品类冠军荣耀加冕，鲸裕清酒引领中华清酒复兴浪潮

11月26日，2025华糖万商大会期间，“中国食品工业十四五总结暨十五五展望大会”于郑州国际会展中心召开。赣州轻云清酒业旗下核心品牌鲸裕清酒，凭借品类革新、技术攻坚与市场破局中的亮眼表现，荣耀摘得“中国食品工业‘十四五’高质量发展品类冠军”殊荣。

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立根文化，重塑中华清酒的身份认同

“清酒源于中国，而非舶来品”——2025年8月的“清酒起源研讨会”上，历史学与考古学专家通过《周礼·天官·酒正》等文献考证及考古发现，明确证实世界清酒起源于三千年前的中华大地，西汉司马相如首创的“锦滤法”更推动其工艺走向成熟。这一学术共识，与鲸裕清酒的品牌使命形成深刻共鸣。自诞生之日起，鲸裕便以“复兴中华清酒，传承非遗酿造技艺”为己任，立志打破长期以来的认知误区，重塑“中华清酒=本土酿造、中国人自己的清酒”的清晰品类认知。

文化复兴，标准为基。2024年10月，鲸裕清酒牵头发布国内首个中华清酒行业团标（T/ACCEM100-2024），同时编撰首部《中华清酒》白皮书，系统梳理从西周礼仪用酒到当代产业的发展脉络，彻底填补国内清酒行业的标准与文化空白。此前创立的首家中华清酒研究院，更联合中国食品发酵工业研究院、江南大学等顶尖科研机构，构建起“文化研究+技术研发”的双轮驱动体系。2025年，鲸裕斩获中国中小企业协会“中华清酒首创者(国产自研菌)”认证，从行业标准到文化传承，全面确立了中华清酒开创者的权威地位。

立根文化，重塑中华清酒的身份认同。在国际舞台上，鲸裕清酒同样彰显中华匠心。FIWA法国国际大奖赛金奖、IDA国际设计大奖等多项殊荣的加持，让源于中国的清酒文化重新获得世界认可，生动践行着“让中华清酒重回世界舞台”的品牌愿景。

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铸基产业，以硬核实力支撑复兴之路

中华清酒的复兴，离不开文化唤醒，更需要产业实力的硬核支撑。随着健康饮酒观念普及，清酒以低酒精度、清新口感赢得年轻消费者青睐，市场容量稳健增长。鲸裕清酒精准把握趋势，成为“十四五”期间中国食品工业高质量发展的典型代表。

技术突破是其核心竞争力。鲸裕联合顶尖科研机构历时三年攻关，成功掌握国产自研菌种核心技术，实现清酒核心酿造工艺自主可控，多项专利构建起坚实技术壁垒。在传统与现代的融合中，品牌传承非遗古法技艺，结合现代生物技术，酿就出低嘌呤、低脂肪的健康酒体，完美契合新一代消费群体“低度微醺、轻负担社交”的需求。15°黄金酒度数，入口柔、不辣喉、不涨肚、比微醺更尽兴，适配每一种轻松时刻——覆盖家庭聚餐、商务宴请、朋友小聚等多元场景，鲸裕还推出气泡清酒衍生款等全品类矩阵。从原料到工艺，从口感至场景，鲸裕清酒始终坚守 “中国人自己的清酒” 初心，让每一杯都承载中华酿造的匠心，也装下现代人对 “轻社交、悦自己” 的饮酒期待。

产能布局为复兴之路提供坚实保障。鲸裕在赣州上犹建成全国首个清酒庄园，在广东河源打造全国最大产能生产基地，两大基地年产能达1.5万吨，依托优质水源实现极致品质与稳定供应的双重保障。

2024年6月，全球权威咨询机构沙利文认证显示，鲸裕以日均2万-3万瓶销量蝉联全国线上销量榜首；抖音平台相关话题播放量突破15亿，官方旗舰店稳居热卖榜、好评榜、销量榜、回购榜四大榜单首位，市场认可度一目了然。

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破局渠道，构建全域触达的消费网络

奖项的荣光，最终需要市场的检验与消费者的触手可及来承接。如今，“全国大街小巷都有鲸裕”的市场景象，正是其前瞻性的“产销一体化”产业布局与精准渠道战略共同作用的结果，更印证了新酒饮品牌“渠道即生态”的成长逻辑。

在传统渠道深耕中，鲸裕首先打破清酒与日料绑定的刻板认知，以“场景革命”开辟增量空间：一方面快速渗透国光、大润发、鹏泰、百户等知名大型商超，以及社区终端，实现从城市商圈到居民区的全面覆盖；另一方面重点切入火锅、烧烤等重口味餐饮场景，通过社交平台输出清酒与多元餐饮的搭配指南，让产品深度融入大众用餐体验。

针对当下“即时性满足”的消费新常态，鲸裕打造“全渠道+即时零售”双引擎，线下携手全家、美宜佳、711、金色四季、天福等全国性连锁便利店，实现消费者“下楼即购”的即时触达；线上入驻全国知名酒类即时零售平台“歪马送酒”，构建“线上下单1小时速达”的配送网络，精准破解传统酒饮“想喝无门”的消费痛点。

截至2025年11月，鲸裕即时零售终端已全面覆盖全国核心城市，成为消费者应急采购与日常小酌的首选。在业内人士看来，鲸裕用成熟的渠道体系，既顺应酒类消费场景多元化趋势，更给经销商提供了覆盖广、效率高、见效快的盈利通路，实现了品牌与经销商的双赢。

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品牌势能迸发、营销升级赋能市场

从文化觉醒到产业崛起，从标准制定到渠道深耕，鲸裕清酒以“复兴中华清酒”的担当，在“十四五”期间书写了品类复兴的精彩答卷。而这份答卷的背后，是品牌强劲实力与迅猛营销势能的双重支撑，通过冠名全国男子篮球联赛（NBL）、2025中国女子篮球联赛（WCBA），深度绑定国民级体育赛事，让中华清酒与活力、热血的消费场景深度融合；同时赞助江西省足球超级联赛（赣超），扎根区域市场、贴近本土消费者，以体育IP的高曝光度与强影响力，快速打响品牌知名度、夯实消费认知。

不仅如此，面对即将到来的2026年，鲸裕清酒的营销策略将全面升级：在现有体育营销基础上，进一步拓展多元化传播场景，深化与年轻消费群体的互动链接，同时优化渠道支持政策，为经销商提供更精准的市场推广方案、更高效的动销助力，持续为市场注入活力，让“中国人自己的清酒”加速走进千家万户。

选品如择路，选对赛道才能乘势而上；合作如结伴，跟对品牌方能共享红利。如今的鲸裕清酒，既有品类复兴的行业机遇，又有渠道深耕的扎实根基，更有营销升级的强劲动能，这无疑是当下酒饮市场中值得牢牢把握的“潜力大鱼”。未来，与鲸裕携手，不仅能共享中华清酒复兴的产业红利，更能在品牌与经销商的双赢之路上，走得更稳、更远、更宽广！