被樱木千鹤服务员烫伤案开庭，当事人：未达刑事立案标准，店方应承担责任

封面新闻记者 周翼

9月7日晚，小沫（化名）和朋友一行4人，前往大连滨海西路附近名为樱木千鹤的日料店就餐，被一名服务员泼开水烫伤。医院诊断其为，“前胸及双上肢可见4%Ⅱ-III°烫伤创面，可见散在小水泡”。

事发现场监控截图 图据受访者

11月26日，封面新闻记者从当事人小沫处了解到，11月24日，大连市沙河口区人民法院对小沫与樱木千鹤的案件进行了开庭审理。因伤残鉴定结果为轻微伤，未达到刑事立案标准。小沫表示“通过民事诉讼获得赔偿是我最后的救济手段”。

女子就餐被服务员泼开水烫伤

涉事服务员行政拘留10日

据小沫介绍，9月7日，她和3个女生去一家日料店吃饭。就餐的过程中，一开始就感觉对方服务态度不太好，“对方承诺的一个餐品没上，我们就让服务员去确认一下，在这个过程中，我们并没有任何言语上的攻击或者态度上的攻击，都是非常客气的。”

据小沫回忆，该服务员随后叫来了她的主管，沟通等待过程中，听到背后服务员开始又哭又叫。

现场视频显示，服务员蹲在地上，小沫也走过去蹲下，紧接着服务员站起身拿着开水壶，将开水泼向了小沫。小沫表示，服务员当时又叫又哭，出现呼吸很急促的状态，她上前想提供帮助，“我还跪在地上握着她的手，还拍着她的后背，她就突然站起来，把水泼在我身上。”

小沫被烫伤后 图据受访者

据报道，被烫伤后，小沫被120紧急送往当地医院治疗。9月7日晚10点41分，医院门诊病历显示，她被诊断为“热水烫伤4%Ⅱ-Ⅲ°前胸及双上肢”。

事发后，小沫与其朋友选择了报警。大连市公安局沙河口分局出具《行政处罚决定书》，依据《治安管理处罚法》，警方给予该服务员行政拘留10日，并处罚款200元。

被鉴定为轻微伤

当事人：店方应承担责任

今年10月，小沫对樱木千鹤正式提起诉讼。小沫认为案涉事件发生时，自己正在樱木千鹤料理店就餐，实施侵害行为的是工作状态中的餐厅服务员，其在工作时间、工作地点、工作状态中的突发伤人行为属于“因执行工作任务”造成他人损害的行为，店家应就服务员的行为承担雇主替代责任，另外店家作为公共场所的经营者，在员工管理和安全保障方面未尽到自身义务。

11月24日，大连市沙河口区人民法院对小沫与樱木千鹤生命权、健康权的案件进行了开庭审理。

据小沫代理律师郭政轩介绍，店方在庭审中辩称涉事服务员接受过专业的餐饮服务培训，在新人培训及日常各项培训中表现优异，泼水时并不是在执行工作任务，泼水事件应属突发意外事件，不应该承担赔偿责任。

庭审证据显示，该服务员因为很生气就想用开水泼小沫及其朋友几人，被其他服务员劝阻。当小沫上前握着涉事服务员的手说不要过度呼吸时，服务员将开水泼在了小沫身上。

警方在询问服务员与客人是否有矛盾冲突时，服务员表示没有直接的冲突。樱木千鹤的主管也在询问中认可客人说话很客气，双方没有直接冲突。

郭政轩律师表示，法律要符合社会大众对最基本道德底线的期待。原告作为从外地来到大连的游客，在员工在餐厅出现呼吸困难等症状时主动施以援手，并因此受到不法侵害，理应得到法律救济。

小沫表示，因伤残鉴定结果为轻微伤，未达到刑事立案标准，“通过民事诉讼获得赔偿是我最后的救济手段，店家应就服务员的行为承担责任。”

据了解，法院将对小沫的伤情是否构成伤残以及医疗费、误工费等事项进行鉴定，鉴定后再进行二次开庭。