中科院+Altos团队砸百万喂猴3年，每天2毛钱维C胜高价抗衰药？

你听说过“不可能三角”吗？

找工作的时候，钱多、事少、离家近三者难以兼得；点外卖，健康、便宜、好吃三者难以兼得；健身的人呢，吃得好、练得少、身材好难以兼得……在药物领域同样↓

图注：网友表示，同时满足合法、好玩、能买到的药物只有健胃消食片

希望药物“好玩”当然是一个玩笑，但在抗衰药物中，确实存在功效、成本、可及性难以兼得的情况：有效的药物如雷帕霉素、二甲双胍，通常价格高且难以获得；市面上的“保健级”成分如维生素E或胶原蛋白肽，价格亲民但抗衰效果有限；便宜、有效且易得的选项几乎不存在。

除了它，维生素C。

维生素C的“逆龄”证据

+少见的灵长类动物实验=？

可别觉得维C研究只是“老生常谈”，这次发表文章的，可是中科院的刘光慧团队与Altos Labs团队。他们耗时三年多，在中老年食蟹猴身上验证了补充维生素C对卵巢衰老的干预作用[1]。

之所以选择食蟹猴，是因为它们与人类的生理特征高度相似：除了卵巢结构、激素周期、衰老节律相近之外，更重要的是它们与人类一样无法自身合成维生素C，因此是研究补充维C效果的理想模型。

实验将12-16岁的雌性食蟹猴（约相当于人类的40-53岁）分成两组，一组每天口服30mg/kg的维生素C（大约相当于我们每天摄入500-600mg[2]），另一组则不做补充。

图注：研究历时3.3年（约等同于人类10年），通过病理学分析、单细胞转录组测序、生物信息学和机制分析评估维生素C的干预效果

结果出人意料地清晰：

显著逆转氧化损伤

作为众所周知的强力抗氧化剂，维生素C打出了一套相当漂亮的“组合拳”：一方面，它提升了细胞自身的抗氧化能力，让GPX1和IDH1等抗氧化酶的水平出现回升；另一方面还减少了衰老带来的恶果，大幅降低体内脂质过氧化物（4-HNE）和DNA损伤标志物（γH2A.X）的水平。

图注：长期服用维C后，老年食蟹猴的抗氧化酶水平显著回升，反映了抗氧化能力的提高

恢复线粒体功能

与老年对照组相比，维C组的卵巢细胞中的线粒体膜电位提升、数量增加。这说明细胞的能量代谢被重新激活，而这正是年轻细胞最明显的特征之一。

卵巢微环境“返老还童”

在组织学层面，纤维化程度明显下降、血管网络更加完整，组织中的胶原排列更加均匀——这都是年轻的、健康的卵巢所拥有的特征。最引人注目的是，维C组食蟹猴的卵泡数量显著高于对照组：在它们的卵巢中，有更多还能用的卵泡。

图注：不同发育阶段均显示了卵泡数量随着衰老显著变化，服用维生素C后大幅回升、甚至优于中年对照组的现象

真的有这么厉害吗？

为了更直观地量化“逆龄”的效果，研究者进行了单细胞转录组分析。结果显示，补充维生素C后，食蟹猴的卵母细胞平均年轻了1-3岁，而周围的体细胞则普遍年轻了5-7岁。

图注：各阶段卵母细胞和不同体细胞的年龄降幅示意图

而这种显著的细胞年轻化效应，源于维生素C对一条经典抗氧化通路的重新激活——Nrf2信号通路，它能调动多种抗氧化基因，参与自由基清除和DNA修复。与此同时，与线粒体功能、细胞增殖、染色体稳定性相关的多种信号也都得到了调控。

图注：灰色为非衰老对照组，黄色为衰老对照组，绿色为衰老VC组。多项检测表明，在人源卵巢基质细胞中，补充维生素C对细胞衰老、线粒体功能下降、氧化应激等指标均能起到显著的逆转效应

