亩产仅400克！2018年，青岛种5亩“红色黄金”，7年后种满山头

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文|万象硬核

编辑|万象硬核

«——【·前言·】——»

每年10月、11月，青岛一处街道的山间就热闹起来：藏红花可以开始采摘了。

清晨的露水还挂在紫色花瓣上，工人们就挎着竹篮钻进种植田，小心翼翼地采摘每一朵花里那3根红色花柱。

谁能想到，这被称作“红色黄金”的珍贵植物，在青岛的扎根之路，竟跨越了半个多世纪。

翻回一九六几年那会儿，青岛曾在这一片儿附近，特意弄过一次藏红花的引种尝试。

那时没有成熟经验，一群药工凭着摸索，掌握了藏红花最基础的种植技术，比如如何选地、如何照料种球。

虽然这次尝试没能形成持续产业，但就像在土里埋下了一颗种子，为后来的发展留下了“技术火种”。

此后几十年，青岛的绿水青山间，再没人大刀阔斧地种过藏红花，直到2018年，这个沉寂的故事有了新转折。

«——【·重拾·】——»

到了 2018 年，青岛有家专门种草药的公司，决定把藏红花种植项目再搞起来，有一位董事名叫焦石，就是牵头干这件事的核心人物。

他在接受采访时表示，当时做这个决定，是因为北宅有早年引种的历史基础，老药工留下的经验能少走很多弯路。

另一方面，乡村振兴需要特色产业，藏红花这么金贵的东西，要是能种成，肯定能帮村民增加收入。

藏红花的“金贵”早有定论：每一朵紫莹莹的花里，就中间那 3 根红色的花柱能入药用，剩下的部分全是没用的。

就这低得可怜的产出量，怪不得从老辈儿开始，人们就叫它 “红色黄金”。

为了不让试种出岔子，团队特意去安徽挑了最好的藏红花种球，一开始没敢铺太大摊子，就选了5 亩地小范围试种。

种藏红花可不是简单活儿，但好在这里的气候和藏红花的原产地希腊、伊朗纬度相近，只是土壤条件还需优化。

于是团队专门找了荷兰的公司来，先给土壤做了回详细检测，之后照着检测结果，往土里加了腐殖质，把土改成了藏红花最待见的沙壤土。

种植过程中，全程用有机肥，连除草都靠人工，一滴农药都不用，就怕影响品质。

最紧张的是花期，藏红花的花期只有短短几天，一旦错过，花柱就会失去价值。

那段时间，焦石和工人们天天守着天气预报，最怕的就是突然来场大风、下场大雨，刚种的藏红花可就遭殃了。

花被雨水打湿，花柱会发霉；大风一刮，花瓣脱落，花柱也跟着受损。

只要天气合适，工人们就集中采摘，手指捏着花瓣轻轻一剥，抽出里面的红色花柱，装进专用容器里。

5亩地的试种出乎意料地成功，收获的鲜花柱送到安徽的中药厂烘干。

之后经专业检测，发现这儿种出来的藏红花，里面的有效成分含量，比原产地和国内其他地方种的都高，药效也更好。

消息传开，市场需求一下子涌来，团队也顺势扩大了种植面积，到巅峰时种了120亩。

更惊喜的是，藏红花种球能在本地自己繁殖了，因为它是球根植物，种球埋土里会自然长出小种球，只要好好养，一年时间种球数量就能翻一番。

现在藏红花成了这里乡村振兴的拿手产业，周边上十几个村子的三千多户人家都沾了光，有的在基地打工摘花，有的跟着学习种植技术。

一亩地差不多能收 400 克鲜的花柱，烘干后每克卖 168 块，这么算下来，一亩地的收入是真不少。

除了药用，很多消费者买来泡水、煲汤，甚至搭配西洋参做日常保健，藏红花的香气，渐渐飘进了更多人的生活。

«——【·藏红花·】——»

藏红花这植物，学名番红花，别看它总被叫做 “花”，但咱实际利用的部分，是它的花柱，这事儿不少人都容易理解错。

藏红花的植株不高，一般只有15-20厘米，地下长着球状的种球，像小洋葱一样，外面裹着褐色的膜。

最显眼的是它的花，每根花茎上开1-2朵花，花瓣呈淡紫色或深紫色，边缘有细微的波浪纹，花瓣内侧还有深色的条纹。

而最有价值的红色花柱，就藏在花瓣中央，一根花里有3根，细长如丝，颜色从浅红到深红不等，这就是藏红花的核心利用部分。

藏红花喜欢冷凉、湿润的气候，既不耐高温，也怕严寒，但短期低温它能扛住，比如零下几度的天气，种球不会被冻死。

它特别怕积水，如果土壤里积水超过24小时，种球就会腐烂，所以必须种在排水性极好的沙壤土中。

值得一提的是，藏红花对光照很敏感，不能接受强光直射，所以种植时往往需要适当遮阴，否则叶片容易被晒枯，影响开花。

藏红花的亩产极低，一亩地只能产400克左右鲜花柱，烘干后重量会减少，所以产量非常有限。

再加上种植过程复杂、人工成本高，导致它的价格一直居高不下，烘干后的优质藏红花每克能卖到100-200元，堪比黄金。

对于种植户来说，虽然前期投入大，但一旦种植成功，收益很可观，还能带动周边的采摘、加工、运输等产业。

藏红花含有藏红花苷、番红花醛、番红花素等多种有效成分，在传统中药和现代医学中都有独特的药用价值。

不过因为价格昂贵，在中药方剂里用量很少，更多时候是作为高端保健品使用。

另外，藏红花的香气独特，带有淡淡的木质香和花香，而且有很好的染色性，泡水后会让水变成漂亮的金黄色。

所以很多人会用它泡水喝，或者在煲汤、做饭时加一点，既能增香，又能添色。

不过要注意的是，藏红花虽然珍贵，但并非人人适用，比如孕妇、月经量过多的人群就不宜使用。

总的来说，藏红花是有较高经济价值的作物，它的种植和利用，既需要专业的技术，也需要对自然环境的敬畏，这样才能让这“红色黄金”持续发挥价值。

参考：
青岛晚报《北宅挖 “宝”！漫山藏红花绽放，竟是亩产 400 克的 “黄金” 从 5 亩试种到百亩规模，绿水青山里种出致富花》2025-11-24