江苏
烟屋，矗立在树林里，外墙是泥巴和麦秸的混合结构，里面则是石头和砖砌成的，顶部还有一根烟囱，四四方方，堪称个艺术品。
内部构造，也颇神奇。有些密密匝匝的杆子，方便悬挂那些黄烟。而底部隆起，是烟道，用来通火。
挂烟时，人就在这些杆子上下，猴子一般。我总有些害怕，怕烟杆子不太牢固，掉下来，砸了我的头。
挂烟，我每每钻进去看看，一股烟味袭来，颇为暖和，一盏小灯悬挂其中，整个屋子昏黄昏黄。
我远远地眺望，总觉得烟屋要倒了，但它从来都没有倒过。反正还有大人顶着呢，倒了也不会压到我吧，我怯生生地想着。
烘烟，是个技术活儿。需要有个技术指导。何时大火，何时小火，何时停火，颇有讲究，容不得半点马虎。
一屋子烟，皆为大家的，烘烟就显得极其重要了。倒是说，烟为何物？咋如此重要？烟，黄烟也，虽然它本不黄，唯有烘过以后，才有了黄的颜色。
烧火的地方，是一个大型的炉子，炉渣不断堆积，是个烧咸菜的好地方。尤其是辣嘎哒咸菜，其味悠长，回味无穷。
烘烟，照例需要值班，24小时的那种，几点什么火，都是容不得半点马虎的。否则，烟的品质就完蛋了。
历经磨练，烘烟结束，就出烟了。一杆子接着一杆子出来，放在潮湿的地方，否则就脆了。然后等着分拣再捆绑，才能去烟叶站。
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