北京
近日，全国特色风味食品产业高质量发展暨中国特色风味食品标志性产品、制作技艺传承人名录发布会在江苏兴化举行。会上，《特色风味食品标志性产品、制作技艺传承人名录》第二批名单揭晓，梅见青梅酒实力出圈，橡木桶、威士忌、原味三款产品成功入选“特色风味食品标志性产品名录”，成为本次大会重庆地区唯一获奖品牌。
此次名录建立工作由中国食品工业协会于2025年发起，旨在推动食品工业开创新发展时代，践行新发展理念，构建新发展格局，促进食品消费，助力经济增长。经企业申报、专家评价遴选等流程，最终确定第二批名录名单，为特色风味食品行业树立了品质标杆与技艺传承典范。
以原果原酿坚守风味本真，梅见此次荣誉加身，是行业对其产品力的高度认可。梅见青梅酒研发团队和酿酒师在酿造中恪守中庸中和法则，把控从原料到酿造的各个环节，最终达成酸甜平衡的味觉美学。在传承古法工艺基础上，梅见青梅酒以中国原生青梅为原料，选用两年陈及以上的纯粮高粱酒为基酒，加入中国传统工艺制作而成的黄冰糖，在中国传统陶坛容器中陈年一年以上，严格遵循原果原酿浸泡工艺，赢得了消费者青睐与市场认可。未来，梅见将持续深耕特色风味赛道，传递东方微醺美学。
责任编辑：韩璐(EN053)
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