这样看来，维生素C或许真能把你的“分子时钟”往前拨一拨。

这是个份量相当重的结论，因为它来之不易——不是常见的小鼠研究，而是在有着数年周期和百万级成本的灵长类动物实验中得到的验证。

“为什么这些抗衰实验总在细胞、线虫、小鼠里打转？”，这恰好是派派经常在评论区看到的高频留言之一：

实际上，不是因为科学界不想，而是成本、周期、伦理和可行性共同构成的现实壁垒。

小鼠的生命周期在两年左右，基因可编辑、代谢快、繁殖周期短，这意味着一项研究可以在一年内得到明确的结果。灵长类动物的生命则以几十年计，生殖和免疫系统更复杂、个体差异大，若以“衰老”为终点，实验周期起码要几年甚至十几年。

成本方面，一只“实验级”食蟹猴采购需要约9-13万人民币[3]，检疫、饲养成本还得2-3万元每只每年[4]。最最重要的是，灵长类动物实验的审查非常严格，涉及层层审批报备及动物福利伦理审查[5]。简单来说，欧盟、美国和国内基本都坚持“能用小鼠绝不用猴”。

维生素C的安全性和低风险让它成为例外，科学家愿意投入百万级资金和漫长代价，落地这项突破。正因如此，这项实验的意义进一步放大：再普通不过的维生素C，在真实的衰老模型中，依旧可以重塑细胞稳态、延缓组织退化。

所以……现在开始补充维生素C还来得及吗？一顿吃多少？别急，你的“维C科学抗衰指南”这就来了。

维生素C的“正确打开方式”

Q

1.维生素C一定需要通过片剂补充吗？需要补充多少？

A

《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》给成年人的维生素C推荐摄入量（RNI）是100mg/天，最高耐受量（UL）是2000mg/天。

图注：《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》中多种维生素的RNI表格，RNI可以理解为满足日常所需、不会因缺乏引起疾病的剂量

为了满足维生素C的摄入量，并兼顾整体的营养均衡，《中国居民膳食指南（2022版）》建议成年人每天摄入300-500g新鲜蔬菜（其中深色蔬菜占一半），200-350g新鲜水果。

图注：维生素C含量最高的十种蔬菜和十种水果，及其维生素C含量（每100g可食部）

就像前面说的，我们的人体无法内源性合成维生素C，所以在饮食中摄入的维生素C不够时，就可以选择口服补充。若仅仅是为了预防坏血病，像是平时买到的100mg每片的维生素C，每日补充1-2片即可。

图注：平时能买到的维生素C片，平均一盒100片只要不到5元。

Q

2.真的可以每天补充几百mg维生素C吗？吃多了会不会得肾结石？

A

500mg以下的维生素C摄入量通常不会有健康风险，再高就需要一些实验数据了：

137名孕期女性以500mg/天的剂量补充持续至分娩，未见显著的不良事件变化[6]；200例泌尿系重症患者每日两次500mg（同时联合维生素E）持续10天，安全性良好[7]。1g以下的剂量范围内，短期补充维C显示出了良好的安全性。

再高点，一天摄入1-2g？潜藏的风险随之而来：一项Meta分析发现，每日补充1g-1.5g维生素C与男性肾病风险相关[8]；另一项长达11年的随访表明，大量补充维生素C会显著增加男性肾结石风险[9]（这两项研究均未发现与女性有显著关联）。

因此，如果考虑到大剂量+长期……即便维生素C挺好吃，还是得谨慎行事。

Q

3.既然维生素C可以抗氧化，一定也能支持皮肤抗衰和美白咯？

A

当然没问题，在护肤领域维C早已是“常驻选手”。外用维C可以在局部皮肤发挥作用，不过只有在10-20%高浓度和酸性配方中才相对稳定，化妆品里更常用的是维生素C的脂溶性或缓释版本：在皮肤内被逐步还原为活性的维C，能够帮你抗氧化、促进胶原合成、提亮肤色。

图注：常见的主打维C的精华，其中L-抗坏血酸（即用于护肤品的维生素C成分）含量一般都在10%-20%之间。

口服也同样有效，维生素C作为一种强大的水溶性抗氧化剂，能中和自由基、减少氧化应激，从而保护皮肤免受衰老、糖化、紫外线等诱导的DNA损伤[10]，同时通过抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素生成，也就是“美白”。

