上海
前言：11月份分割品价格前高后低，随毛鸡价格涨至阶段高位后，库存开始不断上涨，进入了议价调整阶段，但工厂抗价态度较强，下半月一直处于经销与屠宰的博弈僵持时期。
巴西进口鸡肉解封，爪翅支撑不足
截至11月24日，11月份30-40g冻鸡爪均价为24.54元/公斤，环比涨幅6.05%，同比跌幅13.19%。爪翅上涨后始终存在议价幅度，因此报价不足以完全反馈中下旬的下跌。
数据来源：钢联数据
截至11月24日，11月份40-50g翅中均价为41.36元/公斤，环比涨幅5.00%，同比涨幅23.94%。翅中类前期价格抬至绝对高位，甚至“虚高”，中下旬普遍承压下滑。
数据来源：钢联数据
走势原因分析：巴西解封，冲击拿货心态
11月份巴西进口鸡肉产品的解封消息正式放开，经评估后，海关总署 农业农村部发布2025年第215号（关于解除巴西高致病性禽流感疫情禁令的公告），巴西鸡肉进口重新恢复。
巴西进口消息公布后，虽然对接货情绪造成了明显冲击，经销贸易端接货信心不足，工厂也普遍议价出售，但一方面因为年前进口鸡肉的缺口始终存在且始终较大，另一方面工厂也不愿轻易造成高价产品的库存贬值，抗价态度较强。因此中下旬开始爪翅类虽然进入下滑通道，始终跌幅有限。
胸类逆袭上涨，腿类抛货走低
截至11月24日，11月份板冻大胸均价为7.33元/公斤，环比涨幅5.32%，同比跌幅11.04%。进入下半月，在龙头食品厂的带动下，板冻大胸价格实现了快速反弹上行。
数据来源：钢联数据
截至11月24日，11月份大规格琵琶腿均价为8.12元/公斤，环比跌幅1.93%，同比跌幅14.97%。大规格琵琶腿价格一路走低，不断探底，创下了年内最低值。
数据来源：钢联数据
走势原因分析：原料胸需求好转，琵琶腿库存承压
主产类品项的走势在11月出现了分化，首先来看板冻大胸的走势，其价格走势在下半月出现了明显的反弹趋势，一方面源于本身季节性的需求好转，气温下降后，加工厂对原料胸价格需求增加；二是前期板冻大胸一直在7.00元/公斤左右徘徊，食品厂认为是四季度的阶段低位，可以抄底拿货；三是出口的原料胸不断扩量出口渠道，出口产品与国内原料胸价差过大，高出1000-2000元/吨，冲击国内食品厂被动上调。
大规格琵琶腿则主要是受到了库存变大和预期不佳的制约，11月中下旬开始，屠宰环节库存明显上涨，且对后市行情不乐观，导致山东工厂为代表，存在抛货降库的想法，山东大规格琵琶腿实际出货价一度低至7500.00元/吨以下的区间，达到了“跌无可跌”的地步。
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