【奋战“百千万工程”】把好健康“体重关”，构建医防融合新格局

近年来，蓬江区卫生健康局紧扣“百县千镇万村高质量发展工程”部署，围绕“体重管理年”行动要求，将体重管理作为提升群众健康素养的重要抓手。通过“升级服务模式、深化多方协作、统筹医疗资源”三措并举，扎实推进省级健康食堂、教研基地合作及特色门诊建设，初步构建起一个覆盖“预防、诊疗、干预”的体重管理服务体系。

一

以“营养健康”为基

打造膳食管理示范标杆

以江门市第二人民医院为试点，将其食堂打造为体重管理与科学膳食的“示范窗口”。2024年，该食堂成功通过省级评估，获评江门市首批“广东省营养健康食堂”。在实践中，食堂严格遵循“三减”（减盐、减油、减糖）核心准则，建立了从食材采购到烹饪加工的全流程标准化体系，不仅为住院患者定制个性化营养餐食，也为医护人员提供了丰富多样的健康菜品，全方位推动公立医院营养健康升级，助理健康体重管理。

二

以“教研合作”为桥

赋能服务能力持续提升

为促进理论与实践深度融合，2025年11月，江门市第二人民医院与江门市技师学院合作共建的“粤菜师傅营养健康餐研发基地”正式落地，标志着江门市首个聚焦粤菜康养的产教融合平台落地运行。在该基地框架下，市第二人民医院组织多学科团队与江门市技师学院协同研发并正式发布《康养菜谱》，推出多款融合“药食同源”理念与侨乡特色的创新菜品，涵盖不同人群营养配餐与岭南气候食疗方案，如将五指毛桃、山药等道地食材融入现代营养标准，为“粤菜师傅”工程注入康养新内涵。在此基础上，基地创新构建了“理论+实践”人才培养与“科普+服务”两大机制，由医院营养专家与学院烹饪名师联合授课，培养复合型人才；同时通过健康讲座、社区体验等形式，普及营养健康与体重管理知识，推动科学膳食理念走进千家万户。

粤菜师傅营养健康餐研发基地成立

《康养食谱》内页

三

以“特色门诊”为翼

构建精准诊疗服务网络

在基层医疗层面，荷塘镇卫生院率先在全区开设体重管理门诊。该门诊针对青少年肥胖、产后肥胖、糖尿病伴肥胖等不同人群，建立“精准评估-辨证干预-长期随访”的全流程服务模式，通过BMI监测、体脂分析、中医辨证等进行多维度健康评估，将营养评估与干预作为体重管理的核心，为患者定制涵盖营养指导、运动处方、穴位治疗与拔罐等内容的个性化干预方案，并建立健康档案，定期跟踪生化指标变化，确保减重效果科学、可持续。在专科诊疗层面，蓬江区中西医结合医院注重专病融合，成立中医治未病科及痛风诊疗中心，将体重管理融入慢病防治全流程，尤其针对体重异常易引发的高尿酸血症、痛风等代谢性疾病，门诊为患者提供“体重调控+病因治疗+康复指导”一体化服务，强化营养干预在体重管理与代谢健康中的关键作用，从而从根源上降低痛风发作风险，发挥专科专病防治肥胖在中的深度价值。两类特色门诊在服务定位与技术互补，初步构建起体重健康服务基础网络。截至目前，全区基层诊疗量占比较上一年度同比增长12.7%，群众基层首诊意愿显著提升。

荷塘镇卫生院体重管理门诊

蓬江区中西医结合医院治未病诊室

下一步，蓬江区将继续以群众健康需求为导向，进一步推动更多医疗机构参与健康体重建设，拓展体重管理服务覆盖面，打造多元营养科普宣传阵地，推动健康体重理念深入人心，切实夯实全民健康根基，全速推进“百千万工程”三年初见成效。

编辑 | 蓬江发布编辑部

来源 | 蓬江区卫生健康局（通讯员/尹雅敏）