谁能想到,一个平常看起来并不起眼的小城市,居然能让全国网友挤破头讨论,顺德最近真是成了朋友圈的大热门。去一趟回来,不少人惦记的不是拍照发圈,而是下一顿要吃点啥。上周末我也到底去感受了下,真不是虚的,顺德的生活节奏和烟火气,把人轻松“套牢”了。
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刚下车,最先感受到的就是顺德人过日子的讲究。街上除了本地口音的阿姨在叫卖,饭点的时候,像清晖园和华盖路那块,餐厅门口全是排队等吃饭的人。顺德人就是这样,嘴巴绝不将就,哪怕排队到街角也得等上一碗顺德双皮奶或者一碟清蒸鱼。
进了清晖园,马上能明白为啥顺德人对这片土地自豪。园子不大,但水面连接着老的亭台楼阁和数百年的树荫。有人喜欢一边走路一边听着鸟叫声音,这气氛跟电视里的那种岭南风景完全对得上。清晖园虽然开放得早,但位置好找,每年都有不少人就为了拍张照片早早赶来。随手一拍,倒影在水面,照片不处理都好看。
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出来逛一圈累了,直接溜达去华盖路。华盖路老街其实不长,可两边全是地道小吃摊子。早上早点来一碗生滚粥,配上牛肉肠粉或者姜葱牛肉,热粥下肚,胃立刻服服贴贴。顺德的早餐还特讲究双皮奶,水牛奶慢煮出来,奶皮又厚又实,一口下去奶香浓得想说句“真绝了”。
吃饱喝足后,交通就成了头等大事。虽然顺德有点分散,可高铁和公交都能到。自驾最省事,导航一打,哪怕下雨关上车门直接下车。没车的可以从广州南转城际铁路过来,下车就是顺德站或者容桂站,出站打个车一会儿就到。佛山西可别选,离市中心远,打车费让人心疼。东莞来就上虎门大桥,真要堵得动不了的话,南沙大桥也是备选。
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到了午饭点,很多人盯着顺德鱼生。鱼片切得特别薄,都能透光,配上花生酱或者酱油,入口冰凉中带着脆。其实鱼生算是节庆老菜,过去只有渔民出海归来才吃,现在算是来了顺德的打卡菜。带上家里小朋友或者长辈,还是建议点点熟菜,吃得放心点。
吃饱了可以去顺峰山公园转一圈。公园门口超大石牌坊,第一眼看上去比城楼还震撼。湖面风一吹,云龙雕刻在湖水倒影下,看着就舒服。停车很容易,转上一圈不用门票,就图个敞亮自在。
顺德文化气息又浓又有特色。顺德和美术馆外形像堆叠的圆圈,好几圈嵌在一起,美术馆里展览不少,还能喝咖啡坐会,院子边小孩翻画册,大人拍照,生活味道很足。有时候下大雨进馆避一会儿也挺好,票价也不贵。
如果想体验水乡风情,逢简水乡必须留点时间。巷子沿河排开,水面一到晚上点灯,红影倒映在水里,特别漂亮。这里祠堂多,明清青砖房不少,老房子沿着溪流修,偶尔会有船划过。节假日人会多,最好早点或者晚点到,蚊虫比较多,喷点花露水比较省心。
晚上就到了顺德美食的重头戏。随便找家街边小馆子,清蒸鱼、白灼虾、椒盐濑尿虾各来一碟,肉类鲜甜,酱香混着海味,筷子没法停。别被网红大排长龙吓着,其实街边老店味道更稳妥。点一只大良扒鸡,皮焦肉嫩,陈村粉薄得像透明胶,蘸一点甜豉油,一滑到底。伦教糕蒸得白生生一块,早餐晚茶都适合。均安蒸猪讲究一整只猪下锅,蘸料咸得恰到好处,节庆才能碰上。饱餐完,别忘了点碗姜撞奶,奶香和姜辣混在一起,暖胃又软糯。
夜里回到住处,顺德住宿选择丰富。老城区夜生活旺,吃喝玩乐都在楼下。容桂那一带酒店新,适合爱安静的;北滘多商务酒店,平时价格便宜;喜欢清净去均安也不愁,周边吃喝都很方便。高档酒店服务也齐全,预算够的能选个住舒服点;普通连锁干净实用,爱追生活风格的可以试试民宿。不过民宿选之前一定问问停车和隔音。
很多人问顺德三天路线怎么安排才不累。头天游清晖园、逛华盖路、顺峰山和美术馆,晚饭收个鱼生早点休息;第二天直接冲逢简水乡,再逛杏坛古村、碧江金楼,本地小馆子补个双皮奶;第三天去陈村花卉世界逛盆景市场,感兴趣还可以去乐从家具城走走。每个景点别赶时间,慢慢看,体验感更足。
拍照党也有不少妙招:像清晖园的九曲桥,顺峰山那块大牌坊,逢简水乡拱桥和彩灯,美术馆螺旋楼梯,这些地方拍照怎么拍怎么有味道。手快一点,别挡太久,人多让一让就好。
顺德的气候其实挺分明。春天天气容易飘雨,花粉多要带纸巾。夏天暴雨说来就来,雨伞鞋都得备齐。秋季最舒服,食材最新鲜。冬天湿气重,记得多穿件衣服,喝碗汤稳稳睡。
说顺德人热情一点不夸张。很多巷子坐着乘凉的老人,外地人一问路,直接带你去目的地。开店老板做事麻利,忙里还不忘招呼客人。吃到不合口味也不用太在意,本地人一拍脑袋就过去了。
城市背后的故事很有看头。清晖园每个亭台里都有过去士绅的印记,木雕、祠堂、族谱,讲的都是百年顺德的生活。逢简小巷水系和桑基鱼塘的分布,是岭南农业智慧的缩影。小朋友对李小龙祖居尤其感兴趣,门口铜像拍照都排队。碧江金楼那栋民国小洋楼,外墙砖堆满了老板的排场心思。
顺德的菜讲究到家,刀工细致,火候精准,谁要不服气,真得亲自试试。顺德这地方不仅吃的出名,人也特别实在。这趟回来,嘴里记着顺德的味道,脚下留着顺德的步子,似乎怎么都不会腻。
来顺德,被坑不多,稍微注意就好。路边高价黄牛不用搭理,水乡拍照先聊清楚,市区打车排队多注意,夜路慢点,路口多水泥转盘。垃圾最好带走,别给后面人添麻烦。钱包不用揣太多现金,扫码最方便。玩得七分满足,三分遗憾,每次说不尽的顺德,下次总还有新路可走。
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