天气越来越冷，脾胃虚弱之人要注意了

马上就要迎来小雪节气，风里裹着的寒气一天比一天重，这时候对脾胃虚弱的人来说，可不是简单多穿衣服就能应对的。

脾胃虚弱的人，冬季对“冷”的耐受度极低。《本草纲目》中提到“脾胃喜温恶寒”，脾胃天生偏爱温暖，冬季本就阳气弱，再受冷刺激，功能只会更弱，就像冻住的机器转不动。

很多人冬天会手脚冰凉，以为是“体寒”，却没注意到同时还伴着肚子胀。“脾胃是气血生化之源”，冬季脾胃功能弱，气血生成少，既暖不了手脚，也消化不了食物，所以这两种情况总凑在一起。

冬季脾胃虚弱的人，大便也会“跟着捣乱”。《黄帝内经》中提到“脾主运化水谷精微”，脾胃既管“运水”又管“运粮”，一旦虚弱，水液和食物代谢紊乱，大便自然不正常。

还有的人总觉得“没力气”、犯懒。《脾胃论》中说“脾胃虚则元气不足，元气不足则诸病生”，脾胃是身体的“能量工厂”，冬天工厂效率低，身体没了能量供应，自然没胃口也容易累。

总有人问我用什么来调理脾胃比较好，我觉得除了药物等方法调理，采用食疗的方法也非常好，因为脾胃的功能，就是接纳运化食物，因此用食疗的方法调理脾胃，最为直接，我推荐大家可以吃小米。

《黄帝内经》作为中医经典，提出“五谷为养”，将小米（古称“粟”）与稻、麦、黍、菽并列为五谷，强调其是维持生命、滋养脾胃的基础食物，适合脾胃功能虚弱者长期食用。

《本草纲目》中也详细记载了小米，称其“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。

小米：百谷之长

中医讲究“归经”，即食物或药物作用于人体的特定脏腑。

小米主归脾、胃经，意味着它的营养成分能“精准直达”脾胃，无需经过其他脏腑“中转”，最大程度减少了营养损耗。对脾胃虚弱者来说，这一点尤为重要。虚弱的脾胃本就“运化无力”，若食物需要“绕路”才能被吸收，只会进一步加重脾胃负担。而小米的“归经优势”，让它的滋养力直接作用于脾胃。

在五行学说中，“黄色入脾”，小米色泽金黄，正是对脾胃最有益的谷物之一。

另外，小米味甘， “甘味”对应中医“甘入脾”理论，能直接补益脾阴、滋养脾阳，为脾胃的运化提供“动力”，且甘味食材多不峻猛，哪怕长期食用也不会给脾胃造成负担。

脾胃虚弱的核心问题，是“运化能力下降”，就像一台老化的机器，无法高效处理“复杂任务”，而小米的质地，恰好为这台“老机器”减轻了负担。

小米颗粒细小，煮成粥后会变得黏糯软烂，无需脾胃过度“研磨”就能被分解吸收，大大降低了脾胃的工作强度。

小米粥上层的“米油”也是精华所在，是有滋阴强身、调补脾胃的效果的，对产后女性体质恢复大有裨益。对于大部分人来说，并不建议只喝“米油”，但是如果您胃酸分泌过少，吃五谷杂粮容易腹胀，可以选择只喝“米油”来进行调理。

《黄帝内经》记载的“失眠第一方”：半夏秫米汤，至今已沿用2000多年！方中的秫米即现代多用的小米。

科学研究显示，小米中含有较为丰富的色氨酸，色氨酸在人体内代谢可生成5-羟色胺，这是一种抑制性神经递质，能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。

我们可能经常会听说“褪黑素”这样一种促进睡眠的物质，小米代谢产生的5-羟色胺也可转化生成褪黑素，从而发挥镇静和促眠之功。

另外，现代营养学通过实验分析，也证实了小米对脾胃的好处。

小米含有维生素B1、B2、B6等多种B族维生素，B族维生素是身体“能量代谢的辅酶”，能促进肠胃蠕动和消化液分泌，帮助脾胃将食物转化为营养，从根本上改善“吃了不吸收”的问题；小米中膳食纤维含量约是大米的2.5倍，膳食纤维不能被人体消化吸收，但是可以促进肠道的蠕动，缓解脾胃虚弱人群常见的便秘或腹泻。

并且，小米汁黏度较高，独特的生物活性物质能在胃黏膜表面形成一种保护膜，保护胃黏膜，这与古籍中“治反胃热痢”的记载不谋而合。

对于小米的选择，我推荐沁州“黄小米”。

在山西太行山深处，沁州黄镇的核心产区，一片片金黄的谷穗在阳光下摇曳，这里孕育着被誉为“金珠子”的沁州黄小米，一种承载着千年历史与养生智慧的珍贵谷物。

沁州黄小米生长于得天独厚的自然环境中，这里海拔适中，日照充足，昼夜温差大，特有的红褐土壤富含矿物质，为黄小米的生长提供了绝佳条件。

这里遵循古法种植，坚持不使用农药、化肥，严格按照有机标准耕种。收获后的黄小米不经过任何染色、抛光处理，完全保留天然本色。正是这样的匠心坚守，造就了沁州黄小米独特的厚脂质地和浓郁米香，每一粒都饱含着大自然的精华。

沁州黄小米的历史荣耀，可追溯到清朝乾隆年间。相传乾隆皇帝微服私访至山西沁州，当地官员献上特产黄小米。乾隆品尝后，见其色泽金黄，粒粒饱满，粥浆浓郁，龙颜大悦，当即赐名“沁州黄”，并钦定为宫廷贡米，年年上供。

这一历史典故在《沁州志》中有所记载：“乾隆年间，沁州小米得御赐之名，遂为贡品，名扬天下。”从此，沁州黄小米便以其皇家贡品的身份享誉全国，成为山西的骄傲。

如今，沁州黄小米的制作技艺已被列入省级非物质文化遗产名录。每年秋收时节，当地还会举行隆重的开镰仪式，传承着这份千年不变的农耕文化。

在这个寒冷的冬季，熬上一锅小米粥，这一粒粒金黄，不仅承载着悠久的历史记忆，更是我们现代人回归自然、寻味传统的健康选择！