五道番茄家常菜减脂法！跟着做就能变瘦，还不易反弹

想减脂又怕吃腻？这五道番茄家常菜千万别错过！低卡高蛋白、做法简单，饱腹感超强，跟着做轻松瘦，还能避免反弹，吃着就能变美～

鸡蛋番茄炒杏鲍菇

番茄鸡蛋炒杏鲍菇图片

✅材料：番茄2个（中等大小）、鸡蛋2个、杏鲍菇1根、油菜2颗、蒜末1小勺、盐少许、生抽1勺、黑胡椒少许、橄榄油1勺

✅做法：

1. 鸡蛋加少许盐打散，热锅倒橄榄油，煎至定型盛出；杏鲍菇切薄片，油菜洗净切段，番茄去皮切块。

2. 锅中留少许油，爆香蒜末，先放杏鲍菇煎至微黄，再加入番茄炒出汤汁，加1勺生抽调味。

3. 最后放入油菜和煎好的鸡蛋，翻炒1分钟，撒黑胡椒和盐调味即可出锅。

番茄鸡蛋炒西兰花

番茄鸡蛋炒西兰花图片

材料：番茄2个、鸡蛋2个、西兰花1小朵、干黑木耳5克、盐少许、蚝油半勺、橄榄油1勺、葱花少许

做法：

1. 黑木耳提前泡发洗净，西兰花切小朵焯水备用；鸡蛋打散煎至凝固盛出，番茄去皮切块。

2. 热锅倒橄榄油，放入番茄炒出汤汁，加半勺蚝油提鲜，再放入黑木耳翻炒1分钟。

3. 加入西兰花和煎好的鸡蛋，快速翻炒均匀，加盐调味，出锅前撒葱花即可。

番茄馄饨

番茄混沌图片

✅材料：番茄2个、馄饨15-20个、葱花1小勺、盐少许、生抽半勺、香油几滴、清水适量

✅做法：

1. 番茄去皮切块，锅中加少许橄榄油，将番茄炒至软烂出汤，加入适量清水煮沸。

2. 水开后下入馄饨，煮至馄饨浮起且外皮透明（约5-6分钟），加少许盐和半勺生抽调味。

3. 关火后滴几滴香油，撒上葱花，搅拌均匀即可盛出。

肉末番茄豆腐

肉末番茄豆腐图片

✅材料：番茄2个、嫩豆腐1块、猪肉末100克、葱花1小勺、盐少许、生抽1勺、淀粉1小勺、清水适量、橄榄油1勺

✅做法：

1. 豆腐切成小块，番茄去皮切块；猪肉末加少许生抽腌制5分钟，淀粉加清水调成水淀粉备用。

2. 热锅倒橄榄油，放入肉末炒至变色，加入番茄炒出汤汁，加1勺生抽调味，倒入适量清水煮沸。

3. 放入豆腐块，小火煮3分钟，淋入水淀粉勾芡，加盐调味，出锅前撒葱花即可。

番茄土豆炖牛腩

番茄土豆炖牛腩图片

✅材料：番茄2个、土豆1个、牛腩200克、葱花1小勺、盐少许、生抽1勺、姜片2片、料酒1勺、清水适量、橄榄油1勺

✅做法：

1. 牛腩切块，冷水下锅加姜片和料酒焯水，撇去浮沫后捞出洗净；番茄去皮切块，土豆去皮切滚刀块。

2. 热锅倒橄榄油，放入番茄炒出汤汁，加入牛腩翻炒均匀，加1勺生抽调味，倒入足量清水（没过食材）。

3. 大火煮沸后转小火炖40分钟，加入土豆块再炖20分钟，至食材软烂，加盐调味，出锅撒葱花即可。

这五道番茄减脂菜，兼顾美味与低卡，食材常见易获取，长期吃也不腻，轻松帮你稳住体重不反弹！记得点赞收藏关注，下次减脂做饭直接抄作业～

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