会员风采｜橘香融百味——协会理事单位“橘家人”北海新篇启幕，让化橘红文化香飘北部湾

会员风采

化州市橘家人食品有限公司

橘香融百味

2025年11月15日，广西北海宁春城负一楼张灯结彩、喜气洋溢，化州市化橘红产业协会理事单位——化州市橘家人食品有限公司旗下餐饮品牌《羅記·白切世家》焕新升级开业盛典隆重举行。北海烹饪餐饮行业协会领导、餐饮界同仁及各界嘉宾齐聚一堂，见证这场洋溢着两广文化风情的庆典。这不仅是企业品牌发展的里程碑，更是化橘红“药食同源”融合创新的生动实践，为化橘红文化跨区域传播写下了浓墨重彩的一笔。

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封坛仪式蕴匠心，文化传承续新篇

庆典现场特别举行了“有喜事封一坛化橘红”的封坛仪式，这一充满仪式感的环节，既是对化橘红传统制作技艺的致敬，也寓意着企业对非遗文化传承的坚守与创新。通过封坛仪式，让现场嘉宾深切感受到化橘红文化中蕴含的匠心精神与美好寓意。

封坛仪式

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药食同源启新程，非遗文化融餐饮

作为协会优秀理事单位代表，橘家人食品有限公司创始人罗昌西的创业之路，是化橘红三代人传承的缩影。从外婆种植化橘红的童年记忆出发，他将广东省非物质文化遗产化橘红中药文化深深植入品牌基因。2024年化橘红正式纳入“药食同源”物质目录后，公司创始人罗昌西敏锐把握机遇，率先推动化橘红与北海本土白切技艺深度融合，开创“化橘红+餐饮”融合发展新模式。此次《羅記·白切世家》的升级开业，标志着化橘红产业从传统农产品加工向餐饮服务领域拓展迈出坚实一步。

TIZI HOTEL

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创新菜品获殊荣，跨界融合结硕果

依托“药食同源”政策红利，橘家人公司创新研发的“橘红沙虫鸡”“化橘红香油鸡”等系列菜品屡获殊荣：“化橘红香油鸡”荣获2025年广西首届烧腊卤大赛“特金奖”，“化橘饮卤猪耳”斩获“银奖”和“创意奖”，“橘红沙虫鸡”更在全国沿海城市海鲜烹饪争霸赛中荣获全国三等奖。这些奖项充分证明了化橘红与餐饮融合的创新成果，也让千年道地药材以美食形式走进大众日常生活。

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产业链条初成型，市场反响显成效

目前，公司已构建起从餐饮到衍生产品的完整产业链，推出化橘红炖汤、化橘红饮料、化橘红润喉糖、化橘红龟苓膏等系列产品。其中化橘红饮料今年上半年销量突破万瓶，市场反响热烈。这种“餐饮+产品”的双轮驱动模式，为化橘红产业创新发展提供了可借鉴的实践案例。

此次《羅記·白切世家》的成功升级，是化橘红产业跨界融合的生动实践，展现了传统非遗与现代商业创新结合的巨大潜力。我们坚信，在协会各会员单位的共同努力下，化橘红产业必将迎来更加广阔的发展前景。未来，协会将继续支持更多会员企业探索化橘红融合发展新路径，让这一承载着化州匠心的“红色瑰宝”，在更多领域绽放光彩，为化橘红千亿产业目标注入源源不断的创新活力！

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