上海
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天气凉，干净身体有点虚，发现头发也干，婆婆就说，可以煮点黑豆喝，这个豆子是很补肾的，用眼过度适合，而且保护头发，可以煮着喝水，也可以熬粥喝，简单得很，现在这个季节可以常吃一点。
1、醋泡黑豆
（黑豆200克、陈醋300毫升）帮着补肾，还能滋养头发和眼睛，吃着方便，平时当零食都好。黑豆挑洗干净，放进无油无水的锅里，小火慢炒15分钟，看到黑豆微微发皱、闻到豆香味，关火放凉；找一个干净的瓶子，把黑豆装进去，倒入陈醋，没过黑豆，密封好盖子；放在阴凉处泡7天，就可以了。每天吃10-15颗，不用多吃。
2、黑豆粥
（黑豆50克、黑米30克、黑芝麻1小撮、糯米50克）比醋泡黑豆更温和，还能养胃。前一晚把黑豆、黑米、糯米洗干净，用清水泡；第二天把食材连同泡米水一起倒进锅里，加足量清水，大火煮开后，换小火煮40分钟；最后10分钟加入黑芝麻，继续煮粥就行。连粥带豆一起吃，营养更全。
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