无论是口服还是外用，维生素C的作用都不是“瞬间逆转衰老”，而是帮助身体维持一个长期的“抗氧化平衡”。那些研究中看到的变化——抗氧化酶上升、DNA损伤减少、线粒体功能改善，正是我们日常摄入维C所带来的影响的放大版。

时光派点评

维生素C几乎是所有人都熟悉的营养素，它简单、廉价、安全，似乎因为过于容易获得而与“远大的”抗衰老目标很远。而在中老年食蟹猴身上，我们看到了一个真正意义上“延缓组织衰老”的希望。

这份希望甚至超越了维生素 C 本身。它让我们看到，抗衰老科学的前进并不总靠昂贵的药物、尖端的技术，还能靠那些能跨越“功效—成本—可及性”三角的、真正普惠的选择。

灵长类实验需要时间、经费、耐心与层层审批，科学家愿意用如此漫长的代价，只为回答一个简单的问题：这些我们每天摄入的分子，是否真的能让我们老得慢一点。

在抗衰老的漫长叙事里，维生素C或许不是最耀眼的那个角色，但它的存在就提醒着我们，延缓时间的方式有时并不神秘——

只是把那些看似微不足道的事，坚持得更久一点。

参考文献

[1] Jing, Y., Lu, H., Li, J., He, Z., Zhao, L., Zhang, C., Huang, Z., Liu, L., Sun, S., Ma, S., Esteban, C. R., Fu, X., Zhao, G., Carlos, J., Zhang, W., Qu, J., Wang, S., & Liu, G.-H. (2025). Vitamin C conveys geroprotection on primate ovaries. Cell Stem Cell. https://doi.org/10.1016/j.stem.2025.09.008

[2] U.S. Food and Drug Administration, Center for Drug Evaluation and Research. (2005, July). Guidance for industry: Estimating the maximum safe starting dose in initial clinical trials for therapeutics in adult healthy volunteers (FDA Guidance Document #5541). U.S. Department of Health and Human Services. https://www.fda.gov/media/72309/download

[3] 牟磊. (2025, September 10). 曾经被炒到20万一只的实验猴，即将「下岗失业」？. Sina.com.cn. https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-09-10/doc-infpyprn4387601.shtml

[4] 中山大学实验动物中心服务性收费公示（2025年） | 中山大学实验动物中心. (2025). Sysu.edu.cn. https://lac-sz.sysu.edu.cn/article/527

[5] 中检院实验动物福利伦理审查指导原则. (2020). Nifdc.org.cn. https://nrla.nifdc.org.cn/nrla/iacuc/gjdfflfg/20201110103343155.html

[6] Shorey-Kendrick, L. E., McEvoy, C. T., Milner, K., Harris, J., Brownsberger, J., Tepper, R. S., Park, B., Gao, L., Vu, A., Morris, C. D., Thompson, E. E., Ober, C., & Spindel, E. R. (2025). Vitamin C supplementation to pregnant smokers alters asthma- and allergy-associated CpGs in child buccal DNA at 5 years of age. Clinical Epigenetics, 17(1). https://doi.org/10.1186/s13148-025-01965-2

[7] Soni, P. K., Maiti, K., & Sarkar, D. (2025). “Is oral antioxidant (Vit C & E) helpful in minimizing shock wave induced renal damage? A study from a tertiary care Center from eastern India” A prospective study. Urologia Journal, 92(2), 216–223. https://doi.org/10.1177/03915603241312963

[8] Jiang, K., Tang, K., Liu, H., Xu, H., Ye, Z., & Chen, Z. (2019). Ascorbic Acid Supplements and Kidney Stones Incidence Among Men and Women: A systematic review and meta-analysis. PubMed, 16(2), 115–120. https://doi.org/10.22037/uj.v0i0.4275

[9] Ferraro, P. M., Curhan, G. C., Gambaro, G., & Taylor, E. N. (2015). Total, Dietary, and Supplemental Vitamin C Intake and Risk of Incident Kidney Stones. American Journal of Kidney Diseases, 67(3), 400–407. https://doi.org/10.1053/j.ajkd.2015.09.005

[10] Pullar, J., Carr, A., & Vissers, M. (2017). The Roles of Vitamin C in Skin Health. Nutrients, 9(8), 866–866. https://doi.org/10.3390/nu9080866