(来源:中国市场监管新闻网)
转自:中国市场监管新闻网
11月20日,记者从重庆市云阳县市场监管局了解到,该局近日委托第三方机构对辖区幼儿园餐具进行抽样检测。其中4家幼儿园餐具样本中,检出大肠菌群、阴离子合成洗涤剂,不符合《消毒餐(饮)具》国家食品安全标准。
大肠菌群超标意味着餐具受到了肠道致病菌(如大肠杆菌、沙门氏菌等)污染。阴离子合成洗涤剂是餐具清洗过程中未规范作导致的污染物质,使用这类受污染的餐具,极易引发幼儿腹泻、呕吐、腹痛等胃肠道感染症状。
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针对此次检测情况,该局北城街道市场监管所启动立案调查程序,对辖区内涉事的4家幼儿园依法依规进行严肃处理。一是责令立即整改,要求幼儿园停用问题餐具,并对所有餐饮具进行彻底清洗、消毒。二是彻查问题根源,组织专业人员重点排查其餐具清洗消毒流程是否规范(如消毒温度、时间不达标),洗碗机是否正常运行,是否存在“走过场”式消毒,从业人员卫生操作是否到位等环节。三是依法予以行政处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定,对涉事幼儿园处以警告等行政处罚,并将处罚信息记入食品安全信用档案,并向社会公示。四是开展行政约谈。对四家幼儿园的法定代表人、园长及食堂负责人进行集中行政约谈,重申主体责任,限期提交书面整改报告,并在全园范围内进行食品安全警示教育。
作者 | 中国市场监管报记者 常宇 通讯员 胡玲
编辑 | 熊柳欣
审核 | 沈艳阳
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