
打开百度APP畅享高清图片
随着气温下降,乡村田间的各类绿叶菜经过霜打,口感愈发清甜软糯。不仅农户自留地里的收成喜人,菜市场上的本地霜打菜也格外受消费者青睐,成为秋冬餐桌的“香饽饽”。
![]()
上午,记者来到朱泾镇秀州村唐月芳的自留地看到,芹菜、青菜、萝卜、白菜等各类蔬菜长势喜人,透着旺盛的生机。唐阿姨挎着竹篮在地里忙碌,手上的动作麻利又轻快,不一会儿就割满了一篮新鲜蔬菜。她笑着告诉记者:“现在天气冷了,霜打后的蔬菜吃起来口感不一样,嫩、甜、糯。”
![]()
自留地里的蔬菜,几乎承包了村民冬日的餐桌。刚从地里割下的蔬菜还带着泥土的芬芳,分拣掉老叶、清水冲洗后,无需复杂烹饪便能成一道美味。无论是热油清炒,只放少许盐和蒜叶提味,还是搭配鲜嫩的肉片同炒,都能凸显其本身的清甜。入口软糯多汁,最大程度保留了蔬菜的原汁原味。唐月芳分享起了蔬菜的家常做法:“萝卜也有几种烧法,稍微放点生抽,红烧时放点大蒜叶子一起炒,或者放点排骨煲汤,都很好吃。自家田里种的蔬菜品种很多,要吃了就去田里采,非常新鲜。”
![]()
而在万安市场,本地蔬菜摊位上,各式新鲜蔬菜琳琅满目,有些菜叶上还带着霜。摊主寿林玲一边给顾客装菜,一边介绍起了行情,她表示,近期各种蔬菜陆续上市,其中霜打菜尤其受欢迎,“由于今年前期天气炎热,目前霜打菜的供应量还不大,价格相比往年略高一些,不过随着产量上来,后续价格会逐步回落。”
![]()
记者:倪晏清、吕瑶
通讯员:徐欢
编辑:潘婷
责编:冯生丹、陈薇婷
审核:陈建军、林堃
![]()
上观号作者:上海金山
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.