我们一直在找寻
连接过去与现在
能抚平不安心绪的良方
清晨的吞巴河谷还裹着薄雾
我们遇见了这缕穿越千年的香气
草木本真的温润
一呼一吸间
才惊觉
答案就藏在这雪域三宝之中
是藏香
一缕烟起,万物有灵
在这个工业化流水线的时代
总有些东西无法被替代
比如,一双匠人的手
又如,四十年如一日的坚守
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01什么是藏香?
藏传佛教宁玛派祖师莲花生大师语录云:“香味、弥漫三千大千世界,药香合和的净水来沐浴;如意积云于空降甘露,一切污垢秽物皆净化。”意为,一切污垢秽物都可由藏香的芳香净化。
藏香,不只是香,更是一部活着的文化史。
公元7世纪,藏文字创造者吞弥・桑布扎在完成文字创制后,受松赞干布之命,结合印度熏香技艺与藏地医学典籍,开创了藏香的制作体系。
在他自己家乡(拉萨尼木县吞巴镇)发现了得天独厚的自然馈赠。
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雪山融水冲刷的河谷适宜种植柏木,湍急的吞曲河可驱动水磨研磨原料。便以柏木为基,配藏红花、丁香等本地药材,既遵循藏医“平衡三因”(隆、赤巴、培根)的养生理念,又融入佛教 “清净坛场” 的仪轨需求,制成了第一柱藏香。
随后形成 “一香兼具礼佛、养生、净居” 的独特文化属性。
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在2008年,藏香制作技艺正式被列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录 。
02藏香非遗传承人扎西顿珠
“做藏香,就像修行,心不静,香就不醇。”扎西顿珠用着蹩脚的汉语向我们介绍道,眼神平和又满是坚定。
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扎西顿珠,家族制香传承16代,尼木县最年轻的藏香制作非遗传承人,也是尼木县藏香协会副会长。他的双手布满老茧,指缝间浸染着草药的色泽,这是他与藏香相伴留下的印记。他的制香生涯始于幼时,我们的童年喜欢玩泥巴,他的乐趣便是跟着祖父在作坊里“打杂”,比如,把香泥捏成各种形状。后来,看祖辈如何选料、研磨、和泥,听着“做香先做人,心诚则香纯”的家训长大。父亲身体不好,16岁那年,祖父便把祖传的牛角模具和水磨交到他手上,只说了一句话:“咱祖上多少代,无它,唯此一门手艺,守住。”
这一守,便又是30年。
扎西顿珠的工坊就在318国道旁的吞巴镇,再往里走几百米,就到了尼木县吞巴河畔,两边便是祖辈们传下来用以磨制柏木的千年水磨长廊。
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溪水潺潺,水磨转动。他说,“你做的每一根香,都要凭着良心去做,必须要做好,你不能偷工减料。”
他拒绝用现代化研磨取代低温水磨,
他拒绝用机器磨具取代手工挤香,
他拒绝用高温烘干取代自然阴干,
他更是拒绝添加化学香料迎合看似庞大的市场。
是他了。正是这样“执拗”的匠人,正是这样最本真的味道。
于是,我们结缘。
03古法藏香制作工艺
- 采集:“只取自然的馈赠,不扰山川”
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“藏香必须原料好,不然再好的香加了化学成分,点起来也没有藏香的味道。所以,选择原料是头等大事。”扎西顿珠讲道。
是的,好香源于好材料。高海拔的严峻环境也孕育出了带着灵气的高原草木。不同海拔的阳光、雪水与土壤,赋予药材独一无二的香气与药性—— 海拔3700米的柏木清冽,4500米的藏红花温润,这些细微差异,正是藏香的精华所在。柏树要在春夏之交砍取,只取粗壮的枝干,不砍整棵树——“取之有度,方能长久”。
我们取自然馈赠,不坏了山里规矩,山神才会继续赐福。
- 水磨:“借山水之力,磨出柏木本真”
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制香用的柏木,得先过水磨这一关。这是吞弥桑布扎时期便传下来的‘借力之道’,用水磨磨不会产生高温,能保住草木原有的药性和味道。
抬眼望去,前方是正在晾晒的柏木香砖,右手边的两座便是扎西顿珠家的水磨。依河而建,转了几百年,他说,最近一次翻修还是祖父年轻时候呐。木轴连接处已经磨得发亮,石盘上还留着百年的磨痕。
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“有时候,水量下来,水流过缓,磨一天都出不了多少料子。有人说用电磨更快,但是那个东西打磨会产生热量,很多味道丢掉了,那就不是它了。”顿珠提道。
水磨虽慢,可流水带着高原的凉润,能够锁住草木香气,这是电磨替代不了的。四季时令,水流节奏各有不同,同样磨一根柏木,或半日,又或两到三日。早起和晚饭后,都要去水磨旁检查是否更换新木,也成了扎西顿珠的日常。
