一年跌60元！这“黑马”药材逆袭又回落，谁是“搅局者”？

银柴胡是关注度不高的小品种，前两年还在140元的高位横行，2025年产新后就跌到80-90元。为何能逆势暴涨？又为何在产新后迅速降温？

不少人会把银柴胡和柴胡搞混，其实它们是不同植物的根，就像同姓氏不同家族的人。因银川产的品质最好，得名“银柴胡”。

现在市场上的银柴胡分两种：家种和野生。家种主产区在宁夏同心县，占全国家种产量的70-80%；野生则集中在内蒙古、陕西，产量随价格高低波动。它的生长周期要2-3年，三年生的品质最优。

行情复盘：从20元到140元，暴涨不是运气

银柴胡的涨价不是突然爆发，而是多年积累的结果。2020年前，它长期在20元左右徘徊，比很多蔬菜价格还低。这种低价直接打垮了农户的种植热情，大家纷纷弃种，种植面积大幅缩减。

那时候市场不靠新货供货，全靠消化以前的库存。随着库存越卖越少，银柴胡的“稀缺性”就慢慢显现了。

图片来自中药材天地网

刚好2022-2024年中药材市场整体回暖，很多品种都在涨价，市场交易氛围火热。这时候，一些敏锐的商家发现了银柴胡的潜力，开始大量进货囤货。需求一增，本就紧张的供给更跟不上，价格从40元一路飙升到140元，成了妥妥的“黑马”。

简单说，低价逼退产能+市场大环境加持，这两个因素联手造就了银柴胡的高价行情。

行情反转：2025年跌价的真凶是谁？

高价必然会刺激供给，这是市场的铁律。2025年银柴胡货量增加，但跌价的主因不是家种货，而是野生货。

家种方面，虽然高价让农户又燃起热情，扩大了种植面积，但2023-2024年种的苗，遇上了产区异常天气，不少地块出现死苗，产量没达到预期，对市场冲击不大。

真正的“变量”是野生货。内蒙古、陕西的采挖户看到银柴胡价格居高不下，纷纷上山采挖，今年的野生货量比往年多了不少。野生货就像“应急储备”，一旦价格够高，就会集中涌入市场，直接拉低了整体行情。

种植户参考：现在种银柴胡还赚钱吗？

银柴胡的种植效益分化很明显，赚不赚钱要看运气更看管理。以宁夏产区为例，成本主要集中在地租，3年生的地租就要3600元/亩，加上种子、肥料、人工等，每亩总投入在5000-7000元。

收益端差距更大：种得好的地块，亩产鲜货400公斤，按当前15-19元/公斤算有钱赚；种得差的只有100公斤，大概率会亏损。想种的农户得先算好成本，更要关注天气和管理。

银柴胡的后续走势如何，要看这两点：一是家种产量，正常情况下2026年的家种货量会比2025年多；二是野生采挖量，若价格继续下跌，采挖热情会降温。

这个小品种的涨跌，其实也是中药材市场的缩影：低价出清产能，高价刺激供给，稀缺性决定涨幅，供给量决定拐点。

注：单位若无特别注明，均为“元/公斤”，以上信息仅供大家参考，不作为投资依据！