一颗苹果凭啥能卖20元？解锁“静宁苹果”的科技密码

来源：滚动播报

（来源：中工网）

“过去靠天吃饭，现在好苹果靠科技说话。”11月25日，走进甘肃静宁县的陇原红保鲜加工产业园，静宁县林草局干部陈盘龙，指着面前的数字化分选线对甘肃省“四中全会精神在基层——高质量发展调研行”集中采访活动的记者说，“直径90毫米以上的‘90苹果’，经过智能分级后直供广东、深圳的商超，一颗卖到18至20元，还供不应求。”

虽是初冬时节，这里却是一派火热景象：全自动分拣线上，一颗颗红彤彤的苹果滑过光谱识别仪，按糖度、色泽、大小精准分级；隔壁车间里，NFC鲜榨苹果汁汩汩流出，果醋发酵罐中泛着微泡，冻干脆片在真空低温中定型……

这里，一颗普通的苹果正经历一场“科技变身”，从田间地头走向广阔市场。能卖20元的苹果背后，也藏着静宁农业现代化的深层密码——不仅是靠规模种植，更有科技赋能、标准引领、链条延伸与三产融合，撬动现代农业高质量发展的新图景。

静宁地处北纬35°苹果“黄金生产带”，光照充足、昼夜温差大、土层深厚，天然具备产出优质苹果的生态禀赋。但真正让“静宁苹果”从区域特产跃升为全国知名品牌的，是40年如一日对科技与品质的执着追求。近年来，当地以葫芦河流域10万亩现代苹果产业示范带为核心，打造集有机生产、智能管理、融合发展于一体的现代农业样板。

在威戎镇德美智慧苹果产业园，果园有物联网传感器实时监测土壤墒情，无人机巡园喷防，大型防霜机在春寒中自动启动。“我们推行‘托管+代管’社会化服务模式，每年实施万亩提质增效工程，推广有机肥替代化肥、绿色防控技术，确保每一颗苹果都符合高标准有机标准。”园区负责人介绍。如今，静宁全县已建成矮化密植果园40万亩，标准化生产基地覆盖75个乡镇、1100多个重点村，苹果优果率提升至85%以上。

科技不仅长在树上，更延伸到产后环节。走进静宁苹果科创馆，“智·科技赋能”篇章清晰勾勒出产业跃迁路径：从育苗砧木研发、智能分选到精深加工，全链条嵌入科技基因。依托中国农科院、甘肃省农科院技术支撑，陇原红产业园引进132台（套）先进设备，开发出苹果醋、NFC鲜榨汁、冻干脆片等3大系列12款产品，申请实用新型专利5项，连果渣都被制成有机肥“反哺”果园，真正实现“吃干榨净”。

“过去每斤只卖2元，现在加工成果汁，价值翻倍；果渣还能卖钱。”陈盘龙算了一笔账。这种“从鲜果到精深加工”的价值链重构，让农民不再“看天吃饭”，也让苹果产业抗风险能力显著增强。目前，全县已培育5家深加工企业，年处理苹果超10万吨，全产业链产值突破百亿元，农民人均果品纯收入达7300元，占可支配收入的54%。

更令人振奋的是，静宁正推动苹果产业从“一产独大”向“三产融合”跃升。科创馆内，“思·继往开来”展区描绘了未来图景：以苹果为主题的文旅研学、电商直播、品牌体验正在兴起。德美地缘集团计划联合高校试种适配本土的新品种，济南果品研究所的技术也将落地转化。一颗苹果，正串联起种植、加工、物流、文化、旅游的完整生态。

站在科创馆顶层眺望，智慧果园与加工园区交相辉映，远处梯田如画，近处流水线轰鸣。这颗能卖20元的苹果，早已不只是水果，而是科技、标准、品牌与匠心的结晶。

从黄土高原到都市餐桌，从论斤卖到论个卖，一颗能卖20元“静宁苹果”，映照的是中国农业从传统走向现代的深刻转型。（工人日报客户端记者 康劲 通讯员 赵安然）