全球白对虾价格风云！行情分化加剧，厄虾承压下跌，多国逆势上涨

第48周（11月24日-30日），全球南美白对虾市场呈现明显的区域分化格局。厄瓜多尔作为全球最大出口国，受季节性增产与节日备货收尾双重影响，塘头价格延续下行态势；而印度、越南、泰国则凭借供应收紧与需求支撑，价格持续上行，印尼市场则因规格供需差异呈现涨跌分化，全球虾市供需重构特征愈发明显。

·一、厄瓜多尔：增产叠加需求退潮，价格延续下行：·

本周厄瓜多尔南美白对虾塘头价格继续走低，跌幅集中在0.05-0.15美元/kg，不同规格表现分化，其中40/50规格跌幅更为突出，60/70规格抗跌性较强。具体来看，核心产区瓜亚基尔地区价格体系进一步调整：20/30规格跌至5.10美元/kg，30/40规格下探至4.10美元/kg，40/50规格降至3.65美元/kg，较前期高位已形成明显回落。

价格下行的核心驱动力来自供需两端的失衡。11-12月是厄瓜多尔对虾养殖的传统增产周期，叠加行业集约化养殖技术的推广，当前产区供应量正进入年内峰值区间。而需求端则呈现阶段性退潮，美国和欧洲市场已完成圣诞季备货，采购活动大幅减少，多数买家转入库存消化阶段，仅少量补充缺口订单。作为厄瓜多尔最大出口市场的中国，采购周期也已结束，进口商观望情绪浓厚，进一步加剧了市场供需压力。

“带头虾行情确实下滑，但是下滑幅度不大。”一位当地生产商表示，桑塔地区供应的去头虾价格维持低位，随着11-12月产量的明显释放，市场将持续承压，但周期性规律下的价格回落已在行业预期之内。不过市场也存在分歧，部分虾农认为，除美国外的其他海外市场需求正逐步回升，有望在未来几周形成支撑，缓解价格下行压力。值得注意的是，尽管价格下跌，但厄瓜多尔凭借多元化出口布局，对欧、美出口仍保持增长，一定程度上缓冲了对华出口下滑的影响。

·二、印度：病害叠加收获收尾，价格稳中有升：·

与厄瓜多尔形成鲜明对比，印度安得拉邦南美白对虾塘头价格本周实现小幅上涨，全规格涨幅约5卢比/kg（0.06美元/kg），市场呈现供应偏紧、需求旺盛的良性格局。

支撑价格上涨的核心因素包括收获季收尾与病害导致的供应收缩。“当前需求非常不错，塘头价格明显上涨，预计未来还会上涨。”印度一位出口商透露，南美白对虾收获季已接近尾声，目前收获量已达90%，剩余产量将在未来几周集中完成，供应端的阶段性收紧成为价格上涨的重要支撑。更为关键的是，部分产区爆发的白斑病对生产造成明显冲击，养殖场出现提前收虾现象，进一步加剧了原料短缺，尤其是60-70只规格供应紧张态势突出。

斑节对虾市场同步走强，成为印度虾市的另一亮点。受中国和欧洲市场强劲需求拉动，叠加剩余存量有限，斑节对虾价格持续回升，古吉拉特邦20只规格斑节对虾价格已达I610卢比/kg，30只规格为510卢比/kg。业内人士表示，欧洲和中国买家对斑节对虾的采购积极性高涨，存量资源的稀缺性有望推动价格进一步上行。值得关注的是，受美国对华关税政策影响，印度正加大对华虾类出口，成为支撑国内价格的重要需求力量。

·三、越南：白虾涨势延续，斑节对虾持稳运行：·

越南白虾价格本周延续上行行情，各规格涨幅集中在1000越南盾/kg左右，其中30只规格表现尤为亮眼，价格较夏季低点累计上涨约46%，创年内阶段性新高。

价格上涨的核心逻辑是原料供应的持续下降。越南首造虾（5-8月养殖）中大规格虾（20-30支）产出占比仅18%，较去年同期下降5个百分点，而餐饮和高端零售市场对大规格虾的需求同比增长12%，供需错配推动价格持续走高。出口端的强劲表现进一步强化了涨势，2025年1-9月越南虾出口额达34亿美元，同比增长22%，其中对白虾出口额占比65%，中国大陆与香港市场合计出口额同比增长65%，成为最大增长引擎。不过随着原料供应减少，大型加工厂的采购节奏已开始放缓，后续涨势可能面临一定阻力。

斑节对虾市场则呈现企稳态势，20只规格塘口价格维持在211000越南盾/kg，与上周持平。业内分析认为，当前斑节对虾供应相对稳定，需求端虽无明显增量，但在中国和欧洲市场的持续采购下，价格仍将保持坚挺。

·四、印尼：规格分化明显，中小规格承压：·

印尼虾价本周呈现显著的规格分化特征，不同规格价格走势出现背离：40只规格价格上涨3000印尼卢比/kg，60只规格维持平稳，30、50、70只等中小规格则出现下跌，其中小规格跌幅达5000印尼卢比/kg。

价格分化的核心原因在于供需结构的差异。从需求端看，40只规格主要面向中高端餐饮和出口市场，近期海外订单相对充足，尤其是首批官方认证不含铯-137的集装箱发往美国后，对部分规格形成需求支撑。而中小规格更多流向加工市场和低端消费场景，当前需求相对疲软，叠加国内供应充足，价格面临下行压力。从汇率因素看，本周印尼卢比兑美元汇率保持稳定，未对出口价格形成明显扰动，短期内规格分化格局或持续延续。

·五、泰国：价格开启上行，出口优势凸显：·

泰国南美白对虾价格本周正式进入上涨通道，全规格涨幅在2.5-5.0泰铢/kg区间，市场信心持续回暖。

价格上涨的主要驱动力来自国内采购需求的集中释放和出口市场的稳步拓展。加工企业为应对后续节日需求，提前启动备货，对60只等主流规格采购积极性较高，推动价格精准反弹。出口端方面，泰国凭借物流效率优势（至美国西海岸海运周期较印度缩短3-5天）和相对较低的关税成本，在欧美市场竞争力逐步提升，对美、欧出口量持续增长，为国内价格提供了有力支撑。业内预计，随着全球部分产区供应紧张，泰国虾的出口优势将进一步凸显，价格涨势有望延续。

·六、全球市场展望：供需重构下的分化延续·

第48周全球虾市的分化格局，本质是供需两端多重因素叠加的结果。厄瓜多尔的季节性增产、印度的病害减产、越南的供需错配，共同推动了区域市场的差异化表现。从长期趋势看，全球南美白对虾行业正呈现“技术升级、市场分化、全球化整合”的特征，中国作为最大进口国，其进口结构的调整将持续影响全球价格走势。

对于后市，业内普遍认为，厄瓜多尔价格在12月产量峰值过后或逐步企稳；印度和泰国在供应收紧与需求支撑下，价格仍有上行空间；越南白虾涨势或因原料短缺有所放缓；印尼则将维持规格分化格局。此外，白斑病等病害风险、极端气候影响、关税政策变动等外部因素，仍可能对全球虾市产生不确定性影响，需持续重点关注。