安徽检出13批次不合格食品，有无骨鸡爪、糖醋蒜、鳊鱼等

核心提示：近日，安徽省市场监督管理局发布2025年第44期食品安全抽检信息通告，检出13批次不合格食品。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近日，安徽省市场监督管理局发布2025年第44期食品安全抽检信息通告，检出13批次不合格食品。

　　3批次食品检出食品添加剂使用问题

　　3批次食品检出食品添加剂使用问题，分别为郑州市中原区食源食品商行（个体工商户）在淘宝（手机App）网店销售的标称安徽天允制药有限公司生产的仙露堂五指毛桃伏湿膏，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定；马鞍山市花山区加购生鲜超市销售的标称和县益伟酱菜制品有限公司生产的糖醋蒜，安赛蜜不符合食品安全国家标准规定；安徽后庄食品有限公司销售的标称安徽后庄食品有限公司生产的无骨鸡爪（酸辣柠檬味），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定。

　　山梨酸及其钾盐为酸性防腐剂，具有较好的抑菌效果，对霉菌、酵母菌和好气性细菌的生长发育均有抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）规定，其他方便食品不得使用。山梨酸及其钾盐超标的原因，可能是企业为增加产品保质期，或者为弥补产品生产中卫生条件不佳而超范围使用。

　　安赛蜜又称乙酰磺胺酸钾，作为甜味剂广泛应用于食品中，不在人体内代谢和提供能量。GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定，蔬菜制品中安赛蜜的最大允许限为0.3g/kg。安赛蜜超标的原因，可能是生产经营企业为增加产品甜味，超限量使用或者使用过程中未准确计量。

　　8批次食品检出农兽药残留超标问题

　　8批次食品检出农兽药残留超标问题，分别为青阳县陵阳镇小魏冷饮水产批发部销售的生姜，噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；弋江区菜小全超市蔬菜经营超市销售的青菜，氟虫腈不符合食品安全国家标准规定；来安县宇飞超市销售的大金葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；湾沚区鑫淼水果店销售的香蕉，噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；贵池区江氏水果店销售的桔子，联苯菊酯不符合食品安全国家标准规定；池州市贵池区阿宝干鲜货日杂店在淘宝（手机App）网店销售的芹菜，辛硫磷不符合食品安全国家标准规定；城东菜市场柴啟文销售的鳊鱼（淡水鱼），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；宿州市埇桥区家喻超市在美团（手机App）销售的戈鱼（活鱼现宰），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

　　噻虫胺属烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用，具有根内吸活性和层间传导性。根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中的规定，姜中噻虫胺限量标准为0.2mg/kg。噻虫胺残留量超标的原因可能是为快速控制虫害，未遵守采摘间隔期休药后再采摘的规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

　　噻虫嗪是烟碱类杀虫剂，具有胃毒、触杀和内吸作用，对蚜虫、蛴螬等有较好防效。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，姜中噻虫嗪的最大残留量为0.3mg/kg。噻虫嗪残留量超标可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

　　氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，氟虫腈在叶菜类蔬菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg。青菜中氟虫腈残留量超标的原因，可能是为保证收成，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

　　联苯菊酯具有击倒作用强、广谱、高效、快速、长残效等特点，以触杀作用和胃毒作用为主，无内吸作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，联苯菊酯在橘中的最大残留限量为0.05mg/kg。造成联苯菊酯不合格原因可能是为快速控制虫害而违规使用农药导致。

　　辛硫磷是生产中常用的广谱性有机磷杀虫剂，以触杀、胃毒作用为主，无内吸作用。长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，芹菜中辛硫磷最大残留限量为0.05mg/kg。食用农产品中辛硫磷超标的原因，可能是种植户过量施用，或未严格执行休药期有关规定。

　　恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》规定，淡水鱼中恩诺沙星的限量为100?g/kg。动物源性食品中恩诺沙星超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，养殖户违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时药物残留超标。

　　此外，还有1批次食品检出微生物污染问题，1批次食品检出质量指标问题，分别为商丘佳音贸易有限公司在淘宝（手机App）网店销售的标称亳州市臻源药业有限公司销售的黄芪党参豆浆粉，菌落总数不符合食品安全国家标准规定；舒城暄阳商贸有限公司在拼多多（手机App）网店销售的标称六安寻味食品有限公司销售的咸排骨，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

