航！”

　　随着广德“三件套”走红，文旅市场也越来越热闹，为了更好地服务广德文旅发展，迎接来自各地的游客，近日，广德市公安局特意请了礼仪专家，为全局的民警和辅警带来了一场关于执法礼仪和言语规范的专题培训。

提升服务管理水平

　　11月26日晚，广德市文旅局局长刘军现身最近因为“广德炖锅”爆火的迎春美食街，向游客们发放广德文旅的文创小礼品。此事也在社交平台上吸引了不少关注。

　　“我们的宣传依靠广大群众和网友。”11月27日晚，已连续忙碌多日的刘军接受记者采访时说，今年以来，广德市抓住“超级皖”美食争霸赛的契机，创造性地开展了全民炖锅大武台等多项文体活动，吸引了很多游客，也在线上积累了较高的关注度。

　　在刘军看来，这些活动创造了消费场景，“我们创造的消费场景和群众的需求搭上线了，就产生了这么一个现象”，这或许是“广德三件套”火爆的原因之一。

　　广德现在有多火？“初步统计，本周广德炖锅的网络曝光量约有3.4亿。”刘军介绍，线下来的均为沪苏浙地区的“特种兵”游客。

　　“有压力，压力来自怎么把游客服务好。”刘军告诉记者，广德正在努力升级基础设施，提升服务管理水平，将推行更多宠粉的举措，“让来广德的人都能感受到回家般的温暖，把宝宝们宠好。”

　　刘军表示，广德力图将志愿服务水平、行业快速反应能力提升到极致，“有问题第一时间处理，不是说不会有问题，肯定会有问题，但发现问题要去解决。”

　　广德能否接住这波“泼天的流量”？刘军对此坦言：“想接，也努力去接，不知道最后会有怎样的效果，但目前最大的目标是，让每一位到广德的游客‘开心而来，满意而归’。”

　　新安晚报 安徽网 大皖新闻记者 曹庆