院士工作站、国字号检测中心啥都有，山东这个小村庄堪称全球大蒜“华尔街”

11月18日，“片区化推进乡村振兴的山东实践”行进式采访团走进金乡县鱼山街道，从崔口村的别墅群到共富空间的智慧大屏，再到轰鸣运转的加工车间，一股产业兴旺、民生向好的蓬勃气息扑面而来。这里，一颗小小的大蒜历经半世纪耕耘，从“一亩抵三亩小麦”的生计作物，成长为撬动50亿元产业集群、带动3万余人增收的“黄金产业”，书写着片区化发展赋能乡村振兴的生动答卷。

从率先种蒜到产业集群

崔口村35年种出“全国示范村”

“拉到外地上赶着，不如留在村里出摊子!”70多岁的崔口村原党支部书记韩允其，深耕大蒜产业35年，这句朴实的话道出了村庄发展的密钥。如今的崔口村，400多栋新式别墅错落有致，暖气、燃气、光纤一应俱全，幼儿园里孩童嬉戏，幸福院内老人安享晚年——这是村民们做梦也想不到的好日子。

这份幸福源于“村集体+企业+农户”的发展模式。20世纪70年代，崔口村率先种起大蒜，靠着“敢为人先”的劲头，村集体牵头组建东运集团，将860亩集体土地作价入股，让村民人人持股，村集体持有企业10%股份，从根本上绑定了村民与集体的利益。“我家5口人，去年分红近3万元，加上村办企业工资，年收入超10万!”村民崔广福的自豪溢于言表。

产业兴旺是幸福的底气。村里聚集了山东省大蒜工程技术研究中心、院士工作站等高端科研平台，50余名科研人才扎根于此，申报国家专利30余项。国家实验室资质的农产品检测中心，让大蒜出口畅通无阻;80家村民企业建起大蒜冷库，形成从种植、收购、冷藏到加工、出口的全产业链。数据见证成效：村集体年收入达560万元，每年拿出不低于30%返还村民，仅股利分红一项就近220万元，村民人均年收入6万元;60岁以上老人可免费入住幸福院，吃住全免，丧葬费用也由集体承担，360多名村民实现家门口就业。如今的崔口村，已获评“全国民主法治示范村”，成为名副其实的“幸福村”。

“蒜易通”当“大脑”

数字赋能大蒜产业智变

离开崔口村，采访团走进鱼山街道共富空间，这里的“蒜易通”智慧平台大屏上，亩产、价格、库存、交易数据实时跳动，如大蒜产业的“数字大脑”。“金乡大蒜是世界大蒜的晴雨表，我们要让这张‘名片’更智能!”中蒜集团董事长李新安介绍，平台整合大数据、物联网、区块链技术，打通一二三产数据壁垒，免费为1.2万余家产业链主体提供精准服务。

据介绍，2023年，“蒜易通”已有9万人使用，其核心的5A智能仓体系覆盖山东、河南、江苏、河北四省360多家仓储企业，总储量达630万吨，不仅能存大蒜，还能存储辣椒、生姜、苹果等农产品。“以前当地人不会管理冷库，现在手机就能实时查看货物情况，库洞异常会及时预警。”李新安演示着智能管控系统，通过该系统，金融机构实现线上监管、快速审批，累计为产业提供180亿元贷款，真正做到“当天申请当天下款”。

四层共富空间里，全链条服务热火朝天：一层展销区，金乡大蒜、黑蒜制品等40多种特色产品琳琅满目;二层电商直播间，新农人忙着推销大蒜制品;三层培训中心，种植技术、电商运营课程定期开讲;四层党建阵地，为产业发展提供组织保障。“共富不是独奏，是合唱!”金乡县鱼山街道党工委副书记、办事处主任刘旭说，通过共富空间辐射，街道形成涵盖加工、物流、电商的大蒜产业集群，年交易额突破50亿元，带动蒜农每亩多赚300元。

110家企业+70%冷库储量

金乡成全国大蒜集散定价中心

“从‘收全国、卖世界’到全产业链融合，片区化发展让大蒜产业焕发新活力。”刘旭介绍，街道立足大蒜产业基础，在一产端持续深耕种子研发，培育出独头蒜、“太空5号”、“金蒜6号”等特色品种;二产端向精深加工突破，黑蒜、大蒜多糖、大蒜氨酸等产品广受市场青睐，更向医药领域拓展附加值;三产端通过数字化仓储、仓单质押、电商销售，让产业能级不断升级。

如今的金乡大蒜产业，早已突破单一品种局限，110多家企业深耕产业链，冷库储存量占全县70%，不仅服务本地，更成为全国大蒜集散定价中心。每年5月拔蒜薹、6月底收大蒜的季节，仅崔口村就需外地务工人员每天不少于5000人，大蒜储存期，村民的冷库能收取每吨300元的储存费，河南、江苏等地的客商纷纷前来代购代销，产品远销东南亚、印尼等地区。

片区化发展的红利还在持续释放。鱼山街道以“一区三园”为骨架，通过共富空间将分散的经营主体抱团整合，导入人流、现金流、物流，带动周边村庄同步发展大蒜产业。“以前种蒜只能看天吃饭，现在有技术指导、有市场信息、有金融支持，心里踏实!”村民寻红芬从小种蒜，如今靠着冷库储存和代购代销，日子越过越红火。

记者手记

一颗大蒜，承载着金乡人数十年的坚守与创新。从崔口村“村企共建”的利益共享机制，到共富空间“数字赋能”的全链服务体系，再到片区化发展的规模效应，金乡的实践印证了“产业振兴是乡村振兴的核心”。这里没有轰轰烈烈的口号，只有踏踏实实的耕耘：让农民持股分红、让仓储智能高效、让产品提质增值、让共富落地生根。

当传统农业遇上数字化、规模化、品牌化，当村民从“种地人”变成“持股人”“产业工人”，乡村振兴便有了最坚实的支撑。金乡的“大蒜故事”告诉我们，立足特色产业，以片区化布局整合资源，以全产业链延伸价值，就能让小作物长成大产业，让乡村既有“颜值”更有“内涵”，让农民的日子越过越有奔头。

（新黄河）

来源：新黄河