国家亚麻籽油及欧米伽-3油脂产业创新战略联盟第九届年会在四川广元举行

11月20日，以“央地聚力，共‘健’亚麻籽油新发展格局”为主题，第九届国家亚麻籽油及欧米伽-3油脂产业创新战略联盟年会暨科技引领亚麻产业高质量发展论坛在四川广元召开。广元市委常委、秘书长龙兆学，国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司科技处处长姚磊，广元市昭化区政协主席朱永国，国家粮标委油料及油脂分技术委员会主任、武汉轻工大学教授何东平，中粮油脂控股有限公司副总经理张传许，中粮工科（西安）国际工程有限公司党委书记、总经理张小勇，联盟理事长鲁海龙等出席本次会议并致辞。

广元市委常委、秘书长 龙兆学

龙兆学在致辞中指出：广元市是‘中国食品产业名城’‘中国特色天然饮用水之乡’，是四川省重点的粮油产区，最大的油橄榄生产基地，核桃种植面积达200余万亩，市内现有油脂加工企业16家，中粮油脂（广元）作为龙头企业，其“小榨浓香菜籽油”“纯香菜籽油”入选“四川好粮油”，城市油脂板块发展潜力足、质量高。将来广元市将持续依托独特资源禀赋，坚实的产业基础，辐射全国的交通物流枢纽，优良的营商环境，聚焦建设“川陕甘结合部粮油安全保障基地”，加速推动粮油产业高质量发展，擦亮‘中国食品产业名城’金字招牌。

国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司科技处处长 姚磊

姚磊作线上视频致辞强调：近年来，联盟不断坚持产业更新，作为产业技术创新的连接器、推进器，在促进产学研合作、推动标准制定、拓展市场应用等方面发挥了无可替代的积极作用。希望联盟继续强化科技引领，成为行业高端平台，聚焦产业关键技术，推动产学研用深度融合，加速科技成果向现实生产力转化；加强上游优质原料和工艺技术支撑，提升中游精深加工和智能制造的技术水平，拓展下游科普宣传和品牌建设；讲好中国特色粮油产品产业的故事，贡献保障全球粮食与营养安全的中国智慧、中国方案。

中粮油脂控股有限公司副总经理 张传许

张传许表示：中粮油脂作为中粮集团核心业务板块，多年来深耕粮油行业，已形成覆盖“东部沿海、中部沿江、西部内陆”的产能布局，年加工能力突破2000万吨。作为西部供应链枢纽，广元公司依托中亚班列与双通道原料保障体系，正持续夯实亚麻籽产业发展根基。

中粮工科（西安）国际工程有限公司党委书记、总经理 张小勇

张小勇在致辞中表示，亚麻籽油富含α-亚麻酸等多种营养元素，对调节血脂、维护心脑血管健康具有积极的促进作用，我国食用植物油自给率仅为35%左右，产需缺口大，亟需借助科技力量拓展国内油脂、油料供给，提升产品质量保障国家粮油安全和国民身体健康。西安公司是国家亚麻籽油及欧米伽-3油脂产业创新战略联盟、国家核桃油及核桃加工产业创新战略联盟的理事长单位，是国内粮油工业开创者与持续发展的引领者，发挥各自优势打造的央地合作发展的新典范。

国家亚麻籽油及欧米伽-3油脂产业创新战略联盟理事长 鲁海龙

鲁海龙在致辞中表示，从供应量上看，我国亚麻籽的产量每年在28万吨左右，进口亚麻籽2023年达到最高为122万吨，海关数据显示今年1-9月份进口71.3万吨，亚麻籽油的进口量2~5万吨，这些进口量与每年4000万吨左右的食用油消费量相比，数量还很小，按照国际营养学界公认的Ω6与Ω3之比4~6:1的营养要求来算，未来亚麻籽油还有较大的增长空间。在看到亚麻籽油发展机遇的同时，我们也要深刻认识到产业发展存在的问题，这也是产业和联盟携手努力的方向。

