上海
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Claudine：我们总结一下：在上焦，我们用气胜于味的药，味辛、淡平或微苦，以此打开表层。
在中焦，为了补中气，我们用甘、苦、温，或微苦、微辛，气胜于味的药，以助运中焦。味过苦，虽有“厚肠胃”的作用，但过用则下泄太过。味过辛，升散之力会过强。血分淤滞，需要开和泻，可用苦辛之药，味厚而气薄之品。若气分郁滞，用气胜于味之品。
一般而言，作用于中焦层的药，尝起来的气味会较上焦层厚一些。在下焦层，用味厚之品：甘、酸、苦或咸，于深层（血分）阖收或流通。若肾阳虚弱，当用温热药（如附子、肉桂）；若肾阴不足，可用凉润药（如生地、桑椹）；性平或温平之药用于精不足，以防下焦动散太过（如金樱子、菟丝子、五味子、杜仲）。
李辛：是的，这样我们对上焦、中焦和下焦的用药，就有了一个非常清晰的认识。
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