　　对抽检发现的不合格食品，属地市场监管部门已组织开展核查处置。

不合格食品信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目 备注 1 安徽天允制药有限公司 安徽省亳州市高新区亳州现代中药产业创业基地保健品车间3#楼104、204 郑州市中原区食源食品商行（个体工商户） 河南省郑州市中原区颖河西路301号2号楼1单元34层3407号 仙露堂五指毛桃伏湿膏 300g/盒 / 2025-03-23 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║0.602g/kg║不得使用 该产品为网抽食品：浙江淘宝网络有限公司；淘宝（手机App） 2 / / 青阳县陵阳镇小魏冷饮水产批发部 安徽省池州市青阳县陵阳镇富贵大市场3幢C5号 生姜 散装称重 / 2025-07-04 噻虫胺║1.30mg/kg║≤0.2mg/kg
噻虫嗪║3.71mg/kg║≤0.3mg/kg 3 / / 弋江区菜小全超市蔬菜经营超市 安徽省芜湖市弋江区南瑞街道月河星城农贸市场2栋42号门面 青菜 / / 2025-08-12 氟虫腈║0.29mg/kg║≤0.02mg/kg 该产品为网抽食品：北京三快科技有限公司（美团网）；美团（手机App） 4 六安寻味食品有限公司 安徽省六安市舒城县经济开发区汤池路靖童创业园内4栋 舒城暄阳商贸有限公司 安徽省六安市舒城县城关镇纬二路88号 咸排骨 散装称重 / 2025-08-08 过氧化值(以脂肪计)║0.79g/100g║≤0.5g/100g 该产品为网抽食品：上海寻梦信息技术有限公司（拼多多）；拼多多（手机App） 5 / / 来安县宇飞超市 安徽省滁州市来安县永阳东路紫金城1栋104-110室 大金葱 / / 2025-08-10 噻虫嗪║1.1mg/kg║≤0.3mg/kg 6 和县益伟酱菜制品有限公司 和县姥桥镇工业集中区 马鞍山市花山区加购生鲜超市 安徽省马鞍山市花山区霍里街道软件路116号一层 糖醋蒜 200克/袋 王益和和图形 2025-07-09 安赛蜜║0.692g/kg║≤0.3g/kg 7 / / 湾沚区鑫淼水果店 安徽省芜湖市湾沚区湾沚镇碧园菜市场2-3门面 香蕉 散装称重 / 2025-08-11 噻虫胺║0.035mg/kg║≤0.02mg/kg
噻虫嗪║0.027mg/kg║≤0.02mg/kg 8 安徽后庄食品有限公司 安徽省宣城市科技园一期B17栋厂房五层 安徽后庄食品有限公司 安徽省宣城经济技术开发区科技园一期B17五层 无骨鸡爪（酸辣柠檬味） 2.5千克/袋 / 2025-07-02 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║0.113g/kg║≤0.075g/kg 9 / / 贵池区江氏水果店 贵池区毓秀门市场101-104、201-204 桔子 / / 2025-07-27 联苯菊酯║0.080mg/kg║≤0.05mg/kg 10 / / 池州市贵池区阿宝干鲜货日杂店 安徽省池州市贵池区千万加菜市场烟柳园店2号、3号、5号、7号 芹菜 / / 2025-08-07 辛硫磷║0.32mg/kg║≤0.05mg/kg 该产品为网抽食品：浙江淘宝网络有限公司；淘宝（手机App） 11 亳州市臻源药业有限公司 安徽省亳州市高新区酒城大道1055号5号楼3楼 商丘佳音贸易有限公司 河南省商丘市睢县世纪大道南段金汇旺角城东门3号E12商铺 黄芪党参豆浆粉 200克（25克×7+赠25克）/盒 醉语阁和字母 2025-06-24 菌落总数║13000CFU/g；9800CFU/g；12000CFU/g；19000CFU/g；21000CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴,M=5×10⁴CFU/g 该产品为网抽食品：浙江天猫网络有限公司；淘宝（手机App） 12 / / 城东菜市场柴啟文 芜湖县城东菜市场 鳊鱼（淡水鱼） 散装称重 / 2025-08-13 恩诺沙星║160µg/kg║≤100µg/kg 13 / / 宿州市埇桥区家喻超市 安徽省宿州市埇桥区拂晓大道西侧凯旋百年小区S1-A1-A4楼 戈鱼（活鱼现宰） / / 2025-08-02 恩诺沙星║176µg/kg║≤100µg/kg 该产品为网抽食品：北京三快科技有限公司（美团网）；美团（手机App） （来源：安徽省市场监督管理局）

相关报道：安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通告（2025年第44期）
1.部分不合格项目的小知识.docx
2.监督抽检产品不合格信息.xls