上海
爱吃草莓的有福了！想稳住代谢、少吃些五花八门的补剂？其实不用费心思找冷门食材，你逛超市常买的草莓里，就藏着被科研圈盯上的天然“宝藏成分”——漆黄素！
近期国际权威期刊《Cell Metabolism》（细胞代谢）刊登了美国西达赛奈医疗中心团队的研究，给这种天然成分的潜在代谢价值添了实锤。咱们不用纠结复杂的科研术语，简单说就是：
肥胖人群的脂肪里，会堆一种叫p16⁺的“衰老坏细胞”，它们会引发炎症、让代谢乱套（比如血糖不稳）；而漆黄素能针对性清除这类细胞，在小鼠实验中已经成功改善了葡萄糖代谢。
而且，划重点！漆黄素可不是什么难寻的“冷门成分”，咱们日常吃的草莓里就有，而且含量还不低（之前有研究算过，草莓里漆黄素含量能达到160μg/g，比苹果、洋葱这些常见果蔬还高）。
当然啦，先说明：目前研究还在动物模型阶段，不能直接等同于“吃草莓就能治代谢问题”。但这也给咱们提了个醒——那些常被忽略的天然食材里，可能藏着对抗身体小毛病的“小力量”。夏天到了，把草莓当零食、拌酸奶、做果昔，既能满足口腹之欲，又能顺便摄入漆黄素，这种“好吃又可能有益”的选择，谁能拒绝呢？
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