所以啊,水磨磨的不是料子,是性子。
- 研磨:“慢磨细研,方见匠心本色”
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晾好的柏木香砖先放一旁,终于开始处理香方里最重要的藏药材和香材。要把眼前这些已经炮制好的材料研磨,再配比成藏香粉。
“这是肉豆蔻,干的和油的一起磨,它就不会被风吹走。”
他轻抚着用了大半辈子的石臼说:“石头厚重、温和,不像铁器那样刚烈。根茎类要粗一些,花叶类要细一些,这些分寸,几十年全在于手的感觉。”这事情不能草草敷衍,要磨至摸在手里没有一点颗粒感,这样后续和泥的时候才能均匀,香味才能慢慢透出来。
- 和泥:“力道要匀,揉出韧性才好”
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可以和泥了,这是扎西顿珠最享受的环节。他按方将粉倒入木盆,缓缓加水,开始揉制。力道要均匀,不能太轻也不能太重。直到香泥变得温润细腻,捏起来成团,松开手又能慢慢散开,不粘手、不结块,这才算揉好。
香泥没揉出韧性,挤出来的香会裂,就像人心没沉下来,事情也很难做好。
- 挤香:“每一根,都要直、匀、挺”
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“进了空气的香会断掉,手工香的要求是非常严格的,做每一根香,都要反复检查。”
牛角挤香也是尼木藏香制作的又一大特色。揉好的香泥装进牛角模具,挤的时候要稳。扎西顿珠左手握住模具,右手慢慢用力,藏香就顺着牛角孔缓缓挤出来,一段连绵不断、粗细一致的香条就好了。每一根都要直挺挺的。他说这一步看着简单,其实自己练了好几年才熟练。
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心稳住,手才能稳。香的样子,就是他的样子。
- 阴干:“靠天吃饭,也要守好分寸”
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“不能晒,也不能烤,一急,香魂就散了。”
挤好的香要放在室内阴凉架上,让风和时间来完成最后的工作。看香的状态,用手轻触感受其变化。不发软,不粘手,颜色从湿泥的深褐转为温润的浅褐或黄褐色,表面无裂纹、无霉点,整体笔直挺括,不会因干燥不均而弯曲变形,便是捆扎的最佳时机。阴干后的藏香,质地坚硬,香气内敛,把它们按粗细、长度分类,再用带着祈福的三色棉线捆成一束束。
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他说:“其实做香也好,挤香也好,捆香也好,工作比较繁琐,必须要有足够的耐心去做。这也是一种修炼自己的内心。”
04我们的坚守,让千年香气,走进生活
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我们五次深入核心藏区,累计驻点调研超半年,在甘南夏河,跟着拉卜楞寺的格西,背着水篓寻找“八功水”;在山南敏珠林寺的经堂里,听寺主讲藏香与藏药的渊源。每一次颠簸的山路、每一回高反后的坚持,都是为了离“好香”更近一步。
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终于在西藏尼木,吞巴河畔的水磨旁,遇见扎西顿珠。那缕香,初闻是沉静而温暖的木质调,紧接着那抹甜润,便温柔的包裹上来,令人心生安宁。我们便知道,是它了。这支香,我们不约而同称为“经典”。
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寻藏纪的初心便是“探索”“传承”“共生”,发现藏地好物、传播藏区文化、助力藏民脱贫。我们与扎西顿珠在尼木县吞普村共建原产地扶贫工坊,建立吞漫布藏香品牌。吞漫布,甄选好材,古法手作。将因生态修复搬迁的游牧牧民作为第一批工人,通过产业带动就业,“授之以渔”,将这缕“经典”传递。
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我们寻找坚守,更传递坚守。我们尝试用这段朴素写实的纪录片记录扎西顿珠真实的制香过程,让更多人看见这份非遗技艺;我们举办线下市集,让藏香走出雪域,走进都市生活。我们希望,每一个疲惫的时刻,每一个冥想的时刻,每一个睡前放松的时刻,每一个需要疗愈的时刻,这缕从尼木河谷飘来的香气,能够带来一份平静与治愈。
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点燃一支藏香
从缭绕的青烟中
看见柏木的苍翠
嗅到百草的芬芳
触碰到一群人的虔诚与执着
香,终会燃尽
但永不湮灭
这,是一场跨越时空的守护接力
而您,也是这传承中的一环
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