北京朝阳区一家餐厅推出“一人食套餐”:一盅汤、半碗饭、三样小炒,刚好装满一个托盘。服务员说:“现在40%顾客独自用餐,他们不要‘孤独感’,只要‘自在感’。”
美团《2025一人食消费报告》显示,全国“单人套餐”订单量三年增长320%,小份菜、迷你电饭煲、1L装牛奶成热销品。背后是独居人口激增——民政部统计,2024年中国独居家庭超1.3亿户,占全国家庭总数30%。
但这不仅是单身经济。许多已婚人士也选择“一人食”:“下班太晚,不想打扰家人。”一位二胎爸爸坦言。商家顺势调整:超市设“一人货架”,家电推“1-2人模式”。
社会学者王磊提醒:“便利不应掩盖结构性孤独。”当“一个人吃饭”成为常态,社区食堂、共享厨房等公共空间更需补位,避免个体彻底原子化。
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