国家粮标委油料及油脂分技术委员会主任、武汉轻工大学教授 何东平

何东平教授在讲话中表示：亚麻籽油富含α-亚麻酸等不饱和脂肪酸，对慢性疾病预防具有显著作用，国民接受度持续提升，是落实“健康中国”战略、推进国民营养健康行动计划中不可或缺的重要一环。要实现产业高质量发展，必须强化标准引领，构建现代化油脂产业体系。希望各位专家和代表紧扣国家粮油安全战略需求，聚焦消费端核心关切，在亚麻籽油脱苦等关键技术上集中攻关、实现突破，因地制宜开发适应区域饮食习惯的创新产品，拓展亚麻籽油应用场景，为构建更高质量、更可持续的国家粮油安全保障体系提供有力支撑。

在特邀报告环节，国家粮食和物资储备局科学研究院薛雅琳首席研究员作《亚麻籽油品质评价与监测情况》报告，报告介绍了欧米伽-3油脂的营养成分和功能、营养品质评价和安全风险监测情况。欧米伽-3脂肪酸是亚麻籽油最引以为傲的成分，对大脑发育和神经系统具有重要作用，报告详细介绍了欧米伽-3食用油安全指标、质量指标和营养指标，指导产业为消费者健康做出贡献。

江南大学金青哲教授作《欧米伽-3好油创制与询证》报告，报告聚焦欧米伽-3作为优质食用油对人体健康的影响，通过对摄入亚麻籽油等富含欧米伽-3油脂后人体大脑皮层活跃度和DHA含量高低变化，并通过减重和降低尿酸的临床实验，为欧米伽-3油脂为什么是“好油”提供了科学论证。

华南理工大学王永华教授团队蓝东明副研究员作《亚麻籽产业可持续发展的几点思考》报告，报告以亚麻籽应用背景和范围入手，通过详实的科学论证探讨了亚麻籽加工过程副产物综合利用的路径，并通过大量的临床实验系统阐述了甘油二酯油对于改善人体慢性代谢综合征和高尿酸血症的调节作用，为亚麻籽产业延链、强链提供了宝贵的理论指导和科学支撑。

浙江大学王维义教授作《健康消费浪潮下中国亚麻籽产业发展回顾与展望》报告，报告系统回顾了我国亚麻籽产业的发展历程，深入剖析了产业难题，阐述了食物和亚麻籽对于人体健康产生的积极作用，展示了以亚麻籽油为基础而开发的产品案例，为锻造高水平产业链提供了实践案例。

中粮营养健康研究院油脂研发中心王翔宇主任作《欧米伽-3型油脂高质高值绿色加工技术与产业思考》的报告，该报告聚焦传统亚麻籽加工方式难点、痛点，通过详细实验点明了三甲胺等110种分子是亚麻籽油苦味来源，并从原料端、加工端、产品端分析了亚麻籽高值、高质绿色加工内涵。根据亚麻籽油内含营养素理化特性，提出了开发不同产品的方案，为拓展亚麻籽油应用场景和范围提供了宝贵的思路。

在企业报告环节，联盟副秘书长魏冰、中粮福临门食品营销有限公司亚麻业务部总监马欲明，河南亚临界机械装备有限公司总经理王金顺分别围绕国内外亚麻籽产业资源市场前景分析、多样化产品开发、产品营销案例、加工装备技术研发创新等主题进行相关的分享和交流。

与会代表实地参观考察了中粮油脂（广元）有限公司的生产加工、品质控制、产品包装、销售等环节的科技创新成果和生产实践。并充分肯定该企业扎根当地因地制宜地走出了亚麻籽产业差异化发展道路，发挥了央企的带头模范作用，以实际行动促进了产业的高质量发展。

据悉，本届年会由国家亚麻籽油及欧米伽-3油脂产业创新战略联盟主办，中粮油脂（广元）有限公司承办，中粮科工股份有限公司油脂事业部、中粮工科（西安）国际工程有限公司协办。（止园）