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8 家烧烤连锁店,提供最佳胸肉
好吃的烧烤胸肉不仅仅是一顿饭,更是一种体验。浓郁的烟熏味和嫩滑多汁的口感让人欲罢不能,对于肉食爱好者来说,烧烤大师一旦掌握了技巧,没什么比这更美味的了。虽然不是每个地方都能做到,但有几家连锁店的胸肉入口即化,味道让人难以忘怀。
加州私人厨师朱利安(Chef Julian)表示:“一块好的胸肉有脂肪层,可以帮助吸收风味,并在脂肪融化时为肉增添更多风味。”他说:“好的调料能把胸肉的味道提升到另一个层次。”
他解释说,准备肉的最佳方法是让它在调料中腌制几天,以吸收风味。无论你喜欢切片、剁碎还是夹在三明治里,好的胸肉选择多多,以下是根据顾客评价的八大连锁店。
1. Red Hot & Blue
Red Hot & Blue 在马里兰州、北卡罗来纳州、德克萨斯州和维吉尼亚州只有七个地点,但覆盖范围广。这家小连锁店因其南方配菜和必吃的胸肉而闻名全国。
在 Yelp 上,一位评论者写道:“他们的食物简直不可思议。我喜欢他们的胸肉和烤豆。我从没吃过这么好吃的土豆沙拉。我一定会再回来吃更多。”
2. Mission BBQ
Mission BBQ(使命烧烤)是一家以社区为导向的连锁店,支持退伍军人组织、当地慈善机构和活动。虽然餐厅提供正宗的烧烤氛围,但它也经营着一个有目的的业务——向我们的国家和那些曾经服务过的人致敬。根据顾客的说法,它提供了令人难忘的胸肉。
一位Reddit用户写道:“我家附近就有一家。老实说,这是我第一次去烧烤店,心想,‘嗯,这还不错。’”
另一位用户表示同意,并写道:“我也是!我对它的美味感到很惊喜。”
3. 城市烧烤
城市烧烤是一家备受喜爱的中小型连锁店,在10个不同州有多个分店,提供丰盛的份量、自制的配菜和顾客们称赞的最佳胸肉。
来自乔治亚州莫罗的Yelp用户写道:“老实说,我有点犹豫,因为我不是烧烤的粉丝。所以我尝试了各种食物。纳什维尔热鸡肉三明治有点辣,但绝对有味道。我得加点烧烤,所以我点了胸肉三明治,真是让我大吃一惊。味道丰富,如果你加上一些他们的各种酱料,会更美味。”
在另一个Yelp页面上,来自佛罗里达州坦帕的詹姆斯·C分享道:“城市烧烤有你能吃到的最好的胸肉。我总是会点一个胸肉三明治,配上一两样配菜。这次我点了胸肉三明治和芥蓝。胸肉煮得恰到好处,外皮酥软,味道绝佳。”
4. Dickey's Barbecue Pit
对于美味快捷的烧烤,Dickey’s Barbecue Pit 是许多人的首选,人们对其牛胸肉赞不绝口。
来自棕榈泉的Yelp用户Monica说:“美味的肋骨和牛胸肉。一切都很棒!!”
另一位Yelp用户,来自加州大教堂城市的Janet分享说,她请Dickey’s为她的活动提供餐饮,表示:“在我们活动的那天,我听到这样的评论,‘我爱烧烤。我从来没有想过要特意去找烧烤。这真是太好了。’我一直想尝试Dickey’s,结果这牛胸肉真是太嫩了!”,“我最喜欢的是奶酪通心粉”。我也觉得,这牛胸肉真是嫩得没话说,我还带回了剩下的奶酪通心粉。”
5. Oklahoma Joe's BBQ
Oklahoma Joe’s BBQ 是一家小型连锁店,你可以在俄克拉荷马州和内布拉斯加州找到,这里是顾客们口口相传的最好牛胸肉的地方。
一位Yelp评论者写道:“哇!这是我在整个俄克拉荷马州吃过的最好烧烤,我点了烤土豆配牛胸肉和一些带白切达奶酪的烧肉边角,真是太好吃了!我觉得在这里吃绝对没错。”
另一位顾客,来自塔尔萨的 Kym B. 说这道牛胸肉“味道鲜美,嫩滑完美!!”
6. 乔的堪萨斯城烧烤
根据 Yelp 上的评论,乔的堪萨斯城烧烤是堪萨斯城地区的一家区域连锁店,牛胸肉是必点菜品。
一位顾客写道:“来自明尼苏达。当然要找一些 KC 烧烤…这个地方真是太棒了!!!牛胸肉、肋骨和面包布丁!!!哦,我的天!!!”
另一位顾客说:“pulled pork 和牛胸肉三明治太棒了!我做了一个路边订单,即使在相当繁忙的情况下,它也及时送到了。”
7. 鲁迪的乡村商店和烧烤
鲁迪的乡村商店和烧烤主要位于西南部,在该地区非常受欢迎,以其美味的烧烤而闻名。
牛胸肉。
最近有一个人在Yelp上写道:“你可以放心,Rudy's Barbecue的牛胸肉既湿润又调味得当,肉质非常嫩。配菜也不错,但我自己能吃掉一整磅的牛胸肉。这是我在德克萨斯州阿灵顿最喜欢的烧烤店。价格有点贵,但绝对值得一试。”
另一位顾客也表示赞同,分享道:“真是太好吃的早餐卷饼了!里面塞满了牛胸肉!我超喜欢那红色的沙沙酱!价格也很实惠!!”
8. Famous Dave's BBQ
Famous Dave’s BBQ在全国有好几家分店,最近还开始向国际扩展。它因份量大、烟熏肉、玉米面包、招牌酱汁,当然还有牛胸肉而备受赞誉。
来自夏威夷的一位Yelp评论者写道:“食物太棒了,服务也超赞,还有甜茶!!!”我们点了两人份的盛宴,有肋骨、鸡肉,还加了牛胸肉!!!美味的薯条、奶酪通心粉、牛胸肉烧烤豆、玉米棒……还有那种入口即化的玉米面包!!!”
另一位顾客也分享了服务的好评,以及她对自己餐点的喜爱。
“我们点了肋骨和德克萨斯州的胸肉。哇,简直好得让人想死!戴夫的烧烤让我对其他烧烤完全没兴趣了。”
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