今天农历十月初一，记住“吃二样，做二事，忌二事”，安康进冬天

今天是农历十月初一日，也就是农历十月的第一天，是民间传统节日寒衣节，寒衣节，又称“十月朝”、“祭祖节”、“冥阴节”，每年农历十月初一庆祝。其起源可以追溯到周朝，最早的记载出现在《诗经》中，提到“九月授衣”，意味着随着天气转凉，人们开始为冬季准备御寒衣物。寒衣节的习俗逐渐演变为祭祀先人，表达对逝去亲人的关怀与思念。今天农历十月第一天，记住”吃二样，做二事，忌二事“习俗，安康进冬天！

一、吃二样

寒衣节不同地区会通过食用特色传统食物来寄托对先人的哀思，同时传递对生活的美好期许。

1、吃饺子

饺子是寒衣节期间北方诸多地区的经典食物，尤其在华北、东北一带极为盛行。从民俗寓意来看，饺子的形状与古代的元宝相似，食用饺子象征着为祖先 “送元宝”，希望祖先在另一个世界能生活富足。而且，寒衣节时天气已较为寒冷，热腾腾的饺子能为人们驱散寒意，带来温暖。在制作和食用饺子的过程中，家人通常会团聚在一起，一边包饺子一边回忆与祖先相关的往事，在温馨的氛围中表达对祖先的怀念之情。

食材：面粉、牛肉馅、鸡蛋、韭菜、酱油、盐、

做法：1、牛肉馅适量，加入适量盐，十三香，香油，鸡精，老抽，鸡蛋一个，顺一个方向搅拌均匀，加入清水继续顺一个方向搅拌均匀上劲，加入适量油，继续顺一个方向搅拌均匀。2、韭菜适量洗干净，改刀切碎，加入牛肉馅中，顺一个方向搅拌均匀即可备用。3、面粉500克，盐2克，常温水280克，面和好松弛半个小时，面团变柔软，再揉一下，揪成小剂子，按扁会擀成圆圆的饺子皮。4、包入适量馅料，边缘捏好，全部包好，把水提前烧上。5、水开下饺子，煮熟飘起。熟了捞出，热气腾腾的饺子出锅。

2、吃麦仁饭

寒衣节有吃麦仁饭的习俗。麦仁是小麦去除麸皮后的颗粒，富含蛋白质、膳食纤维等营养成分。制作麦仁饭时，先将麦仁洗净，然后与大米一起加水煮成饭，口感醇厚，带有麦仁的清香。当地民众认为，在寒衣节食用麦仁饭，象征着对丰收的感恩，也希望祖先能保佑来年五谷丰登，生活安康。用麦仁和鱿鱼、虾仁等鲜香食材一起翻炒，层次丰富，风味十足，唇齿留香。如此一道营养美味的佳肴，赶紧做给家人尝尝吧。

食材：麦仁、鲜鱿鱼、虾仁、彩椒、姜丝、蒜泥、鸡粉、盐、油

做法：1、麦仁泡清水1小时，然后煮熟，大约10分钟左右，捞起晾干。2、鲜鱿、虾仁洗净切粒，焯水后捞起备用。3、把姜丝、蒜泥爆香，然后倒入鲜鱿、虾仁爆炒，再加入麦仁翻炒均匀，调味即可上碟。

二、做二事

1、祭祖

每年的农历十月初一，是民间的“寒衣节”这个节日是一个祭祀的节日，在北方要为逝去的祖先送寒衣过冬。这样的传统习俗由来已久，是我们历史文化的一种传承，更是对于“孝”文化的一种传承。

2、献花

寒衣节祭祖，人们会献上鲜花，表达对先人的敬意和感激之情。不同的鲜花代表着不同的寓意，比如菊花代表高洁和坚韧不拔的精神，牡丹代表富贵和繁荣昌盛等。

三、忌二事

1、忌起誓

寒衣节是传统的祭祀节日，人们会在这一天向先人祈求保佑，但不能在祭祀活动中起誓，因为这样会被认为是对先人的不敬，也会给自己带来不好的影响。

2、忌墓地随便拍照

现在很多人不懂得一些传统和忌讳，在墓地随便乱拍照。墓地是属阴的地方，在墓地不能乱拍照，更不能看到墓碑不错，和墓碑合影。一定要注意，墓碑、道观的神像、寺庙的佛菩萨像等，都不能随便合影拍照的。

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