季节的变化,总是身体最先感知到。
冬天气候干燥,像最近早上醒来,明显感觉到鼻腔干干的,皮肤也没那么水润了。
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俗话说,多吃白,病不来。被称为“蔬菜人参”的百合就是当下最适合吃的食物之一。
而且新鲜的百合有滑润、黏稠的汁液,与津液非常相似。

其实之前,我们也曾给大家找到过一款百合干,但上架后也一直有人来问,有没有比较好的鲜百合推荐。
因为百合干全年都有,而鲜百合每年只有10月份才开始上市,过了季节就很难再吃到了。
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而现下,鲜百合正好上市,所以,我特意联系了朋友,今天给大家安排了一批正宗的兰州百合。
它可是世界范围内唯一的可食用甜百合,当水果吃,脆嫩清甜;烧菜煮汤做糖水,甘甜软糯,强烈推荐你们试一试~
被称为“蔬菜人参”
现挖的兰州鲜百合洁白如玉,清甜多汁几乎没有苦味
说到百合,大家脑海里应该就会闪现出一个纯白洁净的身影,它有着百年好合的寓意,受着众多朋友的喜爱。
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百合还是公认的“养肺高手”。特别是新鲜的百合, 多汁而润,那甘润的滋味,就像莲藕、马蹄一样,都长在泥里。
然后入口也类似,咀嚼完口腔里很粘润~
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而且在冬天也更适合吃百合,搭配点银耳、莲子什么的煮点汤汤水水。
只要来上一小碗,连汤带汁吃下去,粉糯糯、甜滋滋的口感,感觉浑身都清朗了起来~

但百合虽好,市面上常见的卷丹百合、龙牙百合,多少都带点苦味,需要靠糖和蜜压制。
唯有兰州百合,甜到甚至能生吃,经得起原汁原味的考验。
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不夸张的说,可以生吃的甜百合,全国都只有这独一份。
2000米高原上生长出的根茎果实,虽身埋泥土之下,却仿佛浑身都沾染了天地灵气。

*图源:《风味原产地·甘肃》
洁白莹润的一整颗,在脆爽与细腻的微妙口感中夹杂着自身独有的清香。
尤其是到了室内开暖气的冬天,当地人要是喉咙不适,一碗百合糖水便是最好的舒缓剂。
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而且你知道吗?兰州百合是生长在兰州特别干旱的黄土地里的。
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长过百合的黄土地很难再种别的作物,因为百合特别吸地气,种完百合的土地会特别贫瘠。
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在干旱的环境生长,却是甘泉一般滋润的特质。这也是我为什么一定要选兰州百合的原因。
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而且这次我们给大家推荐的这款兰州鲜百合,是我们测评了好几次,口感排名第一名的——九年生的。
这意味着3年长根,3年得种,再3年结果,时间积累出的脆甜,独具不一般的风味。可以说是非常难得了~
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国家地理标志产品
黄土高原9年生长
炒菜/煲粥/清蒸
全家老少皆宜
甘肃各地都有种植鲜百合,但是兰州七里河区西果园镇的鲜百合,更是核心中的核心。
这里烈日灼晒、干旱缺水、昼夜温差大,种出来的百合有着与众不同的清甜。
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兰州甜百合生长周期长,每年春天种到黄土地里,夏天生长开花,至少生长3年后才可收获。
并且作为多年生宿根植物,茎秆看似枯死,地下的茎块仍然可以继续生长。
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所以评价兰州甜百合好坏的标准,一般就是年份:种植年份越长,单只百合重量体积越大,就越好。
9年生的鲜百合,茎生球在幽暗的地下独立生长3年,移植栽种3年,开花结果又3年。
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在整个种植过程中,不上任何化学肥料,原生态种植,实在来之不易。
而且你收到的,都是从田地里新鲜挖出来的百合,直接采用真空包装寄出。
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配料表里只有鲜百合,撕开包装,便能闻到一丝植物的自然气息。
个个瓣大肉厚,剥开后,每一片都透着天然的白润光泽~
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而且这么新鲜的百合,其脆嫩爽口的质感,无论生吃鲜食还是简单的烹饪都皆成美味!
吃起来几乎没有纤维感和渣感,每一口都能感受仿佛刚采摘时的鲜美水灵~
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像现在的天气,寒冷且干燥,每天喝上一碗润润的百合银耳羹再好不过了。
口感清新温润,恰到好处的甜喝多少碗都不会腻~
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想要体验兰州百合原本的味道,一定不能错过这道清蒸百合。
百合剥开,蒸十五分钟足够,出锅后直接拿勺子背就可以轻松碾压成泥。
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另外,也可以与西芹、芦笋类食材简单清炒,吃起来既有百合的自然清甜也带有淡淡的烟火气,健康清爽又十分解腻。
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最后说说价格:
平时在生鲜平台,如果想买到同等品质的鲜百合,80g就要20块钱了,一斤算下来要120+。
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而我这次给大家推荐的这个,是正宗的兰州鲜百合,瓣大肉厚、洁白如玉,高山种植、包装洁净、现装现发。
现在仅需69元/1斤,189元/3斤是礼盒装的,一般地区还顺丰包邮!
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这个价格能买到这个品质的鲜百合,绝对是诚意满满了,喜欢百合的朋友千万别错过。
生吃脆甜,熟吃甜粉,像平时煮糖水、煲汤、炒菜都能用的上~
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送人的话还可以选礼盒装,3斤装的!这么新鲜、又好吃的兰州鲜百合,很适合跟朋友、家人一起分享~
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新鲜度比外面的有保证,价格比其他平台更便宜,在这个季节囤上一点,老人孩子都能吃得既开心又放心~
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